Gobe ​​v počasnem kuhalniku: gobovi recepti

Recepti gobe v počasnem kuhalniku slovijo po enostavnosti priprave in presenetljivo nežnem okusu. V njem lahko hitro dušite, ocvrtite gobe ali naredite letino za zimo.

Kako kuhati gobe v počasnem kuhalniku

Da bodo jedi iz medenih gob v večjedelniku okusne, jih gobe pravilno pripravijo. Prvo uvrščeno po velikosti. To pomaga, da jih enakomerno kuhamo. Poleg tega bodo gobe enake velikosti, zlasti majhne, ​​videti lepo v končani jed.

Če so medene gobe rahlo onesnažene, jih je treba večkrat oprati z vodo, da jih očistite. In ko je na klobukih veliko mahu, listja ali trave, lahko 3 ure nalijete osoljeno vodo in nato nekajkrat sperite.

Najbolj okusno je kuhati mlade gobe v počasnem kuhalniku, ki imajo močno in elastično telo. Primerni so tudi stari, ne črvični primerki, ki pa jih prej narežemo na koščke. Pozimi pripravljajo jedi iz zamrznjenega izdelka, za konzerviranje pa uporabljajo le gobe.

V večini receptov medene gobe najprej predlagajo kuhanje. Če želite to narediti, jih prelijemo z vrelo vodo in kuhamo 30-45 minut, odvisno od velikosti sadja. Ko se vse gobe naselijo na dno, potem so popolnoma pripravljene. Sveže gobe se uporabljajo samo v prvih 2 dneh po obiranju.

Recepti gobe gobe v počasnem kuhalniku

V počasnem kuhalniku se medene gobe izkažejo za podobne jedi, kuhane iz litega železa v rustikalni peči - enake dišeče, enakomerno pečene in nasičene. Recepti pod močjo vsake gospodinje zahtevajo najmanj časa.

Pečene medene gobe v počasnem kuhalniku

Kuhanje svežih gob v počasnem kuhalniku je zelo preprosto, in kar je najpomembneje, hitro. Spodnji recepti so kot nalašč za zaposlene gospodinje, ki želijo v kratkem času nahraniti svoje družinske okusne jedi..

S paradižnikovo pasto

Za kuhanje uporabljajo minimalen nabor izdelkov, zato jed ne potrebuje velikih finančnih stroškov.

Potreben bo:

• črni poper - 7 g;
• medene agarice - 700 g;
• sol;
• čebula - 370 g;
• rafinirano olje - 120 ml;
• paradižnikova pasta - 50 ml.

Kako kuhati:

1. Očistite in sperite nabrane gozdne sadeže. Nalijte v počasen kuhalnik, dodajte vodo in kuhajte pol ure. Odcedite tekočino. Gobe ​​pomakamo v krožnik.
2. V posodo nalijemo olje in vlijemo sesekljano čebulo. V načinu "cvrtja" kuhajte pol ure. Ko izdelek postane prozoren, dodajte gobe in kuhajte, dokler ne zaslišite piska..
3. Vlijemo v pasto. Potresemo s soljo, nato pa poper. Premešanje.
4. Kuhamo še 10 minut.

S korenčkom

Predjed je zahvaljujoč zelenjavi sočna, živahna in neverjetno okusna..

Potreben bo:

• medene agarice - 800 g;
• mleti koriander - 3 g;
• čebula - 130 g;
• črni poper - 7 g;
• sončnično olje - 50 ml;
• sol;
• korenje - 450 g.

Navodila po korakih:

1. Oprane in olupljene gobe pošljemo v posodo. Zalijemo z vodo, da jih tekočina pokrije le na polovico.
2. Nastavite način kuhanja. Časovnik - 20 minut. V postopku bo vlaga izhlapela, gobe pa bodo vrele.
3. Ko se oglasi signal, vsebino večpredvajalnika premaknite v colander. Pustite, da se tekočina odteče.
4. Nalijemo v skledo nariban na srednjem korenčku in narezano čebulo. Vlijemo olje. Premešanje. Preklopite na način "cvrtje". Čas četrt ure.
5. Vlijemo kuhan izdelek. Kuhajte 20 minut.
6. Potresemo s koriandrom, nato pa popramo. K soli. Premešanje. Pustite zaprto četrt ure.

Pečene gobe v počasnem kuhalniku

Zamrznjene in sveže gobe skuhamo v počasnem kuhalniku. Če so bile gobe shranjene v zamrzovalniku, jih najprej odtajamo v hladilniku. Ne delajte tega v vodi ali mikrovalovni pečici. Zaradi ostre temperaturne razlike bodo mehki in brez okusa.

Z zelenjavo

Različica je idealna za vegetarijance in ljudi na tešče..

Potreben bo:

• kuhane gobe - 500 g;
• začimbe
• bučke - 300 g;
• sol;
• beli poper - 350 g;
• čebula - 350 g;
• rafinirano olje;
• paradižnikova pasta - 50 ml;
• česen - 3 stroki;
• korenje - 250 g.

Kako kuhati:

1. Medene gobe predhodno zavremo. Nalijte v skledo. Vklopite način "cvrtje". Brez zapiranja pokrovov potemnite, dokler se na površini ne oblikuje zlato odtenek. V procesu občasno preusmerite. Daj na krožnik.
2. Bučke je bolje uporabiti mlade. Izkazalo se je bolj nežno. Olupite in kocke. Korenje pripravite na enak način..
3. Sesekljajte čebulo. Poper narežemo na trakove.
4. V posodo nalijemo olje. Dodajte nasekljane stroke česna. Kuhajte na "cvrtju" 3 minute.
5. Dodajte čebulo in medene gobe. Kuhajte 17 minut. Dodajte preostalo zelenjavo in paradižnikovo pasto. Potresemo z začimbami in soljo. Mešamo.
6. Program preklopite na "Pečenje". Nastavite časovnik za 1 uro.

S krompirjem

Predlagani recept iz svežih gob v počasnem kuhalniku bo pomagal pripraviti polnovredno aromatično jed, ki jo je priporočljivo postreči z zelišči. Kislo smetano po želji lahko nadomestite z grškim jogurtom.

Potreben bo:

• medene agarice - 500 g;
• poper;
• krompir - 650 g;
• sol;
• čebula - 360 g;
• oljčno olje - 40 ml;
• kisla smetana - 180 ml.

Kako kuhati:

1. Pojdite skozi gobe. Odvrzite razvajene in izostrene žuželke. Izperite večkrat v vodi.
2. Dajte v počasen kuhalnik. Nalijte vodo. Kuhajte na "Kuhanju" pol ure. Med postopkom mora biti pokrov zaprt. Tekočino odcedite in kuhani izdelek prenesite na krožnik. Veliki primerki, razrezani na koščke.
3. V posodo nalijemo olje. Dodamo nasekljano čebulo. Kuhajte na cvrtju do prosojnega.
4. Položimo sesekljan krompir. Solimo in potresemo s poprom. Preklopite na "Gašenje", čas - 12 minut.
5. Nalijte gobe in prelijte kislo smetano. Premešanje. Pogasite četrtino ure.

Medene gobe v počasnem kuhalniku za zimo

Medene gobe v večnamenskem štedilniku lahko kuhate ne samo za vsak dan. Proizvaja presenetljivo okusno zimsko gredico, ki je idealna kot predjed. Medene gobe uporabljajo sveže, po možnosti le nabrane.

Kaviar

Idealno za vsakodnevne menije. Uporablja se v obliki nadeva za pite in pice, doda se omakam in juham, postrežemo z ribjimi in mesnimi jedmi.

Potreben bo:

• medene agarice - 1 kg;
• sladkor - 60 g;
• korenje - 450 g;
• sol;
• čebula - 650 g;
• sončnično olje;
• kis - 80 ml;
• črni poper - 5 g.

