Ali je potrebno očistiti olje s filma (lupine): zakaj odstraniti, originalne metode

Maslo je plemenita goba, kljub temu, da spada v 2. kategorijo užitnosti. Ima prijeten okus in nežno aromo. Naredi odlične kulinarične jedi, vendar morate pred kuhanjem vedeti, kako hitro očistiti olje s kože.

Ali je potrebno očistiti olje iz filma

Pred čiščenjem se morate odločiti, katero jed nameravate dobiti iz gob. Če se bodo uporabljali v ocvrti, dušeni ali konzervirani obliki, potem je potrebno očistiti olje iz filma.

Pred čiščenjem se morate seznaniti s koristnimi priporočili:

1. Postopek čiščenja se začne s klobukom, ki se gladko premika na nogo.
2. Tanke kože iz mladih osebkov ni mogoče odstraniti, če le obstaja zaupanje v pristnost vrste.
3. Pred čiščenjem gob gob ne namočimo, saj cevasti sloj hitro absorbira tekočino.
4. Potem ko se znebite sluzi, se gobja zbirka opere pod tekočo vodo.
5. Čiščenje letine je dolg in naporen postopek, zato je v delo bolje vključiti vse družinske člane.
6. Delo poteka v gumijastih rokavicah, saj temne lise, ki se pojavijo pri čiščenju kože rok, ostanejo dlje časa.

Zakaj moram film odstraniti z oljem?

Pred pripravo jedi iz gob se gospodinje pogosto sprašujejo, ali je potrebno odstraniti film iz olja ali ga samo sprati pod tekočo vodo.

Zakaj morate olje očistiti s kože:

1. Med tednom zorenja palačinka absorbira škodljive snovi in ​​neprijetne vonjave.
2. Nekontaminirana sluz lahko končni jed daje grenak okus.
3. Olupljene, snežno bele gobe izgledajo lepše ohranjene.
4. Pri nabiranju surovih gob slanica postane temna.
5. Pri mladih osebkih gost, snežno bel pokrov prekriva dno klobuka, zato je treba, da ne bi pomotoma nabirali lažnih gob, film odstraniti iz olja, da bi videli cevasto plast.
6. Pri kuhanju nerafinirana sluznica nabrekne in s tem pokvari videz pripravljenih jedi.

Ali ni mogoče filma odstraniti iz olja?

Pogosto se nabiranje gob uporablja sveže in za pripravo odej za zimo. Sušenje se izvaja v redkih primerih, saj se darila lesa po toplotni obdelavi začnejo drobiti. Gobji prah se lahko uporablja za pripravo omak in juh iz pireja.

Pred toplotno obdelavo je treba nabrani pridelek sprati s tekočo vodo, odstraniti oprijeto listje s sluzi in očistiti nogo z lusk in zemlje. Če se rastlinski ostanki slabo ločijo od površine sluznice, je nujno, da film odstranite iz olja.

Kako hitro očistiti olje iz filma takoj po zbiranju

Da ne bi v hišo prinesli odvečnih smeti, lahko pridelek predelamo v gozdu. Za to je primerno suho, sončno vreme. Na deževen dan čiščenja v gozdu ne izvajamo, saj gobe postanejo sluzave in spolzke. Ko jih prinesete domov, jih razpršite v 1 sloju in posušite, dokler vlaga popolnoma ne izgine.

Film z oljnega pokrova lahko odstranite na naslednji način:

1. Klobuk je očiščen rastlinskih naplavin.
2. Naredite navpični rez na filmu.
3. 2 polovici se vzrejata v različnih smereh in ju hitro potegne lepljiva koža. Če se prilagodite, se lupina odstrani enostavno in hitro.

Kako hitro očistiti olje iz filma po sušenju gob

Po sušenju gob na soncu lahko enostavno odstranite sluznico. Če želite to narediti, so razvrščene kopije položene na pekač, obložen s pergamentom. Nabiranje gob je izpostavljeno odprti sončni svetlobi do popolnega izginotja vlage. Ko se posušijo v senci ali delni senci, se postopek poveča za nekaj ur. Po izhlapevanju vlage se konica noža potisne s sluznico in previdno odstrani s pokrova. Po čiščenju gobe operemo in začnemo kuhati.

Kako hitro olupiti olje s kože z rastlinskim oljem

Če morate odstraniti lupino iz olja, potem lahko uporabite rastlinsko olje. Pri čiščenju je velika težava sluz, ki se drži za roke in nož. Da bi olajšali porod, si roke in nož temeljito zdrgnite z oljem in nadaljujte s čiščenjem. Občasno je treba mazati nož. Pri uporabi te metode se koža zlahka odstrani s pokrovke, roke pa ne bodo temnele.

