Luna iz melone doma

Luna iz melone ima blag okus in komaj opazno aromo melon. Priprava pijače doma je težka, vendar je vredno. Glavna stvar je, da se držite proizvodnih priporočil. V tem primeru močan, dišeč in hkrati mehak alkohol.

Koristi in škode tinkture iz dinje na lunini

Melona je bogata z vitamini, ki pozitivno vplivajo na človeško telo:

1. Velika količina železa pomaga povečati raven hemoglobina, izboljša delovanje krvnega sistema.
2. Beta-karoten ugodno vpliva na stanje las in kože.
3. Vitamin C povečuje odpornost telesa na virusne okužbe, povečuje imuniteto.
4. Antioksidanti ohranjajo posode v dobri formi.

Zmerna uporaba tinktur iz dinje na lunini stabilizira duševno stanje: lajša utrujenost, odpravlja motnje spanja, izboljša spomin, proti katerim razdražljivost izgine.

Folna kislina, ki je bogata z melono, blagodejno vpliva na srce in možgane.

Kljub zdravilnim lastnostim pijača ni priporočljiva za uporabo v naslednjih primerih:

• z boleznimi ledvic in kardiovaskularnega sistema;
• alergije na bučke;
• zaradi visoke vsebnosti sladkorja je luna kontraindicirana pri sladkorni bolezni;
• z dojenjem;
• med zdravljenjem disbioze;
• v prisotnosti bolezni prebavil bakterijske narave.

Seveda ne pozabite, da je prekomerno pitje škodljivo za zdravje. Dnevna norma ne sme presegati 50 ml.

Tehnologija izdelovanja melona lunine

Za pripravo melonine lunine se uporabljajo samo zreli sadeži. Vsebujejo od 7% do 15% sladkorja. Izdelek je primeren tudi zaradi njegove kislosti, ki sega od 1%.

Pijača bo dobila neprijeten okus, če celuloza še vedno pride v luno, zato je priporočljivo, da iz sokove pripravite lubenico iz melone. Aromatični tekoči sladkor vsebuje 18-21%. Pred kuhanjem se plodovi olupijo in semena z vlakninami popolnoma odstranijo. Odrežite tudi podkožni del bele kaše. Vsebuje veliko pektina, ki bo z destilacijo povečal količino metanola v luni in to pomeni določeno nevarnost za zdravje.

Kosi celuloze so postavljeni v posodo in napolnjeni z luno, da se v njej popolnoma utopijo. Pokrijte rahlo in pustite en teden na zatemnjenem hladnem mestu. Nato tekočino filtriramo, sladkor dodamo v kašo in vztrajamo tri dni. Sirup filtriramo in kombiniramo z luno.

Donos končnega izdelka se lahko znatno poveča, če za kuhanje uporabite mešanico melonskega soka in rumenega malinovega soka. Poleg tega bo okus pijače bolj izrazit..

Luna iz melone z ingverjem

Recept za mesečino iz melone doma z ingverjem bo omogočil pripravo okusne in zdrave alkoholne pijače.

Sestavine

• 1 liter lune;
• 2 g vanilina;
• 10 g sesekljanega ingverja;
• 1 velika sočna melona.

Kuhanje:

1. Melono temeljito sperite pod tekočo vodo in jo obrišite z brisačo za enkratno uporabo. Sadje razrežite na dva dela in odstranite semena. Pustite lupino. Melono narežite tako, da se lahko njeni koščki prilegajo vratu steklenice.
2. Melono prelijte z luno, dodajte vanilin in ingver. Vsebino pretresite in posodo pustite v temni, topli sobi.
3. Po 20 dneh tekočino odstranite iz usedline in prelijte v drugo posodo. Po želji lahko dodate dekstrozo ali celo ingver. Tako bo napitek mehkejši in ga nekoliko sladkal..

Luna na meloni z amonijakom

Monosov recept za melono z amonijakom.

Sestavine

• 20 kg melone;
• 250 g stiskanega kvasa;
• 2 kapljici amoniaka;
• 2 kg granuliranega sladkorja.

