Gobova juha iz masla: 28 okusnih postopnih receptov s fotografijami svežih, zamrznjenih, posušenih in vloženih gob

Uporaba gob v kuhanju je že dolgo presegla obseg standardnih obdelovancev. Juha iz mehkužcev bo zelo priljubljena pri ljubiteljih hranljivih gobova juha. Veliko število receptov z najrazličnejšimi sestavinami bo vsaki gospodinji omogočilo, da izbere popoln način kuhanja zase..

Kako pravilno kuhati juho z olji

Za pripravo okusne juhe iz gob boste potrebovali sveže sestavine. Naftna polja je najbolje zbirati med dolgotrajnejšim deževjem, saj se ravno v tem času njihova rast kaže v najbolj aktivni obliki. Sveže nabrani plodovi očistijo umazanijo, liste in različne žuželke.

Odstranite mastno folijo s pokrovke. Prav na njem se zbere največja količina smeti. Poleg tega bo z nadaljnjim kuhanjem celotni jedi dala neprijetno grenkobo. Da se znebite žuželk, lahko gobe za 20 minut postavite v rahlo osoljeno vodo.

Juho je mogoče kuhati ne samo iz svežega masla. Glavna sestavina je lahko zamrznjena, vložena ali posušena goba. V primeru zamrzovanja jih je treba odtajati v hladilniku 12-15 ur. Posušene gobe 2-3 ure namočimo v vodi in nato nadaljujemo s kuhanjem.

Obstaja veliko možnosti za pripravo prvih tečajev na osnovi gobova juha. To variacijo pojasnjujejo dodatno uporabljene sestavine. Uporabite lahko klasične dodatke - krompir, piščanec in zelenice, lahko pa razvejate končno jed s sirom, šunko, paradižnikovo pasto in celo rozinami. Po preprostih postopkih po korakih s fotografijami lahko enostavno dobite odlično juho z olji.

Ali moram kuhati maslo za juho

Predhodna toplotna obdelava olja je zelo pomembna za nadaljnjo pripravo juhe. Postavimo jih v vrelo vodo in kuhamo 10-15 minut - to bo odstranilo potencialno škodljive snovi. Med kuhanjem je treba odstraniti odstranjevanje vodnega kamna..

Primarimo juho, ki nastane med kuhanjem. Kuhane gobe vzamemo ven in jih razrežemo na več delov. Ponovno jih položimo v ponev, prelijemo s hladno vodo in nadaljujemo z neposredno pripravo jedi.

Kako kuhati maslo za juho

Čas kuhanja se lahko glede na želeno nasičenost končne juhe močno razlikuje. Tisti, ki želijo dobiti rahlo gobovo juho, lahko vrejo olje 10-15 minut - to bo dovolj, da dobijo rahlo aromo. Za bolj gosto juho jih kuhamo 25-30 minut.

Po pridobitvi želene nasičenosti juhe gobe odstranimo z režo. Tekočina se uporablja za kuhanje preostalih sestavin v njej. Končni juhi dodamo drobno nasekljane gobe. Dodatno jih lahko ocvrte - to bo končni jed dodalo dodatne arome.

Kako kuhati gobovo juho s svežimi olivami po klasičnem receptu

Takšen recept za juho iz svežega masla s spodnjo fotografijo ne zahteva resnih kuharskih spretnosti od hostes. Zanj je uporabljen minimalni nabor izdelkov. Skoraj čista gobova juha bo všeč ljubiteljem tihega lova. Za gobovo juho iz svežega masla boste potrebovali:

• 2 litra vode;
• 300-350 g gob;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• sol, mleta paprika;
• 1 lovorjev list;
• majhen kup svežega kopra.

Drobno nasekljane gobe potopimo v vrelo vodo in na srednji vročini kuhamo 20 minut. V tem času v ponvi pasiramo nasekljano čebulo in korenje. Dodamo jih v že pripravljeno juho, zmešamo, solimo, lovorjev list in malo sveže mlete paprike. Po želji dodamo koper. Prvo posodo je treba popiti 30-40 minut pred uživanjem.

Recept za suho masleno juho

Izkušene gospodinje, ki pogosto kuhajo juhe, menijo, da je juha iz posušenega masla najbolj okusna. Ta polizdelek je bil uporabljen že več stoletij, zato je tehnologija priprave juhe iz njega skozi leta prišla do ideala. Najpomembnejša točka je pravilen izračun potrebne količine glavne sestavine.

Posušeno olje vlijemo v 2 litra vode in pustimo nekaj ur. Najbolje je, da ponev pustite čez noč - do jutra bo glavna sestavina pripravljena za nadaljnjo obdelavo. Preostali postopek kuhanja je podoben receptu za uporabo svežega sadja. Končni jed dodajte cvrtje, začimbe.

Kako kuhati gobovo juho iz zamrznjenega masla

V hladnem zimskem obdobju ni mogoče najti svežih gob, zato na pomoč priskoči juha z zamrznjenimi olji. Čeprav imajo nekoliko šibkejši okus in aromo, lahko iz njih še vedno naredite odličen končni izdelek. Dovolj je, da nekoliko povečate čas kuhanja. Za pripravo juhe iz zamrznjenega masla boste potrebovali:

• 450 g gob;
• 1,5 litra vode;
• 100 g čebule;
• 100 g svežega korenja;
• sol in začimba.

Začetna naloga je pravilno odmrzovanje gob. Najbolje jih je pustiti v hladilniku čez noč - takšna nezahtevna metoda zagotavlja preostanek večine soka znotraj sadnih teles. Če je časa malo, jih lahko pustite nekaj ur pri sobni temperaturi.

Odtaljeni izdelek narežemo na plošče in na srednji vročini kuhamo 25-30 minut. Nato v ponev dodamo cvrtje čebule in korenja, lovorjev list in malo soli. Ponev odstranimo s štedilnika, pol ure pokrijemo s pokrovom.

Marinirana maslena juha

Uporaba tega izdelka vam omogoča, da dobite nenavaden, a zelo nepozaben okus juhe. V povprečju zadostuje ena 500 ml pločevinka vloženega izdelka za 2 litra vode. Poleg tega lahko uporabite krompir, korenje, čebulo in lovorjev list.

Pomembna razlika pri pripravi te različice juhe je prvotno polaganje krompirja. Šele potem, ko je napol pripravljen, vloženi polizdelki položite v ponev. Juho kuhamo še 15 minut, nakar dodamo pasivirano zelenjavo, sol in dodatne začimbe.

Preprost recept za juho iz svežega krompirjevega masla

Ta recept velja za pravo klasiko gobjih juh. Minimalni nabor sestavin vam omogoča, da dobite zadovoljiv in zelo okusen končni izdelek. Za pripravo boste potrebovali:

• 700 g krompirja;
• 400 g svežega masla;
• čebula in korenje za cvrtje;
• sol;
• lovorjev list;
• 2,5 l vode.

Gobe ​​narežemo na majhne koščke in kuhamo v vreli vodi 1/3 ure. Dodajte jim zelenjavno cvrtje in nasekljan krompir. Ko je krompir popolnoma kuhan, v juho dodamo sol in lovorjev list. Preden postrežete, je priporočljivo eno uro vztrajati v ponvi pod pokrovom.

Sirna kremna juha iz masla

V sodobnem kulinaričnem svetu kremne juhe postajajo vse bolj priljubljene. Ta jed izgleda odlično in z lahkoto nadomesti tradicionalne prve tečaje. Dodajanje sira končnemu izdelku doda kremast okus in aromo. Potrebne sestavine za takšno mojstrovino:

• Vnaprej 600 g kuhanih gob;
• 300 g ruskega sira;
• 2 čebuli;
• 2 korenja;
• 200 g zelene zelene;
• 30 g masla;
• 2 litra vode;
• začimbe po okusu;
• zelenice za okras.

