Mlečne krave

Govedo po vrsti uporabe delimo na mlečne, mesne in mešane vrste. Glede na izdelke, ki jih želijo pridobiti med proizvodnjo, izberemo določeno pasmo živali in njene glavne lastnosti se izboljšajo z izbiro. Sodobne krave molznice so tudi rezultat dolgega dela rejcev.

Mlečne krave

Značilnosti krav molznic

Pasme krav molznic se vzrejajo zaradi mleka in mlečnih izdelkov. Vendar pa se včasih proizvajajo za meso..

Količina in kakovost mleka sta odvisni od zunanjosti živali, njene prehrane in pogojev. Do danes obstaja približno 300 vrst mlečnih govedi, in čeprav se vse razlikujejo po videzu, lahko ločimo skupne značilnosti, ki so značilne samo za mlečne vrste:

1. Slabe mišice.
2. Podolgovato telo in vrat.
3. Ozko nazaj se postopoma širi na krono.
4. Svetlo okostje.
5. Visoke noge.
6. Velik vimena s tekočimi žilami.

Večina mlečnih goved je ponavadi umirjena, vendar obstajajo izjeme.

Samice dosežejo največjo produktivnost po 5-6 teljih.

Ayrshire pasma

Domovina pasme Ayrshire je Škotska. Hladno podnebje in visoka vlažnost sta to vrsto prilagodili težkim razmeram. Razširjena je v severnem delu Evrope, Kanadi, nekaterih ameriških zveznih državah. V Rusiji ga gojijo v severnih regijah: Jakutija, v regijah Čeljabinsk, Sverdlovsk in Kurgan.

Zunanjost

Ayrshire se po svojem videzu razlikuje od drugih krav, usmerjenih v mleko.

Glavne značilnosti zunanjosti:

1. Povprečna višina v vihru je 130 cm.
2. Masa samic se giblje od 430 do 480 kg, samci pa dosežejo 800 kg.
3. Večinoma pestro.
4. Majhna prostornina telesa, kratko telo na močnih in kratkih nogah.
5. Širok hrbet in ozka prsa.

Zaradi dejstva, da je povprečna teža novorojenega teleta od 23 do 30 kg, porod pri tej vrsti mine brez zapletov. To vam omogoča, da pospešite obdobje njihovega zorenja in v starosti 16-18 mesecev je žival pripravljena za vzrejo.

Produktivnost pasme

Na raven produktivnosti živali vplivajo prehrana in pogoji njenega vzdrževanja.

Povprečni kazalniki so naslednji:

• produktivnost mleka - 5000-7000 kg na leto;
• povprečna vsebnost maščob - 4,2–4,5%;
• izkoristek mesa trupov - 50–55%.
• vsebnost beljakovin - v povprečju 3,2–3,6%.

Nizka vsebnost organskih celic v izdelku, njegova vsebnost maščob in nasičenost beljakovin omogočajo izdelavo otroške hrane na osnovi ajrširskega mleka.

Prehrana

Za ohranjanje ravni mleka in ustvarjanje okusnega mleka potrebuje krava uravnoteženo prehrano. Prehrana je razdeljena na dve vrsti: poleti in pozimi.

Norma poletne prehrane predpostavlja prisotnost svežih zelišč, gomoljev zelenjave (pesa, korenje) in različnih stročnic. Med nosečnostjo in takoj po telitvi je treba kravi dati dodatne vitamine in minerale. To ji bo pomagalo hitreje okrevati..

Hrano pozimi zaznamuje povečana poraba silaže iz vilic, stebel deteljice, sena iz žit in zmitih koruznih storžev so še posebej koristni.

Višja kot je vsebnost maščob, več beljakovinske hrane mora biti v prehrani..

Krava Ayrshire potrebuje uravnoteženo prehrano

Pozitivne lastnosti pasme

Prednosti te pasme so:

• hitro prilagajanje podnebnim razmeram;
• obdobje hitrega zorenja;
• dobre hibridne lastnosti pri vzreji;
• dobro zdravje in močna imunost.

Kljub nepomembnim parametrom ima vrsta dober pokazatelj produktivnosti mleka, pa tudi več kot 50% mesa, pridobljenega iz trupov med zakolom. Za srednje velike kmetije zagotavlja odlične gospodarske koristi..

Nizozemska pasma

Nizozemska pasma je ena najstarejših pasem goveda. Pasma je bila vzrejena s križanjem. Danes je nizozemska pasma v središču številnih novih pasem: Holstein, Kholmogorsky, Ayrshire in drugih. V Rusijo jo je pripeljal Peter I skupaj z drugim živino.

Zunanjost

Opis zunanjosti vključuje naslednje parametre:

1. Koža je črna in raznolika z belimi brizgami.
2. Višina vihra v povprečju 132–138 cm.
3. Teža krav - 550-680 kg, bikov - do 800 kg.
4. Telo odlikujeta moč in sorazmernost..
5. Močne kosti, elastična koža.
6. Prva osemenitev se pojavi pri starosti 14-18 mesecev.

