Hitro vloženi zeleni paradižniki

Jeseni, ko sonce ne sije tako dolgo in plodovi nimajo časa zoriti

, nekatere gospodinje prakticirajo nabiranje kumaric iz zelenega paradižnika. Nato bo predstavljenih več načinov kuhanja. vloženi zeleni paradižniki hitro kuhanje. Seveda se po okusu bistveno razlikujejo od zrelih rdečih paradižnikov, a kljub temu pikanten prigrizek jim sploh ni manjvreden. Kumarice ne morete samo pripraviti na zimo, ampak jih uživati ​​tudi dan po vrenju.

Recept za jutri

Z uporabo naslednjega recepta lahko začinjeno solato poskusite v 24 urah. To jed lahko pripravi tako mojster v kuhanju, kot tudi nova domača hostesa, saj v tem ni nič super zapletenega.

Bistvene sestavine:

• 1 kg zeleni paradižnik;
• 0,5 kg sladka paprika (rdeča);
• Česen
• Zelenice;
• Čili poper.

Za dolivanje goriva:

• 2 litra vode;
• 2 žlici. l sladkorja
• 4 žlice. l sladkor;
• 100 gr. Kis.

Najprej morate paradižnik temeljito sprati in jih razrezati na rezine. Papriko je treba tudi oprati in po odstranitvi semen z repom narezati na tanke trakove. Zeleno, česen in vročo papriko narežite na majhne koščke.

Vse sestavne dele je treba zložiti v toplotno odporno posodo: pekač, ponev ali kad in dobro premešati.

Ločeno pripravljena marinada. Vzamemo vodo, vanjo dodamo sol, sladkor in kis v zgoraj navedeni prostornini, tekočino zavremo in jo napolnimo z zelenjavo, v celoti naj bodo v vodi. Če izdelana marinada ni dovolj, morate pripraviti še en del nadeva, glede na deleže. Kumarico zaprite s pokrovom in pustite pri sobni temperaturi, da se popolnoma ohladi. Hladno solato damo za en dan v hladilnik. Kvassim ga čez dan, po katerem lahko začnete uporabljati. Svoje ustvarjanje lahko primerjate s spodnjo fotografijo.

Zelenjavno solato lahko jeste tako, kot je, ali z dodajanjem malo rastlinskega olja in sveže čebule, narezane na pol obročev.

To so približne porcije zelenjave, porabite lahko 2-3 kilograme paradižnika, le določenega deleža se morate držati. Za vsak kilogram paradižnika morate vzeti kilogram popra.

Vloženi paradižnik

Recept zeleni instant paradižnik (vloženi paradižniki), ne predstavlja niti velikega denarnega zneska niti časa. A slovijo po pikantnem okusu in pikantni aromi že od antičnih časov..

Sestavine

• Zeleni paradižnik - 1 kg;
• Sol - 25 gr;
• Sladkor - 25 gr;
• Namizni kis - 1/3 skodelice;
• Česen - 1 glava (7 zob);
• Čili poper - 1 kos;
• Peteršilj;
• Stebelca zelene.

Če ohranite deleže, lahko narišite zelene paradižnike takoj za 2-3 obroke.

Torej, najprej operite zelenjavo in zelišča. Nato vsak paradižnik narežite na tanke rezine. Zelenico drobno sesekljamo, bolje je, da česen speremo skozi mlinček za meso ali vrečo česna. Pekoče paprike narežemo na majhne koščke. Po tem dodajte sladkor, sol, kis po receptu in dobro premešajte. Nikoli ne dodajajte vode. Vse komponente bi morale imeti okus in vonj med seboj. Ne dotikajte se posode en dan, pustite jo na tleh na toplem mestu, na primer v kuhinji. Po 24 urah, ko je vložena zelenjava začela sok, vložite kumarice v kozarce in jih pošljite za en teden v hladilnik. Običajno do fermentiran paradižnik, potrebujete nekaj dni, po katerem paradižnik začne izginjati neposredno iz hladilnika.

No, že lahko jeste zelene vložene paradižnike. Služijo lahko kot ločena jed za prigrizek ali v obliki solate, začinjene z zelišči in sončničnim oljem.

Hitro popečen paradižnik

Obstaja tudi recept, ki vam omogoča, da zeleno sadje pobirate v nekaj dneh, lahko pa jih jeste do pomladi.

Potrebno je vzeti:

• Zeleni paradižnik (smetana) 2 kg;
• Česen 2 glavi;
• Poper (črna in aromatična paprika);
• Lovor 2 kosa;
• Sladkor 75 gr;
• Sol 75 gr;
• Gorka rdeča paprika;
• Nageljnove žbice - 3 kosi;
• Ribezov list - 10 kosov;
• Hren;
• Koper.

Način kuhanja:

1. Paradižnik in zelišča operemo.
2. Vsak paradižnik na več mestih prebodite z vilicami
3. V steriliziran kozarec damo hren in koper na dno.
4. Narežemo strok česna na več strokov.
5. Naredite marinado iz vode in vseh začimb.
6. Vse paradižnike dajte v kozarec, dodajte lovorjev list in ribezov list.
7. Vsebino pločevinke prelijemo s slanico.
8. Kozarec zaprite s kapronovim pokrovom in ga postavite v temen, hladen prostor.

Tri dni pozneje so zeleni vloženi instant paradižniki (s fotografijo) pripravljeni.

Ta recept lahko uporabite za nabiranje paradižnikov in za zimo, le namesto najlonske prevleke boste morali razvaljati kozarec z železnim pokrovom.

Morda so bile pozornosti predstavljene najpogosteje uporabljene možnosti kislega testa. Kateri od njih je najbolj primeren, lahko določite le tako, da za vsakega pripravite kumarice.