Postopek kuhanja:

1. Odrežite polovico nog. Očistite in sperite ostalo in klobuke. Postavite v počasen kuhalnik in kuhajte v slani vodi 20 minut. Način kuhanja.
2. Razporedite v zalodek. Pustite, da se tekočina odteče.
3. V posodo nalijemo olje. Popolnoma mora pokriti dno. Na grobo grater dodamo nasekljano čebulo in nariban korenček. Premešanje.
4. Vklopite način »Pečenje«. Časovnik - 20 minut. Ne zapirajte pokrova.
5. Po 10 minutah dodajte gobe. Zaprite pokrov.
6. Sladkajte. Potresemo s poprom in soljo. Vlijemo kis. Preklopite na "Gašenje". Časovnik - pol ure.
7. Vsebino prenesite v posodo mešalnika. Beat. Masa naj postane popolnoma homogena.
8. Nalijte v sterilizirane posode. Zaprite pokrov. Prevrnite in pokrijte s toplo odejo. Ko se obdelovanec ohladi, ga dajte v klet.

S čebulo

Ta recept za gobe v počasnem kuhalniku je idealen za tiste, ki ne marajo okusa kisa v zimskih pripravah. Citronska kislina deluje kot konzervans.

Potreben bo:

• medene agarice - 2 kg;
• lovorjev list - 3 kos .;
• čebula - 1 kg;
• sol - 30 g;
• rastlinsko olje - 240 ml;
• alspice - 10 grah;
• citronska kislina - 2 g;
• črni poper - 10 grah.

Kako kuhati:

1. Za čiščenje onesnaženja in za pranje gob. Pošlji v posodo. Nalijte vodo. Solite malo. Vklopite način kuhanja. Kuhajte pol ure. Odtok tekočine.
2. V posodo nalijemo nekaj olja. Vlijemo kuhan izdelek. Preklopite na "Frying" in na površini kuhajte do zlate barve.
3. Dodamo sesekljano čebulo, papriko in lovorjev list. K soli. Premešanje.
4. Preklopite na "Gašenje". Čas za izbiro 40 minut.
5. Vlijte citronsko kislino. Premešamo in kuhamo v istem načinu 10 minut.
6. Prestavimo v pripravljene posode in razvaljamo.
7. Prevrnite na glavo. Zavite v toplo krpo. Pustite 2 dni. Hranite v kleti.

Kiseli

Najbolj okusen način nabiranja gob za zimo je krašenje. V počasnem kuhalniku se bo izkazalo veliko hitreje, da pripravimo vse potrebne komponente za konzerviranje.

Potreben bo:

• medene agarice - 1 kg;
• klinčki - 4 brsti;
• voda - 450 ml;
• kis - 40 ml;
• črni poper - 7 grah;
• sol - 20 g;
• lovorjev list - 2 kos .;
• sončnično olje - 40 ml.

Korak za kuhanje:

1. Medene gobe očistimo in speremo. Vlijemo v posodo z več kuhalnicami.
2. Nalijte vodo. Dodamo lovorjev list, poper in klinčke, nato sol. Vklopite način Steamer. Časovnik - 37 minut.
3. Prilijemo kis in olje. Premešanje. Kuhajte 5 minut.
4. Sperite pločevinke s sodo. Sterilizirajte. Napolnite z vročim obdelovancem. Zvij se. Degustacijo lahko začnete ne prej kot čez dan.

Zaključek

Recepti medu gob v počasnem kuhalniku bodo gospodinje pomagale hitro pripraviti okusne jedi, ki jih bodo cenili vsi družinski člani in gostje. Lahko eksperimentirate tako, da v znane recepte dodate najljubšo zelenjavo, zelišča in začimbe. Tako se bo vsakič izkazalo ustvarjanje nove mojstrovine kulinarike.