Zdaj se uporablja pri križanju ne tako pogosto, vendar je večina sodobnih pasem potomcev nizozemskih bikov.

Produktivnost pasme

Nizozemska pasma ima take kazalnike uspešnosti:

• produktivnost - 4400–5500 kg mlečnih izdelkov na leto;
• povprečna vsebnost maščob - več kot 4%;
• donos klavnega mesa - 60–65%.

Vzrejajo ga tudi za mesne izdelke..

Prehrana

Krmiti nizozemske krave ni posebej težko. Sveža trava je najraje tudi poleti, seno pa pozimi. Tudi v krmi naj vsebuje beljakovine in beljakovine v pravi količini.

Živali te pasme so nagnjene k različnim boleznim, in ko so podhranjene, je njihova imuniteta oslabljena.

Veterinar mora izbrati potreben delež hranil za ohranjanje zdravja in produktivnosti krave v skladu z vzrejno regijo.

Pozitivne lastnosti pasme

Prednosti te pasme so:

• povprečna produktivnost mlečnih izdelkov;
• dobra količina in kakovost mesa;
• hitra rast pasme.

Idealno za vzrejo na velikih kmetijah. Zaradi svoje nezahtevnosti, majhnosti in dobrega delovanja bodo živali zagotovile stabilen dohodek.

Pasma holstein

Med kravami molznicami kmetje še posebej ločijo govedo govedo.

Začetni habitat te vrste so države zahodne Evrope, vendar je ta krava našla posebno priljubljenost v Severni Ameriki. Kljub temu, da je mlečna vrsta, se uporablja tudi za pridelavo mesa, kot ima pomembno težo.

Krava Holstein

Zunanjost

Značilnosti zunanjosti vključujejo naslednje značilnosti:

1. Povprečna teža samice je 600–700 kg, samca pa 900–1200 kg.
2. Višina vihra pri kravah je 145–155 cm, pri bikih je približno 160 cm.
3. Povprečna teža novorojenega teleta je 39–45 kg, odvisno od spola.
4. Ima klinasto telo: širok sprednji del (v povprečju 75 cm) in zožitev do lopute (širina medenice 62 cm).
5. Vrat je dolg, prsni koš globok.
6. Vimena je voluminozna, a zategnjena.

Produktivnost pasme

Holstein pasma - najbolj mlečna pasma krav od vseh obstoječih v tem trenutku. Kazalniki mlečnosti in vsebnosti maščobe v mleku so odvisni od podnebja, prehrane in pogojev zadrževanja, v osnovi pa so naslednji:

• vsebnost maščobe v mleku - 3,2–4%;
• produktivnost - 8000–11000 kg mleka na leto;
• vsebnost beljakovin - 3,4%.

Prav tako se biki te pasme pogosto uporabljajo za križanje. Imajo stabilen genotip in prenašajo pozitivne lastnosti, zlasti pri proizvodnji mleka, na hibridne potomce.

Prehrana

Zaradi visoke prilagodljivosti je idealna pasma za vzrejo v Rusiji in drugih državah CIS. Pogled zahteva skrbno pozornost pri pripravi prehrane.

Za vzdrževanje mleka in vsebnosti maščob je treba živalim zagotoviti kakovostno krmo.

Poleti je glavna hrana sočno zelenje, vanj se dodajo potrebni elementi v sledovih in vitamini.

Pozimi je glavni poudarek na senu in izdelkih, ki vsebujejo rastlinske beljakovine (soja, fižol, koruza).

Pozitivne lastnosti pasme

Prednosti te pasme so:

• med vsemi kravami največji pridelek mleka;
• dobro prilagajanje podnebju;
• odpornost na bolezni;
• odlična možnost za poslovanje.

Vrsta združuje visoko produktivnost in enostavno vzrejo.

Rdeča stepska pasma

Razdeljeno v Ukrajini, Kazahstanu, v stepskih regijah Rusije. Rdeča stepa krava dobro prenaša vroče in sušno podnebje, ne pa tudi nizkih temperatur. Najboljša gnezdilna območja so območja s temperaturami med -15 ° C in 30 ° C.

Krava se zaradi svoje barve in gnezdilnice imenuje rdeča stepa..

Zunanjost

Za predstavnike te vrste so značilne takšne zunanje značilnosti:

1. Povprečna višina živali v vihru je 125-130 cm.
2. Teža krave doseže 500–670 kg, teža bika pa 750–850 kg.
3. Okostje je tanko in šibko.
4. Dolg vitki vrat je bil okronan z podolgovato glavo.
5. Okrogla in majhna vimena.

Kotnost in podolgovat del telesa je ena glavnih značilnosti goveda rdeče-stepe..

Produktivnost pasme

Rdeče krave imajo naslednje lastnosti:

• med dojenjem žival proizvede 400–5500 kg mleka;
• povprečna vsebnost maščobe v izdelku - 3,7–3,9%;
• klavni pridelek mesa - 54%.

