Kjer rastejo tartufi v rusiji: v regijah leningrad, saratov in rjazan

Tartuf je draga goba, ki je cenjena zaradi svoje velike okusnosti in nenavadne arome. V povprečju njegova velikost ne presega oreha, občasno pa najdemo orjaške primerke, katerih teža doseže 1,5 kg. Do nedavnega je veljalo, da ta goba najdemo samo v Evropi, toda tartufi rastejo tudi v Rusiji, in če jih želite najti, morate gobarske kraje poznati. Njihova posebnost je v tem, da rastejo pod zemljo v majhnih skupinah po 5-7 kosov in imajo nenavadno mesnato ali hrustančno konsistenco sadnega telesa.

Ali rastejo tartufi v Rusiji

Te gobe najpogosteje najdemo v državah s toplo zmerno podnebje. Toda v Rusiji obstaja tudi več vrst tartufov.

Najredkejša med njimi je bela. Obdobje plodovanja v Rusiji pade v začetku jeseni in traja do zime. Po videzu spominja na gomolje jeruzalemske artičoke s svetlo rjavo lupino in občutljivo teksturo celuloze..

Na začetku je njegova površina gladka, in ko dozori, postane nagubana

Plodno telo je okroglo, nima izrazitega klobuka in nog. Njegova velikost doseže 15 cm, teža pa se giblje od 100 do 500 g. Beli videz ima izrazito aromo, zato ga je priporočljivo kuhati kot samostojno jed.

V Rusiji najdemo tartufe v srednjem pasu in na območju Volge. Poleg tega so bili zabeleženi primeri uspešnih najdb na naslednjih področjih:

• Moskva;
• Smolenska;
• Tula;
• Samara;
• Voronež;
• Leningrad;
• Orel;
• Vladimirska.

V Rusiji lahko najdete črno sorto gob. Sezona plodovanja teh tartufov je daljša. Traja od julija do novembra, če vremenske razmere to dopuščajo. Telo sadja ima velikost 2,5-10 cm. Oblika je okrogla, površina je grobo modrikasto-črna ali temno rjava z izrazitimi bradavicami. Gobova kaša je sprva rumenkasto-bela gosta, in ko dozori, postane ohlapen kavni odtenek z belimi žilami, ki spominja na marmornat vzorec. Okus črnega tartufa je sladko oreščkov, aroma je podobna vonju gozdne stelje. To vrsto lahko kuhamo samostojno in v kombinaciji z drugimi gobami in zelenjavo..

Črni tartuf ima v notranjosti nenavaden marmornat vzorec

Ta predstavnika je mogoče najti vsako leto in redno na črnomorski obali Kavkaza in v gozdni stepi Krima. Poleg tega raste paleta tartufov v naslednjih regijah Rusije:

• Podolsk;
• Belgorod;
• Volgograd;
• Tula;
• Ryazan;
• Nižni Novgorod;
• Kaluga;
• Saratov;
• Tverskaya;
• Kaliningrad;
• Tambov;
• Orel;
• Pskov;
• Moskva;
• Krasnodarsko ozemlje.

Poleg teh regij lahko to vrsto glive najdemo tudi v Sibiriji, na Uralu in v Baškiriji..

Kako rastejo tartufi v naravi

Če želite najti to gobo, morate vedeti mesta, kjer raje raste, kot tudi pod katerimi drevesi iskati, obdobje njegovega zorenja. Poleg tega je pomembno, da pred odhodom v gozd natančno preučite videz in strukturne značilnosti plodonosnega telesa.

Na kateri globini raste tartuf?

Ta vrsta raje raste na globini 10-20 cm od površine tal, včasih pa se lahko nahaja nekoliko nižje. Ko raste, se sadno telo premika višje, vendar še vedno ostane v tleh v obdobju zorenja..

Stare primerke lahko že od zgoraj vidimo na površini. Toda v tej starosti niso primerne za hrano, zato jih ni priporočljivo zbirati. Po zunanjih znakih lahko takšne gobe zamenjamo z majhnim panjem ali abscesom v tleh zaradi velikega števila bradavic na površini. V tem primeru klobuk postane gost, spominja na drevesno lubje.

Pod katerimi drevesi raste tartuf

Ta goba tvori mikorizo ​​z različnimi drevesi. Iz njih jemljejo vodo in hranila, tako da lahko raste le v bližini zdravih rastlin. Tartuf se nahaja v bližini velikih korenin, kjer je več vlage. Pomembno je, da so tla ohlapna in da vsebujejo pesek in apno..

Prednostne vrste dreves (grmičevje):

• Hrasti
• bukve;
• gaber;
• breze;
• lešnik.

Tartufe lahko najdemo v listavih in mešanih gozdovih Rusije. Izkušeni nabiralci gob trdijo, da je treba najti en primer, da je treba še naprej iskati svoje sorodnike. V večini primerov lahko naenkrat zberete pet kosov. Tartufi so zelo redki..