Korenje s čebulo drobno nasekljano in ocvrto na maslu, dokler ne kuhamo. Maslo kuhamo 20 minut, nato pa jim dodamo drobno nasekljano zeleno, zelenjavno cvrtje in večjo količino naribanega sira. Ko se sir popolnoma stopi, v juho damo potopni mešalnik, ki vse sestavine zmelje do homogene konsistence. Končni izdelek solimo, dodamo mlet poper in okrasimo drobno sesekljano zeleno.

Kako kuhati masleno juho s testeninami

Krompir lahko nadomestite z vašimi najljubšimi testeninami. Glavna stvar je, da uporabljene testenine niso prevelike in jih ni veliko, sicer prva jed tvega, da se spremeni v pasto. Pajkica in majhni rogovi so najbolj primerni. Za 0,5 kg glavne sestavine porabimo 100 g testenin, nekaj zelenjave za cvrtje in 1,3 l čiste vode.

Ko kuhajte glavno sestavino 15 minut, dodajte majhne testenine v juho in jih kuhajte, dokler ne kuhajo. Šele potem je končana prva jed osoljena in dodano prej kuhano cvrtje. Pred serviranjem je priporočljivo, da se končni izdelek infundira 40-50 minut.

Recept za okusno juho iz masla in ajde

Pri pripravi prvih jedi z dodatkom ajde je priporočljivo omejiti njeno količino. Dejstvo je, da se ajda med kuhanjem znatno poveča v količini, zato naj neizkušene gospodinje porabijo točno navedeno količino izdelka. Za kuhanje boste potrebovali:

• 500 g svežih ali zamrznjenih gob;
• 1,5 litra vode;
• 50 g ajde;
• 4 krompir;
• zelenjava za cvrtje;
• zelenice po okusu;
• sol.

Glavna sestavina je narezana na kockice in kuhana pol ure. V tem času prepražimo 1 korenček in 1 čebulo. V juho dodamo nasekljan krompir, ocvrto zelenjavo in oprano ajdo ter dobro premešamo. Nadaljnje kuhanje poteka, dokler se krompir in ajda ne kuhata v celoti. Končana jed je okrašena z zelenjem in postrežena k mizi.

Juha iz mlečnega masla

Kljub navidez slabi združljivosti teh izdelkov bo okus gobje juhe v mleku navdušil celo izkušene gurmane. Velika količina mleka daje kremi aromo in bolj občutljivo teksturo. Za pripravo mlečne juhe z olji uporabite:

• 500 ml maščobnega mleka;
• 1,5 litra vode;
• 600 g kuhanih gob;
• 1,5 žlice. l maslo;
• 100 g čebule;
• 100 g korenja;
• 300 g krompirja;
• 2 stroka česna;
• sol in dodatne začimbe neobvezno.

Gobe ​​vržemo v vodo in na rahlem ognju kuhamo ¼ ure. Krompir olupite in narežite na majhne palčke. Iz čebule, česna in korenja naredijo cvrtje na maslu. Njim dodamo gobe iz juhe in vso maso pražimo še 5 minut. Po tem ga prelijemo z mlekom in dušimo 5 minut na minimalni vročini..

Gobova masa se prenese v ponev z juho in kuhanim krompirjem. Juha je soljena in po želji dodamo najljubše začimbe. Da se mleko popolnoma pomeša z juho, morate ponev obdržati na ognju še 3-4 minute. Pripravljeno jed lahko pred serviranjem zavremo.

Kako kuhati gobovo juho z olji in mletim mesom

Če dodate mleto meso, so prvi tečaji bolj zadovoljni. Okus mesa v kombinaciji s sestavino gob vam omogoča, da dobite odličen recept, ki je kot nalašč za družinsko kosilo ali večerjo. Za pripravo takšne jedi boste potrebovali:

• 500 g mleto goveje meso z nizko vsebnostjo maščob;
• 250 g masla;
• 1,5 litra vode;
• 150 g čebule;
• 1 tsp posušen česen;
• sol.

