Koliko dni lahko po kuhanju jem kisane kumare

Vsebina

• Koliko lahko pojeste kumare po šivanju
• Kiseli
• Soljeno
• Kako razumeti, da so kumare pripravljene?

• Velikost plodov. Korenčki se hitro marinirajo, večji plodovi pa potrebujejo več časa za kuhanje.
• Recept za kuhanje. Kumare so narezane cele, ali pa jih narežemo na kose. V drugem primeru se čas kuhanja skrajša.
• Temperatura slanice Korjani marinirajo v hladni vodi ali nalijejo vrelo vodo. Hladna marinada potrebuje več časa soljenja kot vroča marinada.
• Marinada Velika količina soli in začimb prispeva k hitrejšemu soljenju.
• Način kuhanja. Vložene, soljene ali rahlo soljene pripravljamo na različne načine, čas kislenja pa je v tem primeru drugačen. Slane kumare lahko jeste 3 dni po kuhanju, slane in vložene kumare pa je treba še vedno pripraviti.

Koliko lahko pojeste kumare po šivanju

Ker na način kuhanja vpliva hitrost nabiranja, se lahko razbrani in nasoljeni šivi odprejo po drugačnem časovnem obdobju. Upoštevajte čas soljenja, odvisno od načina priprave.

Kiseli

Kisane kumare je priporočljivo odpreti najpozneje 14 dni po šivanju. V tem času se v celoti marinirajo. Če želite resnično poskusiti, lahko to storite 2 dni po šivanju. V tem primeru zelenjava ne bo popolnoma nasoljena, ampak bolj nasoljena..

Soljeno

Sol, odvisno od recepta, lahko odprete drugi dan. Tukaj se morate spomniti, da je potreben čas za namakanje marinade, zato so daljše kumare v kozarec, okusnejše.

Kumarice so pripravljene jesti teden dni po kislemu, izkušeni kuharji pa priporočajo, da kumarice odpirajo najpozneje mesec dni po krajšanju.

Kako razumeti, da so kumare pripravljene?

Pripravljene kumare postanejo svetlejše in zelena barva bledi. Najboljše pa je, da preverite okus. Dobro vložene kumarice imajo bogat okus, poleg tega pa je potreben čas, da se zelenjava namoči v marinadi.