Kako kuhati slane kumare v vrečki

Rahlo soljene kumare bodo odličen prigrizek za katerokoli jed in bodo razkrile njen okus. Najlažji način kuhanja takšne predjedi je suho kisanje v plastični vrečki. Če morate kumarice hitro mleti, uporabite spodnje ekspresne metode.

Značilnosti kuhanja slanih kumar v paketu

Priprava soljenih kumar v plastični vrečki ima svoje značilnosti:

  • majhna in sesekljana zelenjava se veliko hitreje solita;
  • za soljenje se uporabljajo surovine enake oblike in velikosti;
  • se postopek soljenja pospeši s povečanjem temperature zraka v prostoru.
15 minut
4 sestavine
Video recept
kumare

0,5 kg

  • sol

    0,5 žlice. l.

  • česen

    3 nageljnove žbice

  • koper

    5 vej

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Kalorije
    11,2 kcal-
    Beljakovine:
    0,33 g-
    Maščobe:
    0,2 g-
    Ogljikovi hidrati:
    2,26 g
    1. Konice kumar narežite približno 2 cm.
    2. Zelenjavo prerežite na pol.
    3. Streznice česna zdrobite z nožem in drobno sesekljajte.
    4. Sesekljamo zelenico.
    5. Vse surovine premaknite v vrečko.
    6. Dodamo sol, vsebino vrečke premešamo, da se sol enakomerno porazdeli.
    7. Vrečko zavežite na vozel in jo pošljite v hladilnik za 2-3 ure.
    8. Vsebino zavojčka mešajte vsake pol ure..
    9. Po 2-3 urah lahko prigrizek postrežete k mizi, kumare bodo sveže vložene.

    Video recept

    Je pomembno! Ko kuhate cele kumare, je treba stopnjo izpostavljenosti v hladilniku podaljšati za 2 uri.

    Recept številka 2

    Hiter recept v 5 minutah

    5 minut
    4 sestavine
    Video recept
    tanke majhne kumare

    1 kg

  • sol

    1 sladica žlica

  • cilantro s koprom

    50-60 g

  • česen

    5 zob

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Kalorije
    11,2 kcal-
    Beljakovine:
    0,33 g-
    Maščobe:
    0,2 g-
    Ogljikovi hidrati:
    2,26 g
    1. Odrežite konice kumare.
    2. Preveč debeli primerki, narezani na rezine.
    3. Ne nasekljane kumare prebodite po vso dolžino z vilicami.
    4. Sesekljamo zelenico.
    5. Kumare damo v vrečko in jih potresemo s soljo.
    6. Dodajte zelenico.
    7. Česen precedite skozi stiskalnico ali drobno nasekljajte in dodajte v vrečko.
    8. Pakiranje pretresite tako, da se zelena s česnom in soljo enakomerno porazdeli in pustite, da se solita 2-3 ure pri temperaturi + 20 ° C.
    9. Po nekaj urah je prigrizek pripravljen za jesti..

    Video recept

    Ali veste? Columbus je postal znan ne le po zaslugi odkritja Amerike. Znan je bil kot eden največjih trgovcev s kumarami.

    Recept številka 3

    Hrustljave soljene kumare na dan

    30 minut
    8 sestavin
    kumare

    1 kg

  • sladkorja

    1 žlica. l brez drsnika

  • sol

    1 tsp.

  • kardamomska zrna, gorčica

    ščepec

  • zelenice

    100 g

  • pekoča paprika

    0,5 pod

  • oljčno olje

    20 g

  • česen

    5 zob

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Kalorije
    11,38 kcal-
    Beljakovine:
    0,33 g-
    Maščobe:
    0,18 g-
    Ogljikovi hidrati:
    2,26 g
    1. Odrežite konice kumar, če je potrebno, izdelke razdelite na 2–4 ​​dele.
    2. Sesekljamo zelenico.
    3. Papriko narežemo na tanke kroge, česen stisnemo skozi stiskalnico.
    4. Vse sestavine dajte v vrečko..
    5. Dodamo sol, začimbe, sladkor in potresemo z olivnim oljem..
    6. Privežite kulek in dobro premešajte njegovo vsebino.
    7. Da preprečite, da bi sok uhajal, vrečko postavite v ponev in v hladilnik za en dan.
    8. 20 minut pred serviranjem odstranite soljene kumare iz vrečke.

    Značilnosti shranjevanja zalog

    Rok uporabnosti izdelkov je odvisen od tega, koliko soli smo dodali: več ko je kumar, lahko dlje hranimo. V povprečju traja 24–48 ur, ne več. Za takojšnje soljenje kumar v paketu ni treba dolgo pripravljati. Takšni recepti bodo prišli prav, če se načrtuje nenačrtovana pogostitev in na mizo ni treba ničesar postaviti. Podobna malica bo na voljo kadarkoli v letu.

    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti