Kako narediti češnjev liker doma: najboljši recepti

Obstaja veliko metod za predelavo češenj - sokovi, kompoti, prisrčen. Ločeno mesto med alkoholnimi pijačami je češnjev liker. To je okusna sladka alkoholna pijača, ki jo je enostavno narediti doma. Nadalje v članku - najboljši recepti za alkoholno pijačo z navodili po korakih.

Izbor in priprava sestavin

Glavna sestavina, češnje, pred uporabo sperite in posušite. Jagode razbremenijo pecelj. Kosti levo ali odstranjeno, odvisno od zahtev recepta. Za kuhanje potrebujete sveže oz zamrznjene češnje - v drugem primeru jih je mogoče predhodno zamrzniti ali kupiti končni izdelek v sladoledu.

Recepti za češnjev liker

V kulinarični praksi obstaja veliko načinov, kako narediti češnjev liker doma. Pijača se pripravi z dodatkom alkohola - pogosteje vodka, alkohol oz luna, včasih konjak.

Ali veste? Prve likerje so pripravili alkimisti in zdravniki srednjega veka. V tistih dneh so podobno pijačo imenovali "eliksir življenja".

Da bo liker dišeč, dodajte začimbe v fazi kuhanja, češnjevi listi ali ribeza. Spodaj so najboljši, preizkušeni recepti češnjevega likerja - klasični, od zamrznjene češnje, na češnjevih jamah in listih, z začimbami, omamno pijačo in recept za vodko.

5 steklenic po 0,5 l vsakih 50 minut
6 sestavin
češnja

0,5 kg

  • sladkorja

    2 skodelici

  • limona

    3 rezine

  • vodka

    0,5 l

  • voda

    1 liter

  • vaniljev sladkor

    po okusu

    • Energetska vrednost na 100 g:
    kalorij
    116,75 kcal
    veverice
    0,17 g
    maščobe
    0,11 g
    ogljikovi hidrati
    16,21 g
    1. Čiste čiste češnje nadevamo v ponvi, napolnimo z vodo in zavremo.
    2. Dodamo sladkor, limono in vaniljev sladkor.
    3. Mešanico kuhajte 5-7 minut.
    4. Odstranite s toplote in v hladilniku..
    5. Nastali rdeči debeli sirup odcedimo skozi sito, tako da plodove zmeljemo.
    6. V sirup dodamo vodko, premešamo.
    7. Tekočino nalijemo v steklene steklenice z navojnimi pokrovčki, na primer konjak.

    Je pomembno! Alkoholna pijača pred uporabo je priporočljivo hraniti v zamrzovalniku 30 minut.

    Recept številka 2

    Zamrznjena češnja

    1 pločevinka za 2 l 50 minut
    4 sestavine
    Video recept
    zamrznjene češnje brez semen

    400 g

  • sladkorja

    0,5 l

  • voda

    0,5 l

  • alkohol 90 °

    0,5 l

    • Energetska vrednost na 100 g:
    kalorij
    302,53 kcal
    veverice
    0,17 g
    maščobe
    0,11 g
    ogljikovi hidrati
    29,62 g
    1. Češnje dajte v veliko ponev in potisnite potisnik.
    2. Jagode prelijte z alkoholom.
    3. V ločeno posodo nalijte sladkor in vodo, dajte na majhen ogenj. Voda mešajte, dokler se sladkor ne raztopi in raztopina ne bo imela konsistenco sirupa. Sladkorni sirup v jagode nalijte v alkohol..
    4. Pustite tinkturo 5-6 ur, da se popolnoma ohladi.
    5. Ko vztrajate, napitek nalijte v kozarec in ga tesno zaprete. Liker lahko pijete 1 mesec po izdelavi.

      6. Video recept

    Recept številka 3

    Na češnjevih jamah in listih

    2 pločevinki po 3 litre 2 uri
    5 sestavin
    Video recept
    češnje

    0,5 l

  • češnjevi listi

    0,5 L ali 200 kosov.

  • voda

    1 liter

  • sladkorja

    1 liter

  • vodka 40 °

    2 l

    • Energetska vrednost na 100 g:
    kalorij
    198,67 kcal
    veverice
    0,09 g
    maščobe
    0,06 g
    ogljikovi hidrati
    23,46 g
    1. Listje in češnje dajte v ponev.
    2. Vsebino ponve prelijemo z vodo in zavremo.
    3. Po vrenju kuhajte jagode in liste 15 minut.
    4. Češnjevo juho odcedimo v drugo ponev skozi sito.
    5. Juhi dodamo sladkor in zavremo.
    6. Ko se sladkor raztopi, izključite toploto in pustite, da se sirup ohladi..
    7. V ohlajen sirup vlijemo vodko.
    8. Končano tekočino nalijemo v banke in pustimo vztrajati 3-4 tedne.
      9. Je pomembno! Avtorji recepta navajajo, da se polni okus pijače razkrije po letu vztrajanja.

    Video recept

    Recept številka 4

    srednja

    Z začimbami

    2 pločevinki po 1,5 l vsakih 60 minut
    7 sestavin
    Video recept
    češnja z jamo

    2 kg

  • sladkorja

    1 kg

  • cimet

    10 g

  • klinček

    6-7 kosov.

  • muškatni orešček

    3-4 g

  • vaniljev sladkor

    5 g

  • alkohol 50%

    0,5 l

    • Energetska vrednost na 100 g:
    kalorij
    235,1 kcal
    veverice
    0,45 g
    maščobe
    0,29 g
    ogljikovi hidrati
    34,24 g
    1. Češnje vlijemo v kozarec in rahlo zdrobimo z valjarjem.
    2. Jagodičjem dodajte sladkor.
    3. Sestavinam dodamo cimet, klinčke, muškatni orešček in vaniljev sladkor, premešamo.
    4. Kozarec rahlo zaprite in pustite vztrajati 7–9 dni na soncu.
    5. Po vztrajanju dodajte alkohol v posodo, premešajte.
    6. Ponovno zaprite pokrov in tekočino pustite stati 14 dni na temnem mestu.
    7. Pijačo precedite skozi gazo v drugo pločevinko.
    8. Liker pustite 5 dni pred prvo uporabo..

      9. Video recept

    Recept številka 5

    srednja

    Spotkach

    1 pločevinka za 2 l30 minut
    6 sestavin
    češnja

    1 kg

  • sladkorja

    0,5 kg

  • klinček

    30 g

  • muškatni orešček

    30 g

  • cimet

    30 g

  • vodka

    250 g

    • Energetska vrednost na 100 g:
    kalorij
    186,93 kcal
    veverice
    0,92 g
    maščobe
    1,47 g
    ogljikovi hidrati
    35,1 g
    1. Jagode olupite in preložite v kozarec.
    2. Jagodičjem dodajte sladkor in kašo.
    3. Ko sadje začne sok, dodajte klinčke, muškatni orešček in cimet.
    4. V mešanico vlijemo vodko.
    5. Potegnite gumijasto rokavico čez vrat pločevinke, jo prebodite z iglo.
    6. Odstavite posodo v temno toplo mesto, da se rova ​​3 mesece.

    Recept številka 6

    Na vodki

    1 pločevinka za 1 liter15 minut
    3 sestavine
    češnja

    225 g

  • sladkorja

    225 g

  • vodka

    480 ml

    • Energetska vrednost na 100 g:
    kalorij
    230,16 kcal
    veverice
    0,19 g
    maščobe
    0,12 g
    ogljikovi hidrati
    26,91 g
    1. Plodove s semeni narežite z nožem na vrhu.
    2. Jagode dajte v litrski kozarec.
    3. Češnje potresemo s sladkorjem, kašo.
    4. Nalijte sestavine vodke.
    5. Kozarec pokrijemo s pokrovom in postavimo na toplo, temno mesto za 3 mesece.
    6. Po določenem obdobju napitek napite in prelijte v steklenico.

    Osnovna pravila za uporabo

    Pijte po pitju usedlin na dnu. V vsakem receptu je čas izpostavljenosti drugačen. Liker se pije zmerno, kot sladica. Različice porabe so različne - z vodo, ledom, v koktajlih. Pogosto se likerji postrežejo s čajem ali kavo ali kot prebavo - pijačo po obroku..

    Ali veste? Najbolj znan češnjev liker je Amaretto. To je italijanska pijača, ki mora poleg češenj vsebovati mandlje ali marelična jedrca.

    Priprava češnjevega likerja doma je dovolj enostavna. To je preprosta pijača, za pripravo katere ne potrebujete veliko posebnih sestavin. Glavni pogoj je kakovostna priprava komponent in izpostavljenost končnega izdelka. Če upoštevate pravila izdelave, je liker na koncu okusen in dišeč..

    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti