Ribez luna: recepti iz jagodičja, ledvic, vej

Da bi mesečini dali bolj žlahten okus in aromo, so se ljudje že zdavnaj naučili vztrajati pri različnih jagodičjih, sadju in zeliščih. Recept za luno na črnem ribezu je zelo preprost in cenovno dostopen. Spomladi lahko uporabite brsti, vejice rastline, poleti - jagode.

Koristi in škode ribezovega luna

Uporaba lune, napolnjena z ribezom, ima svoje pozitivne in negativne strani. Prvič, veliko je odvisno od tega, koliko zaužiti pijačo. Kot veste, zloraba alkohola uničuje jetra, možgane. Drugič, luna mora biti kakovostna.

Bolje je, da napitek pripravite sami, saj je kupljena lahko polna različnih nečistoč, katerih prisotnost je neizkušeni potrošnik precej težko uganiti. Ljudje, ki sodelujejo v proizvodnji in trženju takih izdelkov, verjetno ne bodo vzeli za osnovo kakovostne surovine. Najverjetneje bodo želeli prihraniti, da bi dobili več čistega dobička..

Poleg tega so možne resne kršitve v postopku. Verjetno veliko njegovih trenutkov ne ustreza tehnologiji. Na primer, namesto steklovine uporabljamo plastiko, ki dobro reagira z etanolom in v končni pijači pušča svoje škodljive nečistoče. Toda mnogi zasebni proizvajalci ignorirajo take odtenke ali preprosto ne vedo zanje..

Včasih za izboljšanje opojnih lastnosti alkohola dodajte različne nečistoče, na primer difenhidramin. Ta kombinacija je nevarna za možgane, saj se človek zelo hitro napije, nato pride v nezavest, naslednji dan pa pride depresija, prebava ima hude okvare.

Med pripravo pijače nastajajo sijalna olja, ki jih doma ni mogoče odstraniti. Prisoten je tudi metilni alkohol, ki mu rečemo tehnični alkohol. Pogosto povzroči strupene poškodbe telesa, slepoto in celo smrt. Domača luna je neočiščena luna. Zato je pomembno strogo držati tehnologije..

Če zaužijete malo mesečine, namočene z ribezom in narejene visoko kakovostno, je možno, da bo telesu prineslo določene koristi kot vsaka zdravilna tinktura. Zdravilne lastnosti pijače:

• restavrativni;
• trenirke;
• diuretik;
• protivnetno;
• antibakterijsko;
• adstrigentno;
• spodbujanje apetita;
• aktiviranje prebavnih procesov;
• imunomodulatorno;
• hematopoetski;
• šibek antikoagulant.

Tinktura pomaga pri bronhitisu, astmi, glavobolih in drugih zdravstvenih težavah. V ljudski medicini se vodni izvleček iz listov ribeza uporablja pogosteje..

Domači recepti za mesečino

Obstaja veliko receptov za ribezove tinkture. Luna vztraja pri jagodičjih, listih, vejicah in celo brstih te rastline. Vsi njegovi deli dajejo pijači izrazito aromo in okus ribeza.

Luna iz črnega ribeza

Iz črnega in rdečega ribeza, pa tudi iz drugega sadja se kaša pripravi na mesečino. Toda tehnologija je nekoliko drugačna. Dejstvo je, da je v koži jagodičja veliko pektinskih snovi, ki postanejo vir tvorbe metanola. Zato naj bi se valjal samo ribezov sok.

Ribetova kaša za luno je pripravljena na enak način kot domače vino. Uporabite lahko najpreprostejšo tehnologijo. Jagode ribeza so zelo kisle, zato je za dosego popolnega poteka fermentacije potrebno dodati sladkor. Nato mlado domače vino destiliramo v mesečino..

Za recept za ribezovo luno potrebujete naslednje sestavine:

• jagode - 5 kg;
• granulirani sladkor - 3 kg;
• voda - 10 l;
• rozine (neoprane) - 30 g.

