Kako doma zamrzniti kumare za zimo sveže

Vsak od nas rad poje kumare poleti, kaj pa pozimi? Danes si bomo ogledali, kako zamrzniti kumare za zimo sveže, saj je to najboljša metoda za ohranjanje vitaminov, koristnih snovi, ki jih vsebujejo, in druge zelenjave.

Krog zamrzne

Takšna zamrznitev kumar za zimo se uporablja, če nameravate pozimi dodati zelenjavo v solate, sendviče ali preprosto okrasite jedi z njimi. Še vedno pa lahko kumare, zamrznjene na ta način, uporabimo za kozmetične postopke na obrazu..

Recept:

1. Suhe sveže kumare je treba sesekljati na tanke rezine.
2. Nato jih posušite iz soka zvočnika (20-30 minut).
3. Nato jih položite v enem sloju, na primer na desko, pladenj ali kaj podobnega.
4. Vzemite oprijem film in vse to pokrijte.
5. Nato zelenjavo za eno noč premaknite v zamrzovalno komoro, nato vrčke premaknite v posodo in pustite v zamrzovalniku.

Kocke zamrznejo

Te so odlične za okroshko, olivier, vinaigrette ali kaj podobnega. Recept je precej preprost:

1. Odrežite konce vsake predhodno oprane in posušene kumare.
2. Zelenjavo nasekljajte na kocke, nato pa jih položite na pekač.
3. Pustimo jih, da se posušijo približno pol ure.
4. Zdaj vzemite lepljiv film in ga pokrijte s kockami, nato pa kumare prestavite v zamrzovalnik.
5. Naslednji dan jih prestavite v zabojnik ali paket.

Kako zamrzniti kumarov sok

Zamrznjen je za kozmetično uporabo, na primer maske za obraz, robčki za obraz, losjoni in drugo.

Recept:

1. Kot ponavadi operite kumare in posušite. Nato jih je treba naribati.
2. S pomočjo sira morate iz nastale mešanice iztisniti sok.
3. Nato ga vlijemo v posebne kalupe za led.
4. Nato jih lahko vlijemo v vrečko in shranimo v hladilniku.
5. Za stiskanje soka lahko uporabite sokovnik, mešalnik ali mlinček za meso. Glavna stvar je olupiti pred tem.

Kumarice zamrznite

Ali lahko kumarice zamrznejo? Pogosto se zgodi, da kumarice poberete, naribate zelenjavo, vendar ne jeste. V tem primeru bi bila najboljša možnost zamrznitev kumaric. Poleg tega ne izgubijo okusa, vonja, okusa.

Recept:

1. Plodove kumare dobro osušite pred vlago.
2. Rahlo soljeno zelenjavo sesekljajte na kocke.
3. Položite jih na desko za rezanje.
4. Pokrijte nastali poseben oprijemni film.
5. Damo v zamrzovalnik.
6. Po preteku 4 ur vzamemo zamrznjene kumare in jih prestavimo v vakuumsko vrečko.
7. Nato ga postavite nazaj v zamrzovalnik.
8. Zdaj veste, ali je možno zamrzniti kumarice.

Skladiščenje

Shranjevanje zamrznjenih kumar je možno več mesecev, od pet do osem. Najdaljši rok uporabnosti je šest mesecev brez zamrzovanja..

Odmrzovanje

Naučili smo se zamrzniti, zdaj razpravljamo o obratnem postopku. Če je bila zamrznitev v obliki kock ali krogov, potem bodo v posodah, kamor jih dodate, odmrznili.

Če to storite, preden jih vržete v posodo, boste dobili kašo, saj bodo izgubili videz.

Če gre za odmrzovanje celih sadežev, preden jih uporabite, kumare prestavite iz zamrzovalnika v spodnji predel. Ko odmrznete zelenjavo, bodo po odzivih dobro poznanih ljudi rahlo vodene, a ne bodo izgubile okusa in vonja. Razlike med svežim in zamrznjenim ne boste opazili.

Zaključek

Zdaj veste vse osnovne načine zamrznitve kumaric ali primeža. To vam bo pomagalo, da boste v hladni sezoni uživali v čudovitem okusu sveže kumare.