Recept za vloženi zeleni paradižnik s česnom

Zelo pogosto paradižnik nima časa za zorenje in hitro morate ugotoviti, kako predelati žetev zelenih plodov. Zeleni paradižniki že sami po sebi imajo grenak okus in ne zelo izrazit okus. Da bi to poudarili, pogosto uporabljajo močne aromatične in aromatične dodatke. Na primer, s česnom lahko skuhate čudovite vložene zelene paradižnike. Okus česna bo obdelovanca ostrega in pikantnega. Oglejmo si možne možnosti za kuhanje takšnih paradižnikov.

Recept za vloženi paradižnik s česnom in zelišči

Za pripravo te slane prigrizke potrebujemo naslednje komponente:

• nezreli paradižnik - dva kilograma;
• rdeča pekoča paprika - pet strokov;
• svež peteršilj - en velik šopek;
• zelena - en šopek;
• vejice svežega kopra - en kup;
• česen - ena srednja glava;
• sol po okusu.

Kuhanje vloženega paradižnika s česnom je naslednje:

1. Paradižnik operemo in prerežemo navzkrižno do sredine sadja.
2. Zelenice operemo pod tekočo vodo, posušimo in drobno sesekljamo z nožem. Pekoče paprike očistimo iz semen, jedra in narežemo na majhne koščke. Česen olupimo in ga prelijemo skozi posebno stiskalnico. Vsi so združeni v eni posodi in pomešani s soljo..
3. Paradižnik je polnjen z mešanico. Zelenjava se takoj razširi v pripravljeni kozarec ali plastično posodo. Posodo zapremo s pokrovom in pustimo v topli sobi. V takšnih pogojih naj bi bil paradižnik star vsaj dva tedna.
4. V tem času bo paradižnik zagnal sok in začel se bo postopek fermentacije. V dveh tednih je paradižnik že mogoče okusiti..
5. Za shranjevanje je pripravljen paradižnik primeren za katero koli hladno sobo ali hladilnik.

Olupljen paradižnik v ponvi s česnom

Zeleni vloženi paradižnik odlično dopolnjujejo katero koli praznično mizo. Takšen vroč in kisel prigrizek bo zagotovo ugajal vašim ljubljenim. Sveža zelišča, ki so del recepta, bodo obdelovancu dala poseben okus. Pečen paradižnik je primeren za skoraj vsako jed. Po spodnjem receptu lahko ta okusen prigrizek skuhate zelo preprosto in hitro..

Če želite pripraviti vloženi zeleni paradižnik v ponvi, pripravite naslednje komponente:

• rahlo bel ali rjav paradižnik - 35 kosov;
• svež peteršilj in koper;
• črni in sveži grah;
• lovorjev list.

Nadev za polnjenje paradižnika je pripravljen iz:

• rdeča paprika - pet kosov;
• vroča rdeča paprika - cela ali pol;
• česen - ena glava;
• svež peteršilj - en kup;
• koper veje - en kup.

Za pripravo slanice morate vzeti:

• čista voda - dva litra;
• jedilna sol - pol kozarca;
• namizni ali jabolčni kis - 250 mililitrov;
• granuliran sladkor - kozarec.

Postopek priprave slanih prigrizkov:

1. Prvi korak je priprava nadeva. Če želite to narediti, operite in olupite sladko in pekočo papriko. Olupljen je tudi česen, peteršilj s koprom operemo pod tekočo vodo. Vse to damo v skledo mešalnika in dobro zdrobimo. Vse, dišeč nadev za paradižnik je pripravljen. Ta začinjena mešanica se odlično ujema s kislo zelenim paradižnikom.
2. Paradižnik je treba temeljito oprati in prerezati na pol, vendar ne v celoti. Ta razdelek bomo napolnili s predhodno pripravljenim polnilom..
3. Z žličko ostri nadev razporedite na rezano sadje. Ne pozabite, da je v sestavi pekoča paprika in lahko pride na roko. Po kuhanju si roke temeljito umijte z milom in vodo. Uporabite lahko tudi gumijaste rokavice..
4. Nadevane paradižnike tesno razporedimo v čisto pripravljeno ponev (emajlirano). Med vrsticami zelenjave je treba postaviti več vej kopra in peteršilja. Dodamo tudi lovorjev list in poper (črno in aromo paprike)..
5. Marinado je treba pripraviti vnaprej, saj se mora ohladiti. Če želite to narediti, združite vse potrebne sestavine v eni ponvi in ​​segrejte do vretja.
6. Slanico, ohlajeno na sobno temperaturo, napolnimo z zelenimi sadeži. Ponev je pokrita s pokrovom manjšega premera in zatiranje se vzpostavi. Za to je primerna vsaka posoda, napolnjena z vodo..
7. To predjed hranite na hladnem. Že po 7 dneh bo mogoče poskusiti obdelovanec.

Zaključek

Ti čudoviti pripravki so lahko narejeni iz navadnega nezrelega sadja. Prepričani smo, da vam je bil všeč vsaj en recept za vloženi zeleni paradižnik. Pazite, da skuhate okusne in dišeče paradižnike s poprom in česnom. Poleg tega, da jih olajšamo kot preprosto. Pozimi takšni prigrizki odletijo samo zato, da razveselijo.