Top 22 receptov za pripravo borovnic brez kuhanja za zimo

Ena najpomembnejših nalog skrbnih gospodinj je zagotoviti družino z vitamini in hranili pozimi, preprečevanje in preprečevanje prehladov. Plodovi jagodičja so za to odlični - poberejo jih pozimi, po receptih brez kuhanja. Toda poleg koristi je tudi zelo okusno, takšne jagode uporabimo kot nadev za peko, cmoke, razne sladice in čaj.

Tehnologija kuhanja:

1. Bobice se operejo, razvrstijo in prelijejo v ponev. Po rahlem stiskanju in dodajanju sladkorja, naribane ingverjeve korenine, cimet v prahu, poper in janež z janežem.
2. Zaprite pokrov in pustite stati 20-30 minut. Za hitro kuhanje lahko storite tudi brez njega, a potem bo omaka nekoliko izgubila okus.
3. Nato obdelovanec nalijemo z vinom ali vodo. Lahko pa obe sestavini uporabite skupaj..
4. Ponev postavimo na štedilnik, pustimo, da zavre in na šibkem ognju kuhamo 5 minut..

Zmečkana lingonberry

Takšen vitaminski pripravek je mogoče hraniti v temnem, hladnem prostoru 2-3 leta (primerna je klet ali domači hladilnik). Iz njega lahko naredite sadne napitke, sadne napitke, omake ali pa jih uporabite kot nadev za peko.

Najprej se sadje razvrsti, opere in posuši na krpo ali papirnatih brisačah..

Po tem, ko jagode vlijemo v ponev z visokimi stranicami in pire s krompirjevo drobtino. Nato kozarce napolnite s kašo in na vrh nalijte sok, nato pa pokrijte z več plastmi gaze in pokrov zavijte z luknjami.

Ohranja

Hranljiv, vitamin in okusen način obiranja za zimo. Če želite to narediti, vzemite 1,5 kilogramov jagod, 250 mililitrov vode (1 skodelica) in 1 kilogram sladkorja. Čas kuhanja je 50-60 minut.

Sadni napitek iz borovnic

Dišeče, okusno, zdravo in osvežilno pijačo je enostavno pripraviti iz plodov jagod. Potrebno bo 200 gramov jagodičja, 2-3 žlice sladkorja (s toboganom) in 2 litra vode.

Jagode zdrobimo ali pretlačimo z mešalnikom, nato dodamo sladkor in vse prelijemo v vrelo vodo.

Kuhajte nekaj minut in izključite. Morse lahko uživamo svežega in ga pustimo do zime, valjanega v kozarce.

Jam

Če želite narediti brusnično marmelado, potrebujete 1,3 kilograma sadja, 900 gramov sladkorja in 200 mililitrov vode.

Sirup

Okusna in vsestranska možnost je kuhanje sirupa, ki ga lahko uporabimo kot nadev za peko, sladoled, okrasitev različnih jedi, pa tudi za različne pijače. Vzemite 600 gramov sladkorja, 1 kilogram brusnic in 1 liter vode.

Jelly

Takšna poslastica bo čudovita samostojna sladica na katerem koli prazniku. Vzemite 4 skodelice jagod, 2 skodelici sladkorja in 1,5 vode, pa tudi 25 gramov instant želatine. Namen obdelovanca je tako konzerviranje na zimo, kot uporaba želeja sveže, po utrjevanju.

Liker

Zanimiva možnost za pripravo, predvsem za poznavalce domačih tinktur in likerjev, bo liker na plodovih borovnice. Ima bogato, rdečo barvo, prijetno aromo in mehak, sladko-kisel okus. Za izdelavo potrebujete naslednje sestavine:

• vodka 40% (lahko se uporablja žganje) - 0,5 litra;
• plodovi borovnice - 150 gramov;
• sladkor - 150 gramov (vendar je bolje uporabiti tekoč, aromatičen med - 100 mililitrov);
• čista voda - 100 mililitrov;
• cimet - 1 palica.

Jam

To je, brez pretiravanja, okusna in zdrava poslastica, ki jo lahko uporabimo kot sladico, nadev in dekoracijo za peko, sladoled ali samo namažemo na kruh. Če želite to narediti, vzemite 200 gramov brinov, 300 gramov sladkorja in 3 žlice vode in nato vse predelajte.

Kompot

Ta vitaminski kompot z izvirnim okusom in aromo ne bo le potešil žeje, ampak vas bo ogrel tudi v hudi zimi. Vzeti morate 0,5 kilograma sadja borovnice, 1,5 litra vode, 200 gramov sladkorja, 2 žlici medu, 1 limono, 10 brstov nageljnovih žbic in nekaj palic cimeta. Na začetku priprave jagodičja morate naliti vodo in kuhati 20 minut.

Pastille

Ta poslastica bo zagotovo všeč ne le otrokom, ampak tudi odraslim. Kar je pomembno - v jagodičjem pektin je dovolj za vzdrževanje oblike brez dodatkov. Potrebno bo 1 skodelica sladkorja in 4 skodelice jagodičja. V pečici naredite pastile približno 5 ur.

Sok

Izdelava soka po tem receptu traja dolgo, končni rezultat pa bo presegel vsa pričakovanja. Lahko ga pripravimo na zimo ali pijemo svežega. Vzamejo se borovice sadja in sladkor. In potreboval bo 600 gramov na 1,2 litra soka.

Sušenje

To je morda najlažji in najlažji način za obiranje plodov borovnice za zimo. Toda kljub temu imajo zdravilne in vitaminske lastnosti v celoti. Zaželeno je posušiti skupaj z listi s pomočjo peči, pečice ali električnega sušilnika. Poleg tega se postopek izvaja v več fazah.

Lingonberry na vodi

Po tem receptu brusnice, ki jih je spustil sok, namočijo v navadni, čisti vodi in shranijo v temnem, hladnem prostoru (klet, klet) do 1 leta. Toda po želji lahko tak obdelovanec ohranimo. Za 1 liter jagodičja vzemite 2 litra vode, jih dajte v sod ali kozarec, nalijte tekočino in na vrhu položite tanko plast listov borovnice.

Vložene lupine

Ta konzerva ima bogat, bogat, pikanten okus in aromo, zahvaljujoč začimbam, ki so vključene v sestavo. Potreben bo 1 kilogram sadja, 1 liter čiste vode, 50 gramov sladkorja, 2 čajni žlički soli, 5 brstov nageljnovih žbic in graha iz paprike, pa tudi 1 palica cimeta.

Slane lingonnice

Takšne lingonberry bodo odlična osnova za omake, različne prelive, začimbe in kislo zelje. Poleg tega ga lahko konzerviramo ali preprosto shranimo v kozarec ali sod v hladnem temnem prostoru. Potreba:

• 1 kilogram sadja;
• 1 liter prečiščene vode;
• 1 čajna žlička sladkorja;
• 5 čajnih žličk soli (po možnosti morske);
• in par popkovnic.

Kako ohraniti brusnice sveže za zimo?

Obstaja več preverjenih in preprostih načinov za čim večjo ohranitev vitaminov in vseh uporabnih lastnosti:

• zamrzovanje
• kisle kumarice;
• namakanje.

Kako zamrzniti lego borovnice za zimo brez sladkorja?

Da bi to naredili, se sadje sortira, opere in skrbno posuši na zraku s papirnatimi ali krpami. Jagode v majhnih porcijah prelijemo v ponve ali dvojne plastične vrečke in damo v zamrzovalnik.

Lingonberry za zimo brez kuhanja

Za nabiranje za nadaljnjo uporabo brusnice prelijemo v kozarce in jih prelijemo z vročim sirupom. Potrebno bo 250 gramov sadja, 125 gramov sladkorja, 100 mililitrov vode in žlica limoninega soka.

Jagodni pire

Za proizvodnjo tega pireja se uporabljajo jagode lingonberry - 1 kilogram in sladkor - 1 kilogram. Najprej zdrobijo lingonnice, jih obrišejo skozi sito ali predelajo v hranilniku, nato pa jih prelijejo s sladkorjem in dodajo 1/3 čajne žličke citronske kisline.