Rdeča stepska krava

Prehrana

Rdeča stepska krava se lahko prehranjuje z omejenimi pašniki, vendar za to zagotavlja vodo. Majhna teža in splošna zgradba telesa omogočata, da nekaj časa poje in preprosto seno ali silažo. Vendar pa je med nosečnostjo in med dojenjem bolje dati dodatno hrano z visoko vsebnostjo beljakovin in vitaminov..

Pozitivne lastnosti pasme

Prednosti pasme rdeča stepa:

• dobra prilagodljivost na visoke temperature;
• ima dobro imunost;
• nezahtevni do pogojev pridržanja in prehrane;
• ima povprečno produktivnost mleka.

Kholmogorsk pasme

Mlečne pasme krav v Rusiji večinoma predstavljajo prav to pasmo ali hibride, vzrejene na njeni osnovi. Arkhangelska regija velja za domovino, vendar je zaradi odpornosti na nizke temperature trenutno gojena na severnih zemljepisnih širinah..

Zunanjost

Razlikovanje te pasme po zunanjih značilnostih je problematično. Sodobni predstavniki te vrste so sprejeli številne lastnosti iz nizozemske in črno-peščene pasme.

Značilnosti videza:

1. Povprečna teža odraslih krav je 500 kg, bikov - 800–1000 kg.
2. Novorojena teleta tehtajo približno 32–37 kg.
3. V vihru je višina 130-145 cm.
4. Močno telo s širokimi kostmi, a tanek vrat.
5. Majhna vimena z jasnim vzorcem žil.

Produktivnost pasme

Kholmogorske živali imajo naslednje lastnosti:

• produktivnost živali - 4000–5500 kg mleka na leto;
• povprečna vsebnost maščobe - 3,8–4,5%, včasih doseže 5%;
• vsebnost beljakovin - 3,2–3,5%;
• klavni pridelek mesa - 50–57%.

Biki te vrste so pogosti v Rusiji, Ukrajini, Kazahstanu in drugih državah z zmernim podnebjem..

Prehrana

Govedo te vrste se dobro prilagaja težkim podnebnim razmeram..

Kholmogorsky živali so v prehrani nezahtevne, poleti jim zadostuje paša in silaža vilic. Pozimi dodajanje zelenjavnih olupkov in beljakovinskih koncentratov ne bo zmanjkalo.

Pozitivne lastnosti pasme

Prednosti pasme Kholmogory:

• nezahtevnost in dobra prilagodljivost na nizke temperature;
• kljub temu, da gre za vrsto mlečne smeri, je njegovo meso dobre kakovosti;
• trdovratna imunost proti boleznim;
• dober mlečni donos in povečana vsebnost maščobe v mleku.

Prenaša imuniteto in vzdržljivost na hibridne potomce.

Primerjalna analiza produktivnosti kamnin

Za bolj učinkovito primerjavo uspešnosti je najprimerneje predstaviti rezultate v vrtilni tabeli.

Za izboljšanje produktivnosti niso pomembni le pogoji zadrževanja živali in njihove prehrane, temveč tudi pravilno točkovanje.

Sistem za ocenjevanje artiodaktila

Vrednotenje je specializirano ocenjevanje plemenskih in proizvodnih lastnosti živali. Sestavljen je iz več stopenj: analiza zunanjosti, primerjalna značilnost uspešnosti določenega posameznika s povprečnim kazalcem na videz, preverjanje odstopanj od standardov.

Rezultat tega postopka bo odločitev o usmeritvi živali za zakol ali za vzrejo..

Odkup goveda

Govedoreja za dobiček se začne z akcijskim načrtom.

Sestavljen mora iz več stopenj:

1. Glede na podnebje in želeni končni izdelek morate izbrati najboljšo vrsto živali za vzrejo.
2. Oprema za krave, pašnike in gospodarske objekte.
3. Zaposlovanje.
4. Nakup črede. Bodite prepričani, da vzamete plemenske vrste, ki imajo vse certifikate in potrebna cepljenja.
5. Vzpostavitev prodajnih mest za končne izdelke.

V živinoreji se ni enostavno ukvarjati, toda s pravilnim razporejanjem financ, intenzivnim delom in načrtovanjem za vsako fazo bo rezultat presegel vsa pričakovanja.

Zaključek

Mlečne vrste so specializirane pasme, namenjene proizvodnji mleka in mlečnih izdelkov. Za predstavnike mlečnih vrst je značilna manjša mišična masa, vendar veliko vimena. Sodobni rejci križajo krave molznice z mesnimi vrstami, da bi tako dobili univerzalno žival.

V Rusiji in drugih državah ZND obstaja več kot sto vseh vrst pasem govedi. Mlečni izdelki vključujejo rdečo stepo, nizozemski, Yaroslavl, Kholmogorsky in Holstein.