Korak za korakom recept za vložene kumare s peso za zimo

Med številnimi pripravami kumare bo konzerviranje s peso, pripravljeno za zimo, svoje pravilno mesto, tako v dnevnem jedilniku kot na praznični mizi. Vložena predjed je pripravljena z malo ali nič slanega. Hkrati se marinada izkaže za lepo roza zaradi prisotnosti pese, kar ni značilno za kumare. Zato je treba za prihodnjo uporabo pripraviti več kozarcev takšnih prigrizkov.

kumare s peso za zimo

Katere stranske jedi, ki jih lahko postrežemo?

Olupljene kumare lahko postrežete z različnimi krompirjevimi jedmi. Na primer, enolončnica, pire, krompir, omaka, kuhan krompir s čebulo, ocvrto v slanini ali z dodatkom masla s koprom in česnom. Tudi mesne jedi in zelenjavna enolončnica se odlično ujemajo z vloženimi kumarami.

Slani zelenjavi lahko dodamo prve, druge jedi, solate.

Kako kuhati kisle kumare s peso za zimo

Preden začnete pripravljati zelenjavo za obiranje, morate posodo obdelati. Pločevinke dobro operemo s sodo, speremo s tekočo vodo, prelijemo z vrelo vodo. Pokrito kuhajte nekaj minut. To lahko storite zvečer ali tik pred kuhanjem.

kumare s peso za zimo

Potrebne komponente

Za en litrski kozarec boste potrebovali:

  • 600 gramov kumar;
  • ena majhna pesa;
  • več vej kopra;
  • dva graha črne in sveče začimbe;
  • 3 listi lovorja;
  • 2 popka nageljnovih žbic;
  • žlica drobnega sladkorja;
  • enako količino kamene soli;
  • tretjino kozarca kisa.

Kuhanje v fazah

Po receptu se zelišča in začimbe dajo na dno sterilne posode. Oprano in olupljeno peso narežemo na četrtine, repove pa odrežemo od kumar. Pripravljeno sadje izmenično položimo v kozarec.

Zelenjavo petindvajset minut prelijemo z vrelo vodo. Ob koncu tega časa toplo ponev vlijemo v ponev, nalijemo sol s sladkorjem, pustimo, da zavre, nato pa vlijemo kis. Kumare se vlijejo z vrelo slanico, hermetično zaprejo.

kumare s peso za zimo

Spin in shranjevanje

Prazen del spustite pokrov, zavit v toplo odejo. Naslednji dan jih spustijo v klet..

Opombe in priporočila

Če se za obiranje uporablja pridelek, in sicer kumare, zbrane s postelj pred več kot en dan, jih je treba nekaj ur potopiti v led, filtrirano ali izvirsko vodo. Po tem nasvetu bodo gospodinje lahko odstranile grenkobe in zelenjavo naredile bolj elastično in hrustljavo..

pese

Česen lahko pripravi kumare s peso dodajo okus in pikantnost. K potrebnim izdelkom morate dodati majhno glavo čebule in dve stroki česna, narezane na velike obroče.

Da preprečite mehčanje sadja, uporabite neiodizirano sol.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti