Tinktura breskve

Treskva breskve ohranja ne le barvo, okus in aromo sadja, temveč ima tudi številne koristne lastnosti. Koristna je za živčni sistem, prebavo in ledvice. Hkrati je priprava pijače zelo preprosta in zabavna.

Kako narediti tinkture breskev

Da bi doma naredili tinkture iz breskev, so primerni zreli sadeži, tako sveži kot zamrznjeni. Čim bolj sočno in bolj aromatično je izbrano sadje, svež in bogatejši bo okus pijače. Razvajena mesta je treba odstraniti. Breskve potopite v vrelo vodo in držite 30 sekund. Nato takoj prestavite v posodo z zelo hladno, skoraj ledeno vodo. Zahvaljujoč temu se bo postopek kuhanja na najglobjih ravneh motil..

Kožo odtrgajte z nožem in potegnite ter tako olupite celotno sadje. Razrežite ga na več delov ali gnetite z vilicami, nekateri recepti uporabljajo breskov sok. Nato nalijte alkoholno raztopino, vodko ali luno. Dobra možnost - tinktura breskev na konjaku.

Dodajte dodatne sestavine, lahko so sladkor, začimbe, jagode (da dajo pijači svetlejši odtenek), mandljevo olje. Vztrajajte do 1 meseca, čas se razlikuje glede na sestavo in tehnologijo priprave pijače.

Klasični recept za breskovo tinkturo

Sadno lupino, kašo. Razporedite po steklenicah in v njih nalijte alkoholno raztopino. Po 10-12 dneh infuzijo prenesite skozi čistilni filter, stisnite kašo. Dodamo grenko mandljevo olje, sladkorni sirup. Sestavine je treba vzeti v naslednjih količinah:

• breskve - 2 kg;
• tekočina, ki vsebuje alkohol - 3 steklenice;
• sladkor - 1,25 kg;
• voda - ½ litra;
• grenko mandljevo olje - 2 kapljici.

Rezultat je zelo aromatična pijača nežne barve breskve. Če želite doseči največjo preglednost, jo morate filtrirati večkrat.

Tinktura breskve "Spotkach" z meto in cimetom

Recept za breskovo tinkturo na alkoholu "Spotkach" temelji na sadno-začinjeni osnovi. Sadje narežite na rezine, dodajte alkohol in vztrajajte mesec in pol. Nato odcedite, olupite sadje. Dodamo sladkorni sirup, kuhan z začimbami. Vse zavremo in takoj izklopimo. Nastala infuzija se ohladi pod pokrovom in vivo.

Potrebno je vzeti naslednje število komponent, ki so vključene v tehnologijo:

• breskve - 1 kg;
• alkoholna raztopina - 50 ml;
• sladkor - pol kozarca;
• meta (suha) - 2 g;
• cimet - 1 palica.

Večkrat pijte skozi filter, da dosežete največjo preglednost. Nato nalijemo v steklenice, jih plute, zdržimo še 5-7 dni v kleti za zorenje.

Recept za domačo breskovo tinkturo z medom

Dva kilograma breskev narežite na rezine, jih napolnite s trilitrskim kozarcem, nalijte tekoč med. Posoda je tesno zamašena in vztraja mesec in pol v hladilniku. Nato porazdelite sadno in medeno maso v več litrske kozarce, manjkajoči volumen napolnite z alkoholno raztopino.

Banke ponovno zaprite s tesnim pokrovom in jih za šest mesecev postavite v klet ali na spodnjo polico hladilnika. Stisnite končno tinkturo, nalijte v primerne posode. Recept za tinkturo breskev z medom se lahko uporablja za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni, čiščenje in krepitev telesa..

Alkoholna tinktura iz breskev in jagod

Pustite, da se sveže nabrani plodovi čez noč uležejo, da bodo še bolj sočni in bolj aromatični. Izperite in posušite 5 kg breskev, narezanih na rezine. Dobljene surovine porazdelite v tri trilitrske kozarce in jih napolnite z dvema tretjinama. In prav tako dodajte naslednje sestavine v vsako posodo:

• jagode - 150-200 g;
• zdrobljene kosti - 5 kosov;
• srednje pražen hrastov les - žlica;
• limonova lupina - trak.

Nalijte alkohol do roba, tesno zaprite, teden dni postavite v temno mesto. Poskusite kozarce stresati vsaj enkrat na dan. Po tem:

• maso dobro iztisnite;
• v nastalo raztopino dodajte 1,4 kg sladkorja;
• segreti;
• takoj izklopite;
• takoj postavimo, da se ohladi v ledeni vodi;
• nalijemo na steklenice, zamašimo;
• pusti za en mesec v kleti.

Po 8-9 dneh lahko pijačo okusimo. Do tega trenutka bo že imel lepo nežno barvo, zelo prijetno bogato aromo breskve. Najprej bodo ženske pijačo cenili, moškim se morda zdi nekoliko šibka, vendar je odvisno od posameznih želja.

