Hitri recepti za hrustljavo svetlo osoljene kumare v paketu v 5 minutah

Obstaja ogromno receptov soljene kumare. Slanici dodamo različne začimbe, zelišča in druge sestavine. Mnoge gospodinje so se naučile, kako kuhati lahko osoljene kumare v vrečki - zato se hitro nasičijo z začimbami in jih lahko zaužijemo skoraj takoj. Toda v procesu njihove priprave morate upoštevati številne nianse.

Posebna priprava zelenjave ni potrebna. Operite jih dovolj dobro, odstranite korenine in naplavine. Rezanje le-teh ni potrebno. Da pa bodo bolje nasičene, jih lahko razdelimo na četrtine, kroge ali na polovico.

Kako kuhati slane kumare v vrečah doma

Tudi početnikom gospodinj ni težko sami vzgajati kumar doma. Receptov je ogromno, vsi pa so zelo preprosti in zahtevajo najmanj sestavin.

Hitri recept v 5 minutah korak za korakom

Kuhanje kumar v vrečki je enostavno. To lahko storite hitro, v približno 5 minutah, če sledite temu receptu. Potrebno je vzeti:

• 1 kg kumare;
• koper zelenice;
• 1 tsp soli;
• strok česna;
• 2 žlici. l rastlinsko olje;
• mešanica suhe začimbe po okusu.

Priprava jedi brez slanice v plastični vrečki. Kumare je treba razrezati na četrtine ali debele kroge, dati v vrečko. Dodamo drobno sesekljan koper, česen, začimbe in olje. Vesite vrečko, jo malo pretresite in pustite pri sobni temperaturi.

Takšne kumare lahko pojeste takoj ali počakate nekaj ur - tako bodo še okusnejše.

Pikantne soljene kumare

Če želite kumarice vneti, boste potrebovali naslednje sestavine:

• 1 kg svežih kumar;
• koper;
• nekaj strokov česna;
• 1 žlica. l soli;
• strok vroče paprike;
• tudi po želji lahko dodate klinčke, baziliko.

Zelenjavi odrežite zelenjavo, jo dajte v vrečko, dodajte vse ostale sestavine. Paprike ne bi smeli rezati, pa tudi odstraniti rep ni vredno. V nasprotnem primeru se bo jed izkazala preveč začinjena. Vrečko večkrat pretresite in pošljite v hladilnik za kisanje. To soljenje lahko uporabite v nekaj urah.

Kumare v plastični vrečki 2 uri v hladilniku

Pri sobni temperaturi se kumare lahko nekoliko zmehčajo. Da bi ohranili njihovo drobtino, je soljenje priporočljivo takoj poslati v hladilnik. Takšne kumare bo mogoče uporabiti čez 2 uri, vendar je bolje, da jih pustite več časa, tako da so nasičene z začimbami.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• 1 kg majhnih kumar;
• 30 ml rastlinskega olja;
• poprova koruza (približno 15-20 grahov);
• česen - 2 stroka;
• listi hrena - 2 kosi;
• 1 žlica. l soli;
• koper in peteršilj.

Na dno vrečke celofana položite liste hrena. Kumare narežemo na pol, jih položimo na hren. Zalijemo z rastlinskim oljem, dodamo sol, poper, cel česen, sesekljano zelenico. Vrečko pretresite in zavežite, izsesajte zrak. Pošljite v hladilnik in pustite nekaj ur. Po 2-3 urah vlijemo kumare v skledo in jih postavimo nazaj v hladilnik. Ta jed je pripravljena za uživanje..

S česnom in zelišči

Če želite soliti kumare po tem receptu, morate vzeti:

• 1 kg kumare;
• pol pekočega popra;
• 100 g sesekljane zelenice - koper, peteršilj, zelena čebula, zelena solata, bazilika, cilantro;
• 5 strok česna;
• 1 žlica. l soli in 0,5 žlice. l sladkorja
• več dežnikov koperja.

Za ta recept lahko uporabite velike kumare. Moramo jih olupiti in razrezati na štiri dele. Papriko narežemo na pol obroče, strok česna razdelimo na polovico, dežnike kopra razrežemo na več kosov. Vse sestavine dajte v vrečko in pustite nekaj časa v hladilniku.

S koprom

Če želite narediti okusne svetlo soljene kumare po tem receptu, boste potrebovali naslednje sestavine:

• 1 kg kumare;
• 2 velika šopka kopra;
• 1 srednji šopek zelene čebule;
• 1 žlica. l soli;
• 2 žlici. l rastlinsko olje;
• sveča začimba;
• 2 lovorjev list.

V plastično vrečko dajte cele kumare in drobno nasekljan koper. Sol in poper. Pustite nekaj minut pri sobni temperaturi, da se zelenjava rahlo zmehča in spustite sok. Dodamo preostale sestavine, dobro premešamo in pošljemo v hladilnik.

Z gorčico

Kumare z gorčico se izkažejo kot vložene - zelo hrustljave in trde. Za njihovo pripravo morate uporabiti naslednje sestavine:

• 1 kg srednje velike zelenjave;
• 1 skodelica gorčice (lahko uporabite suho gorčico - 1 žlica);
• 1 kup zelenega kopra;
• pol glave česna;
• 1 žlica. l sol.

Kumare prerežemo na pol. Dodamo preostale sestavine in dobro premešamo, da gorčična zmes pokriva vsako zelenjavo. Paket zaprite in pošljite v hladilnik.

Koliko in kako se skladišči končni izdelek

Sveže vložene kumare ohranijo svoj okus en dan. Če jih pustimo v vrečki, bodo še naprej marinirali, posledično bodo postali slani. Zato ljubiteljem rahlo soljenih kumar priporočamo, da vsak dan kuhajo novo porcijo jedi.

Postopek fermentacije lahko upočasnite tako, da zelenjavo odstranite iz vrečke in jih splaknete s kuhano vodo. Pazite, da jih hranite v hladilniku - da bodo manj kisle. Toda takšnih kumar ni priporočljivo hraniti dlje kot 3 dni - postali bodo mehki in izgubili okus.