Tinkture domačega črnega ribeza

Tinktura naprej črni ribez Ima bogat okus in neprimerljivo aromo. Ko ste pripravili svojo domačo alkoholno pijačo, ste lahko popolnoma prepričani, da v njeni sestavi ni škodljivih snovi. V tem članku najdete najboljše recepte in navodila po korakih za pripravo dišečih tinktur..

Izbor in priprava sestavin

Nakup jagodičja je prvi in ​​pomemben korak pri pripravi tinkture.. Poiščite jih na preverjenih mestih in se prepričajte, da so suhe, nasičene črne barve, brez znakov poškodb. Jagodičje ne sme biti premehko - to lahko pomeni, da je prezrelo.

Je pomembno! Pri nakupu zamrznjenih jagod je pomembno, da bodite pozorni na rok uporabnosti in stopnjo zamrzovanja. "Zamrznjeno" jagode izgubijo svojo uporabnost in med kuhanjem tvorijo veliko taline vode, ki pijačo razredči.

Recepti tinkture iz črnega ribeza

Vsaka gospodinja se bo spoprijela s pripravo te pijače. Vse, kar potrebuje, je, da se drži navodil in potrpljenja, saj beseda "tinkture" izvira iz glagola "vztrajati", postopek pa včasih traja od nekaj tednov do nekaj mesecev. Praviloma pričakovanje opravičuje.

8 l 4 tedne
5 sestavin
Video recept
črni ribez

2 kg

  • listi ribeza (listi)

    20 kosov.

  • fruktoza ali sladkor

    10 tsp.

  • voda

    4,4 l

  • alkohol ali luno

    2 l

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Kalorije
    96 kcal
    Veverice
    0 g
    Maščobe
    0 g
    Ogljikovi hidrati
    23 g
    1. V sterilni posodi zmešamo alkohol in vodo. Mešanico pustimo stati 5-10 minut.
    2. Nato morate napolniti jagode. Uporabite lahko tako svež ribez kot sadje v zamrznjeni obliki. Od zgoraj nalijemo čiste liste in dodamo sladkor. Vse temeljito premešamo.
    3. Shranjujte posodo v topli, senčeni sobi 2 tedna. V tem obdobju večkrat premešajte ali mešanico večkrat pretresite..
    4. Po določenem času je treba tekočino filtrirati z gazo ali posebno vrečko za filtriranje jagodičja. Sok je treba odcediti, preostale jagode pa temeljito stisniti, da postanejo še bolj tekoče.
    5. V sok nalijte majhno količino alkohola (neobvezno) in pustite še 2 tedna.
    6. Nato je treba dobljeni sok ponovno filtrirati skozi 2 bombažna blazinica in pustiti, da tinktura stoji 24 ur.

    Video recept

    Izkaže se okusna pijača z aromo, v kateri je vonj po alkoholu popolnoma odsoten. Moč končne tinkture - 40%.

    Je pomembno! Količina sladkorja, navedena v receptu, v tinkturi praktično ne bo čutiti. Zato tistim, ki imajo radi sladke pijače, svetujemo, da dodajo več sladkorja ali fruktoze..

    Recept številka 2

    Vodna črna ribeza

    1 l 20 dni
    4 sestavine
    Video recept
    črni ribez

    400 g

  • sladkorja

    250 g

  • voda

    200 ml

  • vodka ali alkohol

    0,5 l

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Kalorije
    299 kcal
    Veverice
    0 g
    Maščobe
    0 g
    Ogljikovi hidrati
    40 g
    1. Sladkor z vodo mešamo v ponvi in ​​zavremo. Nato nalijte ribez in dobro premešajte. Mešamo, da vre 3-5 minut.
    2. Jagode v ponvi je treba pire in pustiti, da se ohladijo na sobno temperaturo. V ponev vlijemo vodko in premešamo.
    3. Vsebino nalijemo v sterilno posodo in tesno zapremo. Tinkturo je treba hraniti 20 dni v temnem prostoru. Občasno ga pretresite.
    4. Pijačo filtrirajte skozi gazo, jo nalijte v posodo (za kasnejše shranjevanje), pluto.

    Video recept

    To je preprost in hiter recept, vendar "daje" kvaliteten rezultat..

    Ali veste? Črni ribez vsebuje veliko koristnih kislin, vitaminov in elementov za človeško telo. Njena redna uporaba lahko na primer okrepi imunski sistem, zniža holesterol in izboljša delovanje možganov in živčnega sistema.

    Funkcije shranjevanja

    Tinkturo lahko hranite več kot eno leto v hladnem in temnem okolju (klet, hladilnik itd.). Glavna stvar je, da steklenico dobro zaprete in se izogibate neposredni sončni svetlobi.

    Ko ste si sami pripravili alkoholno pijačo, boste sebi in svojim prijateljem zagotovili prijeten dodatek k praznični večerji. Vendar ne pozabite, da je prekomerno pitje škodljivo za vaše zdravje. Dober apetit!

    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti