Rizopogon rumenkast: opis in fotografija, užitnost

Rhizopogon je rumenkast - redka gobova saprofit, sorodnica dežnih plaščev. Spada v razred Agaricomycetes, družina Rizopogonovye, rod Rizopogon. Drugo ime glive je rumenkasta korenina, v latinščini - Rhizopogon luteolus.

Kjer rizopogoni rastejo rumenkasto

Rhizopogon luteolus najdemo povsod v zmernih in severnih zemljepisnih širinah Evrazije. Raste v majhnih skupinah predvsem v borovem gozdu na peščenih in pod peščenih tleh. Mikorizo ​​tvori z iglavci, najpogosteje z borovci. Najdemo ga v gozdnih poletnih kočah in v parkih. Ljubi ohlapna tla z visoko vsebnostjo dušika. Plodno telo glive je skoraj v celoti skrito pod zemljo ali pod plastjo padlih listov, zato iskanje ni enostavno.

Kako izgledajo rizopogoni rumenkasto?

Rhizopogon luteolus ima za glivo precej čuden videz. Nima klobuka in noge. Delitev plodovega telesa na zgornji in spodnji del je zelo poljubna. Navzven spominja na gomolj mladega krompirja. Ima velikost od 1 do 5 cm.

Mladi osebki so belkasto-olivne ali svetlo rjave barve, zreli pa so rjavi ali rjavi. Površina sadnega telesa je suha. Ko raste, koža postopoma razpoka. Telo sadja je zapleteno v sivo-črne niti micelija. Zreli osebki imajo izrazit vonj po česnu.

Celuloza rizopogona je gosta in mesnata, belkasto rumene barve, po kateri je goba dobila ime. Ko spore dozorijo in jih razpršijo v kaši, postopoma spremeni barvo v rumeno-oljčno, zelenkasto, zelenkasto rjavo in skoraj črno v starem vzorcu.

Spore so elipsoidne, rahlo asimetrične, sijoče, gladke, prozorne. Velikost spore - približno 8 x 3 mikronov.

Ali je mogoče rizopogone jesti rumenkasto

Rizopogon je užitna vrsta, vendar jo redko jemo..

Okusna kakovost gobe rhizopogon je rumenkasta

Rhizopogon luteolus ima majhno okusnost. Kljub temu, da velja za užitno.

Ocvrti rizopogon po okusu spominja na dežni plašč.

Koristi in škoda za telo

Rhizopogon luteolus spada v četrto kategorijo okusa. Sestava vsebuje hranila, vendar če se uporablja in pripravlja nepravilno, je nevarna in lahko škoduje telesu..

Lažni dvojniki

Rumeni rizopogon je po videzu podoben sorodniku, roza rizopogonu (Rhizopogon roseolus), katerega drugo ime je rdeči tartuf ali roza tartuf. Ta goba ima rumenkasto kožico, če je na tej točki zdrobljena ali odrezana, se meso na tej toni obarva rožnato. Sadno telo rožnatega tartufa ima gomoljasto ali nepravilno zaobljeno obliko. Večina je pod zemljo. Stena telesa sadja je belkasta ali rumenkasta, ob pritisku postane rožnata. Užiten roza rizopogon, primeren za prehrano ljudi le v mladosti.

Drug sorodnik rumenkastega rizopogona je navadni rizopogon (Rhizopogon vulgaris). Njegovo plodno telo spominja na surovi gomolj krompirja do premera 5 cm. Delno ali v celoti je skrit v tleh. Koža mlade gobe je žametna, pri zreli pa postane gladka in rahlo razpokana. Raste v smrekovih in borovih gozdovih, včasih jih najdemo v listavcih. Sezona zbiranja je od junija do oktobra. Nikoli ne raste sam.

Rumeni rizopogon spominja na dvomljivega melanogasterja (Melanogaster ambiguus). To je zelo redka užitna goba, ki od maja do oktobra raste v širokolistnih gozdovih. Mladi osebki imajo klobučeno grobo površino rjavkasto-sivkaste barve. V procesu rasti površina temnega telesa potemni, postane skoraj črna, postane gladka. Gobova kaša je vijolično-črna, gosta, mesnata, z rahlim vonjem po česnu. Okus je nizek.

Pravila zbiranja

Sezona zbiranja je od julija do septembra. Bolje je nabirati Rhizopogon luteolus ob koncu sezone, ko daje največje letine..

Poraba

Za prehrano je treba izbrati mlade osebke z mesom prijetne kremne barve (starih temnih gob ne moremo uporabljati).

Najprej jih je treba sprati pod tekočo vodo, vsako pazljivo brisati, da odstranite vonj česna in vonj, nato očistite tanko kožo.

Rhizopogon luteolus je pripravljen na enak način kot dežni plašči, ki so njihovi najbližji sorodniki. Za kuhanje so primerne vse vrste kulinarične obdelave - kuhanje, cvrtje, dušenje, pečenje, najbolj okusne pa so pridobljene v ocvrti obliki.

Zaključek

Rhizopogon je rumenkast - malo znana vrsta, tudi med nabiralci gob. Lahko ga zamenjamo z belim tartufom, ki ga uporabljajo prevaranti in ga prodajajo po visoki ceni.