Kako hitro odstraniti film olja z vrelo vodo

Če želite olje očistiti iz filma, lahko uporabite vrelo vodo. Obstajata dva načina za hitro čiščenje:

1. V plitvo ponev nalijemo vodo in zavremo. Razvrščene primerke potopimo v klobuke v vrelo vodo in jih prestavimo v čisto posodo. Po takšni "kopeli" se film hitro odstrani iz klobuka.
2. V posodo se vlije voda. Po vrenju posušene gobe žetve damo v colander in jih hranimo nad paro približno 30 sekund. Po tem postopku se sluznica zelo enostavno odstrani..

Kako očistiti olje iz filma s suho gobo

Prav tako je enostavno odstraniti sluznico s suho gobo. V ta namen se vsak primerek obriše z lahkim krožnim gibanjem. Ta metoda je idealna za mlade živali, vendar lahko zelo majhni primerki ostanejo neočiščeni. Le temeljito se očistijo zemlje in listja ter operejo pod tekočo, hladno vodo. Mladi osebki so redko črvični, a da bi se zaščitili, lahko mlade živali zdržijo 10 minut v fiziološki raztopini.

Kako hitro olupiti mastne gobe iz filma gaze

V velikih oljih se lupine odstranijo brez napak. Ker bo kuhana jed imela neprivlačen videz in grenak okus. Za lažje delo se gospodinje zatekajo k različnim načinom čiščenja. Sluznico lahko odstranite z gazo. Če želite to narediti, je majhen kos gaze zložen v več plasteh, navlažen s kisom ali oljem in tesno nanešen na klobuk. Rob gaze se nežno potegne nazaj in koža se zlahka olupi..

Kako olupiti olje iz lupin s soljo

Ta metoda se zateče, če se je treba znebiti kontaminantov in zajedavcev. Ker sol odpira pore, se posledično lahko znebite črvov in najmanjših onesnaževalcev. Na liter vode dodamo 150 g grobe soli. Očiščene vzorce 20 minut potopimo v fiziološko raztopino in nato speremo pod tekočo vodo. Če so bili v nabiranju pridelka črvi, potem bodo v slani vodi plavali na površje, jajca pa se bodo naselila na dno.

Kako hitro olupiti olje s kože s kisom

Metulji so okusne in zdrave gobe. Košarico lahko napolnite v kratkem času, saj pogosto rastejo v družinah. Toda, ko pridete domov z veliko košaro, lahko porabite veliko časa za čiščenje. Obstaja veliko različnih načinov za hitro odstranjevanje sluznice s pokrovčka. Ena izmed njih je uporaba namiznega kisa:

1. 1 liter vode zavremo, dodamo 4 žlice. l kis. Nato gobe za 20 sekund potopimo v vrelo kiso vodo. Obdelani vzorci očistijo umazanije in sluznice kože. Zahvaljujoč kisu bo umazanija odšla in sluznica se bo zlahka odstranila..
2. Gospodinjska goba se navlaži s šibko raztopino kisa in klobuk temeljito obriše. Ta metoda zlahka odstrani sluz in film s površine. Po odstranitvi lupine palačinke se zbirka gob spusti v vodo 10 minut, da se odstrani pesek in umazanija. V vodo lahko dodamo ščepec soli, to bo omogočilo, da se črvi izločijo iz kaše in se znebijo ličink.

Kako hitro olupite lupino olja s papirnato brisačo

Če se želite hitro znebiti sluzi s površine pokrovčka, lahko uporabite papirnato brisačo, zloženo v 4 slojih. Klobuk je prekrit s prtičem in močno zdrobljen. Po nekaj sekundah, ko se prtiček oprime sluznice, rob papirja rahlo potegnemo, zaradi česar se bo film odlepil skupaj s papirjem. Pri uporabi te metode se je treba založiti z velikim številom papirnatih prtičkov.

Če imate idejo, kako hitro očistiti olje iz filma, si lahko ogledate video:

Zaključek

Olje lahko hitro očistite s kože na poljuben način. Čiščenje gob je nujno, saj cevasta plast hitro kopiči težke in radioaktivne kovine, pa tudi tuje vonjave. Če pustite sluznico, bo jed grenka, pri pripravi konzerve pa bo slanica dobila temen, neprivlačen videz.