Nadev zmešamo s sesekljano čebulo in pražimo, dokler ne zdrobimo v vroči ponvi. Nato ga in sesekljano na krožniku olja prenesemo v vrelo vodo. Polnjenje vre 1/3 ure. Posušeni česen in malo soli dodamo nekaj minut, dokler ne kuhamo..

Piščančja in maslena juha

Piščančji file velja za idealen dodatek gobovi komponenti juhe. Da bi v juhi dobili močnejši okus po piščancu, lahko polovico fileja nadomestite s hrbti ali krili, ki jih po kuhanju lahko odstranite. Seznam sestavin je naslednji:

• 300 g piščanca;
• 1 piščančji hrbet;
• 300 g gob;
• 3 l vode;
• 3 krompirja;
• korenje in čebula za cvrtje;
• 2 lovorjev list;
• začimba po okusu.

Najprej morate pripraviti piščančjo zalogo. Hrbet postavimo v vodo in kuhamo približno 40 minut, občasno odstranimo nastalo izmeček. Nato ga odstranimo in nadomestimo s filejem in sesekljanimi gobami. Kuhamo jih še 15-20 minut, po tem zelenjavo ocvrto v ponvi in ​​dodamo narezan krompir. Juha kuhamo, dokler krompir ni popolnoma kuhan, nato ga solimo in začinimo z mletim poprom in lovorovim listom..

Maslena juha z bučo in smetano

Ne odklonite tako nenavadnih sestavin. Bučke in smetana dajo gobji juhi nežno gosto teksturo in odlično aromo. Ta jed je primerna za srčno družinsko večerjo. Za pripravo uporabite:

• 600 g olupljene bučne kaše;
• 100 ml težke smetane;
• 300 g masla;
• 500 ml vode;
• 1 strok česna;
• 300 g krompirja;
• sol po okusu.

Gobe ​​ocvremo s česnom do svetlo zlato rjave barve. V tem času v ponvi skuhamo narezano bučo in krompir. Ko je zelenjava mehka, jim prestavimo gobovo zmes in malo soli. V ponev vlijemo pol kozarca smetane. S pomočjo potopnega mešalnika vse sestavine zavijemo v pire krompir, prelijemo na krožnike in postrežemo k mizi, okrasimo z vejico zelenja.

Kako kuhati svežo oljno juho z ječmenom

Prve jedi z bisernim ječmenom - klasika sovjetske kuhinje. Ta možnost kuhanja juhe je še vedno razširjena v Rusiji in sosednjih državah. Za njegovo kuhanje je potrebno 3 litre vode:

• 150 g bisernega ječmena;
• 200 g kuhanega masla;
• 1 majhen korenček;
• 1 čebula;
• 2 lovorjev list;
• 3 krompirja;
• sol in začimbe po okusu.

Za začetek je vredno pripraviti gobovo juho - olje kuhamo v veliki količini vode 40 minut. Ker se ječmen kuha precej dolgo, ga dodamo pol ure po vreli vodi. Korenje in čebula se pasira v rastlinskem olju in doda v juho s sesekljanim krompirjem. Ko je biserni ječmen mehak, juho začinite z lovorovim listom in soljo po svojih okusnih željah..

Okusna maslena juha s smetano

Smetana je najboljši dodatek za juhe iz gob. Konzistenca končne jedi postane neverjetno nežna. Za 250 g olja, kuhanega vnaprej, je najbolje uporabiti 200 ml maščobnega izdelka s kazalcem vsaj 20%. Med preostalimi sestavinami so:

• 1 liter vode;
• 4 krompir;
• 3 žlice. l moka;
• zelenice po okusu;
• sol.

V vreli vodi 30 minut kuhajte maslo. Po tem jim dodajte kocke krompirja. Ko celuloza gomolja postane mehka, vlijte kozarec težke smetane in soli v juho. Končano juho lahko dovedete do kremnega stanja s pomočjo mešalnika ali pa jo postrežete v običajni obliki..