Ribez kaša doma pripravimo z rozinami, ki so potrebne za pridelavo vinskega kvasa. Če želite pospešiti postopek fermentacije, lahko dodate kupljeni kvas. Vendar tako bogate jagodne arome ne bo več.

Neprane jagode damo v emajlirano ponev, zdrobimo, vanje vržemo rozine in premešamo. Pokrijte z gazo in pustite dan ali dva. Če se fermentacija ne začne, dodajte kvas. Ko se v jagodičji masi pojavijo sihurji, seva skozi gosto tkivo in nastali sok nalijemo v stekleničko. Dodajte sladkor rahlo ogreti vodi. Zaprite z vodo.

Pustite steklenico v topli, zatemnjeni sobi 2-4 tedne. Odsotnost mehurčkov, padavin in grenak okus pijače bo nakazoval na pripravljenost kaše za mesečino na jagodi črnega ribeza. Sledi postopek destilacije..

Vredno je razmisliti o receptu, kako na črnem ribezu vztrajati moonshine. V skladu s priporočili lahko dobite dišečo bogato pijačo, brez vonja in okusa po mesecu.

Sestavine

• luna - 1 liter;
• jagode (sveže ali zamrznjene) - 0,2 kg;
• sladkor (fruktoza) - 1 tsp;
• listi črnega ribeza (če obstajajo) - 2-3 kos..

Vse to nalijte v kozarec in ga pošljite na toplo mesto. Črni ribez na luni na domu doma je treba gnojiti vsaj 2 tedna. Nato filtriramo, stisnemo jagode in ga lahko postrežemo.

Luna na rdečem ribezu

Sestavine

• ribez - 0,8-0,9 kg;
• pločevinka - 3 l;
• luna (40%) - 2,7 l;
• voda - 0,3 l;
• sladkor - 6 tbsp. l.

Jagode nalijemo v kozarec in z drobtino malo zdrobimo, da iz njih iztisnemo sok. Mletje jagodičja ni vredno, saj bo nato infuzijo zelo težko obremeniti. Nalijte luno do konca, zaprite in odstranite, da vztrajate vsaj 2 tedna. Čim dlje traja ta postopek, okusnejša je tinktura. Banka mora vsak dan priti ven in se otresti.

Po 2-4 tednih tinkturo odcedite. Najprej skozi sito skozi lužo, nato pa skozi večplastni filter gaze, da se znebite manjših frakcij. Nato na vsakih 0,5 l tinkture dodajte 50 ml vode in 2 žlici. l sladkorja. Najprej raztopite sladkor v vodi in šele nato sirup vlijte v tinkturo. Dobite pijačo s prijetno rožnato barvo in ribez aromo, ki ji primešamo rahel vonj po alkoholu.

Sestavine za drug recept:

• ribez (rdeč) - 0,3 kg;
• luna - 0,5 l;
• sladkor - ½ žlice;
• oranžna (lupina) - 10 g.

Jagode dajte v steklenico, dodajte sladkor, lupinico in prelijte luno. Vse pretresite in pošljite vztrajati. Po nekaj tednih se lahko odcedite, nalijete v dekanter in gostom ponudite.

Luna na zamrznjenem črnem ribezu

Vredno je razmisliti o receptu za mesečino na ribezu, ki je boljši za ženske. To je sladka in prijetna pijača z bogato jagodno aromo in okusom..

Sestavine

• ribez (svež ali zamrznjen) - 1 kg;
• sladkor - 0,4 kg;
• voda - 0,5 l;
• domača vodka (40%) - 0,75 L.

V ponev nalijte ribez in sladkor, tam nalijte vodo. Nato zmes postavimo na štedilnik, premešamo in pokrijemo, zavremo. Nato zmanjšajte toploto na minimum in kuhajte približno 30 minut. Jagode naj počijo in dajo čim več soka. Med kuhanjem neprestano mešajte. Izklopite ogenj in počakajte, da se zmes ohladi na +70 stopinj.

