Surovi kaviar jajčevcev: recept s fotografijo

Ljudje jajčevci pravijo modri. Okus zelenjave z majhno grenkobo ni vsem všeč. Toda pravi gurmani pripravljajo vse vrste pripravkov iz jajčevcev tako pozimi kot vsak dan. Številne recepte so babice prenašale od svojih babic, večino pa so jih dobili med poskusi, ki so jih oboževale gospodinje.

Veliko receptov za kaviar jajčevcev. V nekaterih je količina sestavin omejena, v drugih se uporablja različna zelenjava. Prigrizke lahko pripravimo za zimo. Toda mnogi ne želijo jesti toplotno predelane zelenjave. Poleg tega imajo jajčevci prehranske lastnosti zaradi prisotnosti velikega števila hranil. Surovi kaviar jajčevcev je ravno takšen izdelek. Žal priprava kozarcev za zimo ne bo delovala, saj je rok trajanja omejen na nekaj dni.

Recepti za surovi kaviar

Nočem se omejiti samo na en recept in fotografije nanj, ker se okusi vsake osebe razlikujejo. Zato vam ponujamo, da preizkusite različne možnosti in izberete tisto, ki vam je najbolj všeč. Verjemite mi, potem boste kaviar kuhali zelo pogosto. Čeprav ponujeni recepti kapljajo v ocean raznolikosti.

Možnost številka 1

Za pripravo gurmanske jedi boste potrebovali:

• modre - 4 kosi;
• beli poper - od 2 do 6 kosov (odvisno od velikosti);
• čebula - 1 velika čebula;
• česen - 2 stroka;
• listi peteršilja - majhen šopek;
• perje zelene čebule - 2-3 kosi;
• zrel paradižnik - 3 kosi;
• rastlinsko olje - 5 žlic;
• sol in poper po okusu.

Kako kuhati:

1. Najprej se vsa zelenjava temeljito opere in posuši na prtičku.
2. Jajčevce narežite po dolžini in namočite v slani vodi (1 žlica soli na 1 skodelico vode) 15-20 minut. Nato speremo s hladno vodo in stisnemo.
3. Papriko in jajčevce pečemo v pečici. Položite zelenjavo na folijo, jih ne pozabite preboditi na več mestih z vilicami. Površina je naoljena. Zelenjavo pokrijemo s folijo in pečemo, dokler ne porjavijo..
4. Pečeno zelenjavo je treba dati v vrečko, vezati, prekriti s prtičkom. Po 10 minutah lahko enostavno olupite.
5. Jajčevec in papriko (vzamemo semena) narežemo na majhne kocke.
6. Medtem ko se zelenjava peče, morate sesekljati obe vrsti čebule, česna in peteršiljevih listov. Paradižnik na rezine.
   
7. Po tem položite vse sestavine v solatno skledo, dodajte sol, poper, česen, začinite z oljem.

Slastna predjed s rezino rjavega kruha, krutoni ali kuhanim krompirjem.

Možnost številka 2

Ta recept je judovska kuhinja. Pripravljen prigrizek lahko postavite ne samo za večerjo. Surova kaviar jajčevcev sposoben okrasiti katero koli praznično mizo. Ljudje, ki postijo ali dietijo, lahko to jed vključijo tudi v svojo prehrano..

Ponujamo recept s fotografijami.

Kaj potrebujete za surov kaviar jajčevcev:

• jajčevci - 2 kilograma;
• velik zrel paradižnik - 600 gramov;
• čebula (nujno bela) - 1 čebula;
• sladka paprika - 2 kosa;
• zelenice po okusu;
• morska sol - 1 žlica;
• rastlinsko olje - 100 gramov.

Recept s fotografijo:

1. Zelenjavo temeljito operemo. Jajčevci in paprike popolnoma ocvrti v suhi ponvi: na vseh straneh jih je treba rahlo zapeči, da pridobijo aromo ognja. Po tem pečemo v pečici, dokler ne kuhamo.
   
2. Pripravljene modre in paprike olupimo. Prašičji repi se odstranijo iz jajčevcev, semena in predelki iz paprike.Za rezanje se lahko uporablja samo nož..
3. Narezano zelenjavo narežemo na kocke.
4. Pred rezanjem paradižnik potopimo v vročo, nato v hladno vodo: lupina se zlahka odstrani.
   
5. Čebulo sesekljajte čim manjše. En paradižnik narežemo na kocke, drugi pa mlet na grater.
   Združite vse sestavine, preden se je pečena zelenjava ohladila. To je tisto, kar daje pikantnosti okusu surovega kaviarja jajčevcev. Od zelenja je za ta kaviar najbolj primeren kaviar..
6. Za mešanje uporabite vilice z velikimi zobmi. To je treba storiti previdno, da ne poškodujete celovitosti kosov. Hkrati se doda sol po okusu in rastlinsko olje..

Prigrizek je pripravljen, lahko povabite svoje gospodinjstvo.

Možnost številka 3

Za pripravo 700 gramov pripravljenega surovega kaviarja iz jajčevcev se morate vnaprej založiti z naslednjimi sestavinami:

• jajčevci - približno 700 gramov;
• velik sladki beli poper - 1 kos;
• rdeči paradižnik - 1 kos;
• čebula (bela) - 1 čebula;
• rastlinsko olje - približno 40 gramov;
• prednostna sveža zelišča.

Po okusu dodamo sol in poper..

Kako kuhati:

1. Oprane in posušene modre in sladke paprike pošljemo v pečico za peko 25 minut pri temperaturi 180 stopinj. Položijo jih na pergamentni papir. Pripravljeni odtenki naj tvorijo rahlo porjavitev.
   Nasvet! Olupke zelenjave lahko enostavno odstranite, če jih držite v privezani vrečki tretjino ure.
2. Ko odstranimo lupino in odstranimo semena iz paprike, zelenjavo narežemo na majhne kocke.
3. Na paradižniku naredite zarezo s križem in olupite z vrelo vodo. Po odstranitvi se lupina zdrobi. Za surovi kaviar vzamemo samo mesno sadje, sicer bo prigrizek voden.
4. Čebulo nasekljamo zelo drobno.
5. Sestavine združite v solatni skledi, nalijte olje, sol po okusu.

S tem je zaključena priprava surovega kaviarja iz jajčevcev, po 60 minutah lahko začnete z degustacijo.

Druga različica kaviarja jajčevcev:

Povzetek

Ta jed se imenuje surov kaviar jajčevcev. Toda, kot ste že opazili, vsak recept vključuje peko modre in sladke paprike. To je pogoj.

V predstavljenih receptih navedite različne sestavine. In to je prav, saj ima vsak človek posebne okuse.

Ko ste izbrali recept, ki vam je všeč, ga lahko izboljšate tako, da dodate svoje najljubše začimbe. Na našem spletnem mestu objavite nov kaviar jajčevcev. Tega bomo veseli..