Ali je mogoče zamrzniti bučke sveže za zimo

Kako pripraviti bučke za zamrzovanje

Ko ste izbrali prave bučke, lahko začnete pripravljati izdelek.

Če želite to narediti, korak za korakom sledite tem korakom.

1. Sperite sadje pod tekočo vodo.
2. Izdelek sušite, dokler ni popolnoma brez vlage. Če želite to narediti, lahko uporabite kuhinjsko brisačo ali prtiček.
3. Odstranite pecelj.
4. Za luščenje kože uporabite nož ali lupilnik.
5. Sadje razpolovite na pol.
6. Odstranite osrednji del, sestavljen iz celuloze in semen. Ta korak preskočite, ko se pripravljate na zamrzovanje obročev..
7. Flannel izdelek.

Bučke je treba pred zamrzovanjem blanširati

Tehnično lahko bučke zamrznemo brez predhodnega blanširanja in bodo primerne za uporabo po odmrzovanju. Ta metoda pa ima pomemben minus - to ni najbolj prijeten okus. Da se izognete, pred rezanjem blanširajte plodove.

To morate storiti na naslednji način.

1. V ponvi na štedilniku zavremo vodo.
2. V ponev položite zelenjavo.
3. Kuhajte 2 minuti.
4. Izdelek vzemite iz ponve in postavite v hladilnik..

Blanširanje vam omogoča, da v sestavi ploda pustite največjo količino hranilnih snovi, hkrati pa uničujete škodljive sestavine in brez ogrožate njegov okus..

Kako zamrzniti bučke za zimo sveže v zamrzovalniku

Da bi bila zamrznitev najučinkovitejša, jo je treba pravilno izvesti.

Izpolniti je treba vse faze priprave, vključno z:

• izbor najboljših izvodov;
• osnovno usposabljanje;
• blanširanje;
• rezanje;
• pakiranje v posebne pakete z zadrgo ali v toplotno odporne posode za živila;
• dajanje zelenjave v zamrzovalnik na pravo temperaturo.

Video: kako zamrzniti bučke za zimo

Temperatura in rok uporabnosti

Za najboljši rezultat je treba izdelek, pripravljen v skladu z vsemi pravili, dati v zamrzovalnik z temperaturnimi nastavitvami od –10 ...– 20 ° S. V takšnih pogojih ga je mogoče hraniti največ 10 mesecev..

Metode zamrzovanja in rezanja

Preprost izdelek, kot so bučke, lahko uporabimo v nešteto receptih. Glavna zahteva tega izdelka pri vseh načinih kuhanja je pravilno rezanje. O tem bi morali razmišljati v fazi priprave plodov za zamrzovanje, da jih boste na koncu takoj skuhali v priročni obliki.

Krogi

Rezanje obročev je idealno za poznejše cvrtje.

V takem obdelovancu sta 2 odtenka:

• pri pripravi ne pozabite preskočiti koraka s pilingom;
• lupine ni mogoče odstraniti, če pa želite, lahko plodove olupite.

Kocke ali kocke

Priprava v obliki kock ali palic omogoča, da zelenjava po odmrzovanju široko uporablja. Kot tak se lahko uporablja za enolončnice, ponvice, pire in druge vrste jedi.

Pri pripravi kock ali kock je treba upoštevati nekatere značilnosti te oblike:

• lupine ni mogoče odstraniti, da prihranite čas;
• optimalna debelina posameznih delov - približno 1 cm.

Naribana zelenjava

Palačinke z bučkami so številna najljubša jed, ki jo lahko zaradi zamrzovanja zelenjave pripravimo ne samo v sezoni, ampak tudi pozimi. V tem primeru je najbolj priročno naribati plodove na graterju. Tudi ta metoda je primerna za kuhanje enolončnic.

Značilnosti praznin v tej obliki so naslednje:

• znebiti se lupine, kaše in semen je zelo zaželeno;
• za drgnjenje je bolje uporabiti grobo grater.

Kako zamrzniti otroško hrano

Prisotnost zamrzovalnikov v sodobnih domovih je prava ugotovitev za mlade starše. Če se je dojenček rodil poleti, potem obdobje prvega hranjenja prihaja pozimi, ko na policah praktično ni sveže in zdrave zelenjave. Lahko uporabite že pripravljeno konzervirano hrano, vendar je veliko bolj uporabno in ceneje zamrzniti zelenjavo doma. Glede na to, da pire iz bučk velja za enega prvih izdelkov za zdravo dopolnilno hrano, bo ta možnost odlična rešitev..

Pri pripravi praznine za otroka morate biti pozorni na naslednje točke:

• kakovost izdelka je temeljna značilnost prehrane dojenčkov, zato je treba biti previden pri izbiri pravega ploda.;
• bolje je dati prednost mladim osebkom;
• ne pozabite odstraniti lupine in semen.

Na voljo sta dve možnosti za prazne dojenčke:

• kocke (za nadaljnje kuhanje in mletje med odmrzovanjem);
• v obliki pireja (v tem primeru je treba namesto blanširanja izdelek vreti 10 minut in pire z mešalnikom).

Kako odmrzniti

Ko je čas, da dobite zaloge za zimsko uporabo, je pomembno, da ne pozabite na pravila za odmrzovanje.

Lahko ga naredite na naslednji način:

• v mikrovalovni pečici med odmrzovanjem, ki določa čas glede na moč naprave;
• v hladilniku za počasno odmrzovanje, kar je priročno pri kuhanju jedi za kratek čas;
• izdelek pustite na sobni temperaturi;
• v ponvi ali v ponvi neposredno pri kuhanju jedi (priročno in varčno v času kuhanja enolončnice ali juhe).

Zamrznjene sveže bučke so zelo dobra metoda za pripravo večje količine vitaminov za zimo. Ta možnost je nepogrešljiva za varčne ljudi, ki cenijo svoj čas, še posebej pa za mlade starše, ki želijo otroku dati samo najbolj koristno.