Kako kuhati gobovo juho iz masla z bulgurjem

Bulgur se široko uporablja v prehrani. To žito neverjetno koristi za telo. Dodatno bogastvo doda tudi gobji juhi. Jed postane bolj zadovoljna. Za njegovo pripravo se uporablja:

• 3 l vode;
• 150 g bulgurja;
• 500 g borovega olja;
• 2 čebuli;
• 100 g naribanega korenja;
• začimbe po želji.

V velik lonec vlijemo vodo, vanjo damo olje in kuhamo pol ure. 15 minut po vrenju dodate bulgur v vodo. Čebulo in nariban korenček pražimo do mehkega in dodamo juhi. Pripravljeno juho solimo in po želji začinimo.

Recept za ocvrto masleno juho

Iz standardnih sestavin lahko naredite okusen prvi tečaj, če rahlo spremenite način kuhanja. V tem primeru 0,5 kg rahlo kuhanega masla narežemo na koščke in prepražimo na maslu. Recept vključuje tudi uporabo zelenjavnega cvrtja in dodajanje več krompirja za sitost..

Sesekljan krompir dodamo v vodo in kuhamo do polovice. Nato jim dodajte ocvrta gobova goba, kuhana v ločeni ponvi in ​​sol. Vse sestavine kuhamo še 5-10 minut, nakar ponev odstranimo iz vročine, tako da se končana juha infundira 30-40 minut.

Kremna juha s kremnim sirom

Kremni sir v gobovi juhi je klasika sovjetskih gospodinj, preseljenih v sodobne resničnosti. Ko je bilo problematično dobiti sira kakovostne kakovosti, smo juho dopolnili z razpoložljivim predelanim izdelkom. Za pripravo takšne jedi boste potrebovali:

• 2 briketa kremnega sira;
• 450 g masla;
• nekaj korenja in čebule za cvrtje;
• 400 g krompirja;
• 2,5 litra vode;
• zelenice za okras;
• začimbe.

Predhodno obdelano v vreli vodi olje narežemo na majhne kocke. Nato jih približno 20-25 minut pošljemo v lonec z vodo. V tem času naredite cvrtje korenja in sesekljane čebule. Krompir olupite in narežite na majhne palčke.

Sir vzamemo iz zamrzovalnika in ga na drobno naribamo. Dokler se ni popolnoma stopil, ga zmešamo s soljo in mletim poprom, nato pa ga prestavimo v ponev z gobjo juho. Ocvrto zelenjavo in krompir položimo v ponev. Juha kuhamo še 10 minut, nakar ponev pokrijemo in odstranimo s toplote..

Kako kuhati juho z olji in začimbami

Če želite standardno gobovo juho spremeniti v nekaj s svetlim edinstvenim vonjem, lahko uporabite posebno mešanico začimb. Odvisno od okusnih želja posamezne osebe se lahko nastavitev spremeni v skladu z njihovimi gastronomskimi željami. V standardni izvedbi so sestavine naslednje:

• 2 litra vode;
• 400 g gob;
• 4 krompir;
• zelenjava za cvrtje;
• črni poper;
• timijan
• bazilika;
• lovorjev list;
• posušen peteršilj;
• sol.

Pred samo pripravo juhe je priporočljivo narediti aromatično mešanico začimb. Da bi to naredili, zmešamo vse začimbe, navedene v receptu, v enakih razmerjih in zmeljemo v možnarju. Kuhanim gobam 20 minut dodamo nasekljan krompir, cvrtje za cvrtje in 2 žlici. l začimbna mešanica. Ko je krompir pripravljen, jed posolimo, pokrijemo s pokrovom in odstranimo s toplote.

Slastna juha z maslom in šunko

Kvalitetna prekajena šunka gobji juhi ne doda le dodatne sitosti. Njegova aroma spremeni tradicionalno jed v pravo delo kulinarike. Za njegovo pripravo uporabimo 300 g kuhanih gobjih teles, več rezin pršuta, krompirja in zelenjave za cvrtje..