Nalijte luno, pri tej temperaturi ne bo izhlapel. Vse ohladimo in prelijemo v kozarec, zapremo pokrov in pošljemo za poravnavo v temnem, toplem prostoru (2 tedna). Na koncu odcedite luško skozi 6-slojni filter gaze. Preostale markize rahlo stisnite. Pijačo nalijemo v steklenice in pošljemo 14 dni na hladen, temen prostor. Po tem lahko začnete z degustacijo.

Luna na ribezovih vejah

Sestavine

• pločevinka - 1 liter;
• luna - 0,8 l;
• med - 1 žlica. l .;
• ribezove veje.

Odrežite veje ribeza na kose, dolge 5–10 cm, z njimi napolnite litrski kozarec malo več kot četrtino. Dodajte luno, žlico medu in vztrajajte mesec dni. Lahko pa poskusite čez 10 dni. Dobite pijačo z bledo zeleno barvo. Po želji lahko dodate sladkor.

Znana je še ena različica tega recepta. V kozarec damo vejice ribeza, približno tretjino ali malo manj. Nalijte luno, tesno zaprite pokrov za vijake. Za vodno kopel postavite za približno eno uro z nežnim segrevanjem. Ohladimo in odcedimo. Če želite izboljšati okus in zmanjšati moč, ga lahko razredčite z jabolčnim sokom 2: 1.

Ribez luna

Tinktura ribeza pripravljamo aprila, ko se narava šele začne prebujati. Pijača ni dolgo shranjena, zato jo morate po njeni izdelavi spiti v bližnji prihodnosti.

Sestavine

• ribezovi brsti - 1/5 prostornine pločevinke 1 l;
• kakovostna luna - 1 l.

Sveže nabrane ledvice damo v kozarce in prelijemo z luno. Zelenice skoraj takoj priplavajo. Pokrijte in postavite v temen in hladen kotiček v hiši. Prvih nekaj dni v raztopini ni posebnih sprememb. Samo malo zelenkasto. Po tretjem dnevu tinktura pridobi neverjeten okus in aromo ribezovih brstov..

Luna na črnem ribezu brez sladkorja

Za ta recept so primerne samo sveže jagode, saj imajo zamrznjeno sadje visoko vsebnost taline.

Sestavine

• jagode - 3 žlice;
• luna - 0,5 l.

V litrski kozarec nalijte jagode, za tri četrtine napolnite njegovo prostornino. Na vrh nalijte mesečino in zaprite s tesnim pokrovom. Nato pošljite, da vztrajate, v končni fazi sev.

Kontraindikacije za luno na ribezu

Če ukrepa ne upoštevate, potem zjutraj po jemanju tinkture na ribezu čaka huda mamurica. Nakazal bo zastrupitev z alkoholom telesa. Poleg tega obstajajo primeri, ko uporaba tinkture za peroralno dajanje ni sprejemljiva:

• z gastritisom, razjedami - jemanje tekočine, ki vsebuje alkohol, poveča bolečino, razkrije notranje krvavitve, povzroči erozije in poslabša stanje že bolnih ljudi;
• pri diabetes mellitusu - nevarnost lune je, da negativno vpliva na srčno-žilni sistem, ki je pri tej bolezni že podvržen močni obremenitvi in ​​uničenju;
• z glavkomom - vnos pijač, ki vsebujejo alkohol, povzroči povečano prekrvavitev prizadetega očesnega jabolka, kar vodi do zvišanja intraokularnega tlaka.

Pogoji in pogoji skladiščenja

Rok uporabnosti katere koli tinkture je približno 2 leti. Bolje jih je hraniti v sobi, zaščiteni pred dnevno svetlobo, ki naj bo tudi precej hladna. Ta kombinacija značilnosti je značilna za številne pomožne prostore, kot so klet, klet.

Zaključek

Recept za luno na črnem ribezu pomaga narediti nekaj edinstvenega, prijetnega okusa, barve in vonja iz navadne močne pijače. Ribeza tinktura ne bodo uživali samo moški, ampak tudi ženske, kot nalašč je za prijazno pojedino.