Preprost recept za breskovo tinkturo na vodki

Breskve operemo pod tekočo hladno vodo, nato potopimo v ponev in prelijemo z vrelo vodo, da se znebimo mikrobov, ki so se naselili na koži sadja. Na enak način razkužite notranjo površino dvolitrske pločevinke. Sledi:

• sadje narežite na več delov (ali rezine), napolnite posodo na pol, semena v tem receptu ne bodo uporabljena;
• v kozarec nalijte 8 žlic sladkorja;
• do vrha nalijte s prečiščenim mesecem;
• zaprite s pokrovom;
• hranite 2 meseca;
• Vsebino pločevinke temeljito pretresite vsaka 2 dni;
• odtok, filtriranje.

Po 5-7 dneh se bo alkohol začel obarvati in lahko že poskusite, če želite, saj se ta recept uporablja za hitro tinkturo.

Lahko poskusite z drugo različico pijače. Sadje narežite na majhne rezine, dajte v pol litrsko posodo, na vrh nalijte vodko. Zaprite in pustite 10 dni v temni sobi. Nato vzemite bolj prostorno posodo, vanjo vstavite infuzirano raztopino, dodajte sladkor, vodo in preostali alkohol. Vse pretresite in pustite še 3 dni, da zorijo.

Na konjaku lahko pripravite tinkturo breskev, recept bo enak. Okus teh dveh izdelkov je v harmoniji, pogosto ga uporabljamo pri kuhanju pri pripravi različnih jedi in pijač.

Preprosta tinktura z breskev

Iz breskev izvlecite semena, naj se izkaže 200-250 g Zmečkajte jih s kladivom ali v malti, pomešajte z enako količino celih češnjevih koščic. Zalijemo s tremi litri vodke in vztrajamo tri tedne, občasno stresemo. Pripravite sladkorni sirup (1 kg / 1 liter), ga zmešajte z namočeno alkoholno infuzijo. Spet skozi filter, steklenica.

Tinktura semen breskev z ingverjem in klinčki

Začinjena pijača z breskovimi jedrci resnično velja za kraljevsko. Če ga želite kuhati, potrebujete:

• nukleoli - 350 g;
• alkoholna raztopina (60%) - 700 ml;
• posušen ingver - 2 g;
• klinčki - 2 kosa;
• cimet - 2 palčki;
• sladkor -200 g;
• voda - 200 ml.

Zmeljemo jedrca in damo v litrsko posodo, dodamo začimbe, nalijemo alkohol. Tesno zaprite in pustite na okni. Po enem mesecu se naredi, in če trdnjava presega svojo zasnovo, pijačo razredčimo s sladkornim sirupom. Nato vztrajajte še en teden.

Dišeča breskeva tinktura na vodki s timijanom in meto

Sadne rezine dajte v 3-litrski kozarec, dodajte vodko na pokrove. Vztrajajte 1,5-2 mesece. Nato dodajte sladkorni sirup (200 g / 100 ml) v nadevano infuzijo, kuhano s ščepcem timijana, mete, vanilije in cimetove palčke. Zavremo, ohladimo. Breskve, ki vztrajajo na alkoholu, se lahko uporabljajo v slaščičarnah.

Tinktura sladke breskve za alkohol s cimetom in zvezdnatim janežem

Ta način priprave pijače je zelo preprost, pomembno je izbrati čim bolj sočno in aromatično sadje. Potrebne bodo še nekatere druge sestavine:

• breskve - 1 kg;
• alkohol - 1 l;
• sladkor - 0,350 kg;
• cimet - 1-2 palice;
• janežni janež - 1 zvezda;
• voda.

Plodove blanširajte, odstranite kožico in semena. Breskovo kašo pretvorite v kašasto pire krompir z mešalnikom. Nato morate upoštevati preprosto navodilo, ki ne zahteva veliko časa in truda:

• v nastalo maso dodamo malo vrele vode (do 200 g), ki ostane po blanširanju;
• vse stisnite z večplastnim filtrom gaze, da dobite sok;
• zmešajte z alkoholom, začimbami, dobro pretresite;
• dva tedna za vztrajanje;
• spet preidete skozi filter (bombaž), sladkajte;
• teden ali dva hranite na hladnem temnem prostoru.

Če se oborina ponovno pojavi, filtrirajte z uporabo kakršnih koli razpoložljivih sredstev. Če želite izvedeti več o domači tehnologiji za pripravo močnih pijač iz breskve, kliknite tukaj..

Pravila za shranjevanje tinkture breskev

Doma je treba breskovo vodko shranjevati tako, da nanjo ne pade neposredna sončna svetloba, pod vplivom katere pride do spremembe barve. Poleg tega je treba upoštevati še nekaj drugih pogojev:

• jedi morajo biti hermetično zaprte;
• soba naj bo ne le temna, ampak tudi hladna.

Bolje je uporabljati klet, druge pomožne prostore. V nedavni preteklosti so hranili steklenice vina, ki so jih zakopavali v pesek nekje v kleti.

Zaključek

Breskeva tinktura je okusen in zdrav napitek, ki ne bo samo ogrel vaše duše in vas razveselil, temveč tudi izboljšal vaše telo. Je prijetne barve in okusa, bo okras katere koli praznične mize.