Recept za to juho je preprost in v veliki meri ponavlja prejšnje možnosti kuhanja. Najprej naredite decokcijo, v katero dajte krompir in zelenjavno cvrtje. Po tem dodamo šunko in malo soli. Juha se kuha, dokler se ne skuha krompir..

Izvirni recept za juho z olji in belim vinom

Za pripravo jedi na ravni restavracije lahko uporabite nekaj izvirnih dodatkov klasičnemu receptu. Sem spadajo belo vino in težka smetana. Kot osnova za recept uporabimo 600 ml že pripravljene piščančje juhe. Poleg njega uporabljajo:

• 450 g masla;
• 150 ml 20% smetane;
• 70 ml suhega belega vina;
• 2 žlici. l maslo;
• 1 tsp Dijon gorčica;
• sol po okusu.

V ponvi stopite maslo in na njem pražite sesekljano kuhano maslo 15 minut. Po tem dodajo vino, gorčico in smetano. Dobljeno maso 5-10 minut dušimo na nizkem ognju, prelijemo s pripravljeno piščančjo juho, premešamo in odstranimo s toplote. S potopnim mešalnikom vsebino ponve zmeljemo v homogeno maso in posolimo..

Gobova juha z maslom in rezanci

Če gobji juhi dodamo domače rezance ali nakupujemo rezance, je bolj zadovoljivo. Ljudje, ki gledajo figuro, tega recepta ne cenijo veliko. Vendar pa vsestranskost tega načina kuhanja omogoča, da hostese rešite pred morebitnimi napakami pri pripravi cvrtja. Za pripravo juhe potrebujete le 2 litra vode, 400 g masla in 200 g suhih rezancev.

Drobno nasekljane gobe damo v vrelo vodo in jih kuhamo 25 minut. Po tem jim dodajte rezance in jih spravite v pripravljenost. Kuhano juho solimo in pokrijemo pol ure za vztrajanje.

Izvirni recept za masleno juho z rozinami in slivami

Dodajanje sliv v meso in prve jedi vam omogoča neverjeten aromatičen dodatek. Poleg tega imajo snovi, ki sestavljajo njegovo sestavo, protimikrobni učinek, s čimer se poveča rok uporabnosti končnega izdelka. Za pripravo takšne jedi boste potrebovali:

• 120 g rozin;
• 80 g sliv slive;
• 6 krompirjevih gomoljev;
• 350 g svežega masla;
• ½ čebule;
• 2,5 l vode.

Rozine in slive namočimo v 400 ml vrele vode 20 minut. Nato jih filtriramo, tako da preostalo tekočino iz njih nalijemo v ponev z ostalo vodo. Nanj damo narezane gobe in jih kuhamo 15 minut. Po tem dodajo krompir, narezan na kocke in čebulo, pasiran do zlate barve. Juha kuhamo ob popolni pripravljenosti krompirja, nato dodamo rozine in slive, narezane na koščke. Pred serviranjem je treba juho infundirati 1 uro.

Recept za paradižnikovo juho

Paradižnikova pasta je najboljša rešitev za obarvanje juhe v prijetni oranžno-rdeči barvi. Prav tako izravna okus končnega izdelka, zaradi česar je bolj uravnotežen. Za pripravo velikega lonca z juho uporabite 2,5 l vode, 500 g predhodno kuhanega masla in 4-5 krompirja ter 100 g paradižnikove paste. Dodamo tudi en nariban korenček, lovorjev list, par strokov česna, sol in nekaj poper..

Gobe ​​damo v vodo, kuhamo 1/2 ure, nakar dodamo nariban korenček in narezan krompir. Po 10 minutah jed začinimo s sesekljanim česnom, začimbami, soljo in paradižnikovo pasto. Po polurni infuziji lahko končni izdelek postrežemo.