Kuhanje:

1. Začnite s pripravo glavnega izdelka. Melono operejo, razrežejo na dva dela in skupaj s semeni odstranijo jedro ploda. Olupimo rez.
2. Sok iztisnemo iz kaše. V nastalo tekočino vlijemo sladkor in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi..
3. Kvas vzrejajo v topli vodi. Nastalo zmes združimo z melonskim sokom in mešamo. Izpuščen amoniak in pustimo fermentirati 10 dni.
4. Po koncu fermentacije drozgo vztrajamo še 10 ur, jo odstranimo iz oborine, destiliramo in filtriramo. Nato se izvede sekundarna destilacija. Ločite "glavo" in "rep" tekočine. Pred uporabo se pijača stara še tri dni..

Sladka luna

Sestavine

• 250 g trsnega sladkorja;
• melona;
• 0,5 l lune;
• 0,5 l filtrirane vode.

Kuhanje:

1. Melona olupimo, semena odstranimo. Fino sesekljano meso.
2. Koščki sadja se postavijo v primerno posodo in napolnijo z luno, da ta popolnoma pokrije kašo.
3. Pokrijte in pustite teden dni na hladnem temnem mestu.
4. Po dodeljenem času se tekočina filtrira in postavi v hladilnik. V kašo nalijemo 100 g sladkorja, premešamo in pustimo tri dni, da se kristali popolnoma raztopijo.
5. Filtrirajte sirup, dodajte preostali sladkor. Kaša se vlije z vodo, zmeša in stisne nastalo maso v sirup. Tekočina se rahlo segreje, da sladkor popolnoma raztopi. Hladimo in kombiniramo z luno iz hladilnika. Pred uporabo se pijača stara mesec dni.

Recept melona iz menije

Sestavine

• 25 g suhega kvasa (150 g stisnjenega);
• 1 kg 500 g finega sladkorja;
• 15 kg zrela dinja.

Kuhanje:

1. Plodove operemo, razrežemo na dva dela in semena izvlečemo. Iztisnite sok iz kaše.
2. Sok nalijemo v posodo za fermentacijo, nalijemo sladkor. Kvas vzrejajo v skladu z navodili na etiketi in jih dodamo tekočini. Mešamo.
3. Na grlu posode je nameščen vodni pečat ali nataknjena medicinska rokavica, ki na enem izmed prstov naredi iglo.
4. Melonovo kašo postavimo v temen, topel prostor. Na kvasovkah bo fermentacija trajala od 5 do 10 dni. Na kvasu bo trajalo približno mesec dni.
5. Ko se rokavice odpihnejo in vodno tesnilo preneha z mehurčkom, bo pivka postala lažja in z rahlo grenkobo. Braga odcedimo iz oborine in nadaljujemo z destilacijo..

Kako vztrajati pri lubenici na meloni

1. Braga je destilirana prvič, izbira destilata, dokler trdnjava ne pade pod 30%. Izmerite trdnjavo. Določena je količina absolutnega alkohola (trdnjava se pomnoži s prostornino in deli s 100).
2. Nastala tekočina se razredči z vodo do 20% in ponovno destilira.
3. Prvo tretjino odprtine vlijemo v ločeno posodo. Ta tekočina vsebuje škodljive snovi, zato je pitje le-te nevarno.
4. Ko moč izkoristka pade pod 45 stopinj, je izbor glavnega izdelka zaključen. Pripravljen luž iz melone se razredči z vodo do 40%. Pred uporabo ga hranimo 3 dni v temnem, hladnem prostoru, prelijemo v steklene posode in tesno zapremo.

Pogoji in pogoji skladiščenja

Luna iz melone, pripravljena v skladu z vsemi pravili, ki temelji na naravnih sestavinah, z močjo vsaj 50 stopinj, se lahko hrani 5 ali več let. Pijačo je treba vliti v steklene posode s tesno prilegajočim pokrovom. Temperatura v shrambi za alkohol ne sme presegati 15 ° C.

Ker se melona uporablja za proizvodnjo lune, to znatno skrajša rok trajanja pijače.

Zaključek

Luna iz melone je odlična možnost za predelavo velikega pridelka melon. Lahko pridete po svojem receptu z dodajanjem dišečih začimb in zelišč. Pijača bo pridobila edinstveno aromo in okus, recept pa se bo prenašal iz roda v rod.