Lahko jem jajčevce za pankreatitis?

Jajčevec je znan po okusu in zdravilnih lastnostih. Hkrati ima zelenjava gosto celulozno strukturo, zato ljudje z okvaro trebušne slinavke preverjajo, ali lahko jajčevce dodajo v prehrano zaradi pankreatitisa in holecistitisa.

Uporaba jajčevcev pri pankreatitisu

Koristne lastnosti jajčevcev

Jajčevci - zdrava in okusna zelenjava. Njihova redna uporaba pozitivno vpliva na zdravje ljudi..

Koristne lastnosti kulture vključujejo:

• normalizacija lipidnega spektra - preprečevanje krvnih strdkov v posodah;
• izboljšanje splošnega stanja srca: pritisk, ritem, - normalizacija kontraktilne funkcije;
• izločanje soli sečne kisline;
• izločanje toksinov iz telesa.

Zelenjava aktivira gibljivost žolčnika in žolčnika, zmanjšuje težo in izboljša tvorbo krvi v kostnem mozgu. Izboljšajo metabolizem zaradi velikega števila vitaminov: A, B, E, C in PP.

Jajčevec je obogaten z elementi v sledeh:

• kalij;
• jod;
• magnezija
• fosfor;
• baker;
• aluminij.

Sadje vsebuje minimalno količino maščob in ogljikovih hidratov, zato jih uživajo ljudje z diabetesom mellitusom ali aterosklerozo. Zdravniki priporočajo dodajanje jajčevcev v prehrano, če obstajajo težave z jetri: zmanjša oteklino.

Zelenjavna kultura poveča celoten ton telesa. Vsebuje vlaknine, ki pomagajo v boju proti disbiozi in normalizirajo črevesno mikrofloro..

Pri boleznih prebavnega trakta sledite dieti, ki jo je izbral zdravnik. Jajčevci s pankreatitisom so dovoljeni izdelki, vendar se upoštevata oblika in stopnja bolezni.

Jajčevci pri akutnem pankreatitisu

Jajčevci pri pankreatitisu imajo zdravilni učinek na telo, vendar jih uživamo le v remisiji. Jajčevci in pankreatitis z poslabšanjem vnetja niso združljivi. Zdravniki prepovedujejo njihovo dodajanje k prehrani zaradi akutnega pankreatitisa, saj vsebujejo snovi, ki aktivirajo triptogen in povečajo vnetje. Te snovi vključujejo:

• alkaloidi;
• hlapne;
• askorbinska kislina.

Uporaba zelenjave povečuje izločanje žolča in med diskoordiniranim delovanjem zaklopnih aparatov žolč vstopi v kanale trebušne slinavke in aktivira proencime.

En sadež vsebuje 2,5 g vlaknin, ki pri akutnem vnetju trebušne slinavke povzročajo drisko in nadutost. Visoka vsebnost rastlinskih vlaknin poveča gibljivost želodca. Ta proces pri akutnem pankreatitisu vodi do tvorbe plinov in krčev v črevesju..

Uporaba zelenjave v akutnem obdobju bolezni poslabša počutje osebe zaradi povečane bolečine. Možen je razvoj nekroze trebušne slinavke: obrambni mehanizem je kršen, trebušna slinavka se začne prebavljati.

Jajčevci in kronični pankreatitis

Jajčevci lahko znižajo holesterol

Potem ko bolezen preide v remisijo, rastlinska kultura ne škoduje več trebušne slinavke in telesa kot celote.

Plod se v prehrano vnaša postopoma. Mesec dni po akutnem napadu pankreatitisa zelenjave ne jedo surove.

Jejte jajčevce z majhnimi porcijami. Na začetku je v prehrano vključen jušni pire, in če se stanje po jedi ni poslabšalo, se porcije postopoma povečujejo.

Pred kuhanjem zelenjavo namočimo s soljo in kuhamo ločeno od mesa, da ne pridobiva maščobe. Količina izdelka se izračuna posamezno za vsakega pacienta..

Jajčevci se vrnejo v jedilnik šele po končni rehabilitaciji.

Kultura lahko izboljša stanje telesa po bolezni:

• znižati količino holesterola;
• okrepiti miokard;
• izboljšati krvni obtok;
• lajšanje zaprtja.

Uporaba kaviarja jajčevcev pri pankreatitisu

Prehranska jed, ki se uporablja za pankreatitis in holecistitis, je kaviar iz jajčevcev. Za odstranitev škodljivih snovi iz zelenjave jo pripravimo na osnovi pečenega, dušenega in kuhanega sadja.

Za kuhanje vzemite vijolično-črno mlado zelenjavo z elastično lupino. Razrežemo jih na kose in namočimo v slani vodi, olupke odstranimo. Toplotno obdelana zelenjava se zmelje v mešalniku ali mlinčku za meso. Konzistenca se doda, doda se ji malo olja. Kuhanemu korenju se včasih doda kaviar..

Zdravniki ne priporočajo uživanja kaviarja, ki se prodaja v trgovini: za njegovo pripravo uporabimo večje število škodljivih sestavin:

• začinjene začimbe;
• arome;
• konzervansi;
• sredstva za zgoščevanje.

Pravilno kuhan kaviar iz naravnih izdelkov je priporočljivo jesti v razumnih količinah, da ne povzroči poslabšanja vnetja.

Zaključek

Jajčevec s pankreatitisom in holecistitisom je treba jesti previdno. Z vso svojo uporabnostjo lahko plod škoduje telesu. Stopnja porabe zelenjavnega pridelka se določi ob upoštevanju stopnje razvoja in oblike bolezni.