Recept za juhe iz gob in zelja

Gobova zeljna juha z zeljem - klasičen recept za srednje rusko kuhinjo. Takšna jed ne potrebuje krompirja, sama po sebi se izkaže za izjemno zadovoljivo in bogato. Za pripravo uporabite:

• 250 g belega zelja;
• 400 g gob;
• 1,5 litra vode;
• 1 srednje velik korenček;
• 1 čebula;
• 2 stroka česna;
• lovorjev list;
• začimba in sol neobvezna.

Zelje in sesekljano maslo simetrirajte hkrati z vrelo vodo. Po 10 minutah razprostirajo korenje na majhne kocke in sesekljano čebulo, narezano na pol rezine česna. Ko je zelje pripravljeno, v juho dodamo lovorjev list, sol in najljubše začimbe.

Zelenjavna juha z olji in zelišči

Kuhanje tradicionalne poletne zelene juhe z zelenjavo je odličen recept za tiste, ki sledijo vitkosti svoje figure. Veliko število zdrave zelenjave in svežih zelišč daje jedu naboj vitaminov in mineralov, koristnih za telo. Za pripravo tako zdrave juhe uporabite:

• 2 litra vode;
• 400 g masla;
• 2 korenja;
• 4 krompir;
• 2 stebla zelene;
• šopek peteršilja;
• šopek zelene čebule.

Gobovo juho pripravimo iz kuhanega masla 20 minut. Dodamo na kocke narezano zelenjavo in jih kuhamo do kuhanja. Po tem juho solimo in velikodušno potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Juha iz govejega masla

Gobova juha kljub svoji veličastni aromi in svetlemu okusu ni najbolj zadovoljujoča jed. Da bi izdelek lažje zadovoljil lakoto, lahko uporabite bogato govejo juho. V tem primeru za recept potrebujete:

• 2 litra vode;
• goveje kosti za juho;
• 350 g masla;
• 400 g krompirja;
• zelenjava za cvrtje;
• sol in začimba po okusu;
• lovorjev list.

Kosti se položijo v vodo in kuhajo 1-1,5 ure. V tem času zelenjavo skuhamo tako, da jim dodamo sesekljano maslo. V pripravljeno govejo juho razporedimo čebulo, ocvrto z gobami in korenčkom, narezan krompir. Po pripravljenosti juho začinimo s soljo in lovorjevim listom..

Lahka gobova juha z olji in rezanci

Če osebi ni všeč preveč močan gob okus juhe, jo lahko naredite manj koncentrirano tako, da zmanjšate čas kuhanja ali količino glavne sestavine, ki jo porabi za polovico. Takšna decokcija se telo lažje absorbira in je odlična za ljudi, ki prakticirajo pravilno prehrano. Za 2 litra vode porabimo 300 g svežega masla, malo vermicellija, soli in lovorjevega lista.

Gobe ​​narežemo na majhne koščke, damo v vrelo vodo in kuhamo 10 minut. Po tem vlijejo 150-200 g majhnih vermicelli. Ko so testenine popolnoma pripravljene, juho solimo, odstranimo z ognja in pokrijemo.

Kako kuhati juho z olji v počasnem kuhalniku

Uporaba počasnega kuhalnika za pripravo klasične juhe iz gob omogoča gospodinjam, da popolnoma avtomatizirajo postopek. V posodo naprave so položene le potrebne sestavine in voda. Po tem izberite čas in želeni program - po poteku tega intervala bo juha pripravljena. Za tako preprost recept uporabite:

• 2 litra vode;
• 4 krompir;
• 350 g kuhanega masla;
• 1 korenček;
• sol.

Vse sestavine narežemo na kocke, jih položimo v skledo in napolnimo z vodo. Pokrov naprave je zaprt in vklopljen je način "juhe" 40 minut. Končana jed je soljena po okusu in postrežena pri jedilni mizi.

Zaključek

Juha iz masla ima okusno gobovo aromo in zelo svetel okus. Pripravimo ga lahko tako iz svežih gob kot iz posušenih, vloženih ali zamrznjenih. Dopolnite juho z dodatnimi sestavinami, lahko dobite odlično jed v restavraciji.