Tinkture iz borovnice

Prva stvar, ki jo morate storiti, je, da previdno razvrstite jagode, saj se za kuhanje šteje samo celotno sadje, ki je brez škode ali sledi škode škodljivcev in gliv..

Nato je treba izbrano brinovje temeljito oprati pod tekočo vodo (vsaj 2-3 krat), se znebiti pecljev in nato posušiti s papirnato ali krpo. Po tem postanejo plodovi popolnoma primerni za kakršne koli kulinarične priboljške.

Recepti tinkture borovnice

Pripravo tinkture iz borovnice lahko imenujemo eden tehnološko najbolj preprostih postopkov pri kuhanju. Takšne pijače so pripravljene neodvisno, zahvaljujoč aktivnemu medsebojnemu delovanju agresivne alkoholne raztopine in blagodejnih snovi, ki jih je mogoče enostavno raztapljati.

Vendar daleč od vsakega recepta lahko rečemo, da je uporaben in okusen, zato spodaj štejemo le najuspešnejše od njih..

900 g

1. Vzemite trilitrski kozarec in vanj položite plodove borovnice.
2. Jagode rahlo zdrobite, tako da nekateri spustijo sok.
3. V posodo nalijte alkohol.
4. Posodo zaprite s tesnim pokrovom in jo postavite za 14–20 dni v temen in hladen prostor. Ko vztrajate, je treba tekočino vsaj enkrat dnevno pretresati.
5. Infuzijo odcedite skozi gazo ali naravno bombažno krpo, medtem ko jagode previdno pritiskate.
6. Sladkor dajte v ločeno posodo, vanj nalijte 100 g vode in vse skupaj spravite v homogenost. Infuziji dodamo sladkorni sirup, nato pa ga dolijemo do prostornine 3 l in prelijemo v čisto kozarec.
7. Da alkoholna pijača pridobi svetlejši okus, jo je treba zapreti s tesnim pokrovom, nato pa vztrajati v temi in hladiti še 2-3 dni.

Video recept

Recept številka 2

Tinktura borovnice na konjaku

250 g

1. Jagode postavite v stekleno posodo s prostornino približno 1 liter, nato pa jih rahlo zdrobite.
2. Pire prelijte z žganjem, nato dodajte med.
3. Ponev zaprite s tesnim pokrovom in jo nato dobro pretresite.
4. Posodo postavite v temen in hladen prostor za 14–20 dni.
5. Tekočino filtrirajte skozi bombažno-gazni filter in nato nalijte v čisto steklenico. Okusna in zdrava infuzija je pripravljena.

Funkcije shranjevanja

Da bi ohranili vse koristne lastnosti v nastali tinkturi, mora izdelek ustvariti posebne pogoje skladiščenja. Za to je najbolj primeren hladen in zatemnjen prostor, zato ga hranimo v hladilniku, kleti ali kleti..

To vam omogoča, da izdelek uspešno shranite 3-4 leta. Posebno pozornost je treba nameniti tudi posodam za shranjevanje, za to so najprimernejše steklene posode z debelim plastičnim ali kovinskim pokrovom..

Prvič so v Rusiji gojili lingonberry leta 1745, do takrat pa so plodovi rastline nabirali izključno na divjih grmovjih.

Tinktura iz borovnic je najboljši način za izboljšanje zdravja, pa tudi popolna pijača za vsako priložnost. Ta izdelek ima posebno aromo, ob upoštevanju tehnologije kuhanja in edinstvenega okusa. Vendar so alkoholne pijače na jagodičju uporabne le v zmernih količinah, zato njihov dnevni vnos ne sme presegati 40 gramov.