Jelenov tartuf: fotografija in opis

Jelenov tartuf (Elaphomyces granulatus) je neužitna goba iz družine Elafomycetous. Vrsta ima druga imena:

• dežni plašč jelena;
• zrnat tartuf;
• zrnate elafomike;
• parga;
• mala gospa;
• udarec.

Jeleni tartuf zlahka pojedo veverice, zajci in jeleni, zato je prišlo do njegovega latinskega imena. "Elapho" v prevodu pomeni "jelen", "mice" - "goba".

Jelenov tartuf izgleda kot gomolj krompirja

Kako izgleda jelenov tartuf?

Sadna telesa jelenovega tartufa se razvijejo plitvo pod zemljo - v humusni plasti na ravni 2-8 cm. Zanje je značilna nepravilna sferična oblika, površina glive je lahko nagubana. Velikost plodnih teles doseže 1-4 cm čez. Jelenov tartuf je pokrit z gosto dvoslojno belo lupino (peridium) debeline 1-2 mm. Ko se odreže, meso skorje spremeni barvo v rožnato-sivo. Zunaj je gliva posejana z majhnimi bradavicami, kar pojasnjuje njen vrstni epitet "granulatus". Površinski tuberkli so v obliki piramid z višino približno 0,4 mm. Zunanja plast zrnatega tartufa je lahko:

• porjavelost;
• oker rjava;
• rumenkasta oker;
• zlato rjava;
• rjavo rjava;
• temno rjava.

V mladih osebkih je meso lahki marmor, ki ga v predelke delijo predelne stene. Ko dozori, se notranjost glive spremeni v temno vijoličen ali vijolično rjav prah. Mikroskopske spore so sferične s bodicami, barva se razlikuje od rdeče-rjave do skoraj črne.

Kaša ima grenak okus. Vonj je zemeljski, dobro izrazit, nekoliko spominja na surov krompir.

Micelij severnih jelenov tartufov prodira v tla okoli plodnih teles. Njene rumene niti so gosto vpletene v zemljo in zavite okoli korenin dreves. Glivo Parga lahko zaznamo po prisotnosti v gozdu druge vrste, ki na njej parazitira - cordyceps ophiroglossiform (Tolypocladium ophioglossoides). Njegova črna sadna telesa v obliki palice kažejo, da je mogoče najti jelene tartufe na globini 15 cm.

Gordyceps ophiroglossiform - gliva, ki se prehranjuje z ostanki plodovitih teles podzemnih gliv iz rodu Tolipocladium

Kje raste goba jelenov tartufov

Parga je najpogostejša goba iz rodu Elaphomyces. Jelenov tartuf najdemo po celotni severni polobli: od tropov do subarktičnih regij. Paleta zajema Evropo in Severno Ameriko, Kitajsko, Tajvan, japonske otoke.

Jelenov tartuf se raje naseli v obalnem pasu, čeprav ga včasih najdemo v gorskih območjih na nadmorski višini 2700-2800 m. Goba ljubi kisla peščena ali podzolna tla. Pogosteje raste v deviško zaščitenih gozdovih, manj pogosto v mladih zasaditvah.

Mikorizo ​​tvori z iglavci, pa tudi z nekaj trdega lesa, kot so:

• hrast;
• bukev;
• kostanj.

Jelenov tartuf lahko najdemo kadar koli v letu, odvisno od regije rasti. Najbolj množično plodovanje parge opazimo pozno poleti in zgodaj jeseni.

Uničenje starih gozdov škoduje populaciji jelenov tartufov. In čeprav velja za precej pogosto, v nekaterih evropskih državah postaja redkost. Na primer, v Bolgariji je predstavnik Rdeče knjige naveden kot vrsta, ki je kritično ogrožena.

Ali je mogoče jesti jelenov tartuf

Jelenov tartuf se ne priporoča za uživanje. Gozdni prebivalci pa se prehranjujejo s plodnimi telesi, ki jih kopljejo iz tal. Veverica lahko diši pargo pod plastjo snega, debeline 70-80 cm. Ti glodalci ne jedo samo svežih gob, grizljajo lupino, ampak tudi zaloge za zimo. Lovci uporabljajo pargo kot vabo.

Hranilna vrednost te vrste je nizka. Kaskadni gofer lahko absorbira le 30% beljakovin. Sadna telesa lahko kopičijo veliko količino cezija, lupina pa ga vsebuje 8,6-krat več kot spori. Kolosalne količine radioaktivnega nuklida cezija-137 so bile izpuščene v okolje zaradi nesreče, ki jo je povzročil človek v jedrski elektrarni v Černobilu leta 1986. Odmevi nesreče še vedno negativno vplivajo na okoljske razmere nekaterih evropskih držav.

Zrnate elafomitse na moskovski razstavi gob

Čeprav je parge nemogoče jesti, je našla uporabo v ljudski medicini. Sibirski zdravilci so reprezentanta imenovali le "eliksir gobice kraljice". Zdravila, ki temeljijo na njej, so veljala za močan afrodiziak, ki se uporablja za obnavljanje moči po hudi bolezni ali poškodbi. Zmes pinjole, medu in zdrobljene parge je ozdravila porabo in druge bolezni. Na Poljskem so zdravniki otroškim parom dajali tinkture gob na rdečem vinu. Na žalost so se natančni recepti za ta zdravila izgubili..

Zaključek

Če v gozdu najdete jelenov tartuf, ki je videti kot oreh s številnimi mozolji na površini, vam ga zaradi zabave ali prostega zanimanja ni treba izkopavati. Goba služi kot hrana mnogim vrstam gozdnih živali, uživali pa jih bodo, če ne medvedi, potem zajci, veverice in kopitarji.