Koliko raste tartuf

Ta vrsta začne rasti spomladi, takoj ko se zemlja po zimi ogreje. Gobe, ki se pojavljajo v tem času, imajo velikost majhnega graha. Postopoma rastejo, a tudi v začetku poletne sezone niso primerni za nabiranje. Šele v drugi polovici poletja tartufi pridobijo značilen okus in aromo. Zato je priporočljivo izkopati to vrsto najpozneje do prihoda jeseni.

Ko se v Rusiji nabirajo tartufi

Zbiranje je potrebno izvesti od konca julija do avgusta do konca novembra. Ob ugodnih vremenskih razmerah lahko sezona tartufov traja še 2-3 tedne..

Kjer gojijo tartufi v Rusiji

To vrsto je v gozdu zelo težko najti, nima pa dovolj izkušenj. Zato, da zožite iskanje, morate poznati mesta gob določene regije Rusije, kar bo zelo olajšalo nalogo.

Tam, kjer gobe tartufov rastejo v regiji Leningrad

Zelo težko je najti natančne koordinate, kjer ta vrsta raste na tem območju Rusije, saj izkušeni nabiralci gob poskušajo podatke skrivati. In to ni naključje, saj je cena tartufov visoka in z uspešno najdbo lahko zelo občutno povečate družinski proračun.

Mesta gob Leningrada, kjer lahko najdete to vrsto:

• Okrožje Priozersky, gozdovi med vasicama Borisov in Michurinskoye;
• Okrožje Podporozhsky, blizu vasi Agalatovo;
• Okrožje Tosnenski, vas Nadino, vas Stekolny;
• bregovi robovi ob jezeru Khondrova;
• listavci ob Murmanski avtocesti v Sinjavinskem močvirju;
• Pristanek med vasmi Solnechnoe, Motornoe in Pochinok, ki se nahajajo na jugovzhodu Priozerska.

Na mirnem lovu na tartufe se morate oborožiti s priročnim orodjem

Kjer rastejo tartufi v regiji Saratov

To območje Rusije je na reki Volgi razdeljeno na dva dela. In na desni strani je veliko število mešanih gozdov.

Kraji tartufov v regiji Saratov:

• Okrožje Tatishchevsky, vasi Yagodnaya Polyana in Kamenka;
• Okrožje Engels, pristanek ob jezeru Tinh-Zin;
• gozdovi v bližini naselja mestnega tipa Bazarny Karabulak;
• Okrožje Marxovsky, vas Zvonarevka;
• Okrožje Petrovsky, vas Ozerki.

Kjer rastejo tartufi v regiji Ryazan

Ta regija Rusije slovi po gobarskih krajih zaradi zadostne količine padavin v jeseni, zmernih temperatur poleti in velikega števila ribnikov. Zato je iskanje tartufov v regiji Ryazan tudi povsem realistično, vendar glede na značilnosti njihove rasti morate založiti vzdržljivost in potrpežljivost.

Kraji, kjer lahko srečate to vrsto:

• zasaditev v bližini jezer Chernenkoye in Segdenskoye;
• Okrožje Chuchkovsky, vas Nazarovka;
• gozd na desnem bregu reke Ranove v bližini vasi Iberda;
• Okrožje Klepikovsky, vas Tuma;
• Okrožje Kasimovsky, vas Kochemar.

Kjer rastejo tartufi v regiji Nižnji Novgorod

Večino tega območja Rusije sestavljajo gozdovi mešanega tipa, zato gob ne primanjkuje. Tartufi niso izjema, toda ne vsak tihi lovec ve, kje jih iskati. Zato, da izlet v gozd ne prinese razočaranja, morate vedeti, v katero smer se odpraviti. Izkušeni nabiralci gob so celo na skrivaj naredili zemljevid razdelitve tartufov, saj lahko, če poznate kraj gob, na njem letno letine.

Glavni kraji regije Nižni Novgorod, kjer lahko najdete to vrsto:

• meja okrožja Krasnobakovsky in Urensky, vas Shemanikha;
• Okrožje Gorodetsky, vas Fedurino;
• Okrožje Volodarsky, gozdovi ob reki Pira;
• Okrožje Vsevolozhsk, pristanek v bližini reke Kutizhme;
• gozdovi okoli jezera Svetloyar.

Tam, kjer rastejo tartufi v Vladimirju

Številni nabiralci gob poskušajo ohraniti skrivna mesta gob, ki se nahajajo na tem območju Rusije. To je razumljivo, saj poznamo vrednost tartufov. Težava pa je tudi v tem, da lahko to vrsto najdemo v gozdu, saj, kot veste, raste pod zemljo. Zato se boste v mirnem lovu v gozdovih Vladimirjeve regije in druge regije Rusije morali pozoren na značilne znake, ki lahko povedo, kje je tartuf.

Kraji, kjer lahko najdete ta pogled:

• Okrožje Murom, vas Moshok;
• Okrožje Vyaznikovsky, vas Rytovo;
• Okrožje Gus-Hhrustalny, vasica Neklyudovo;
• Okrožje Sudogodsky, vas Kartmazovo, vas Baraki.

Kjer rastejo tartufi v regiji Kaluga

Gobe ​​lahko v tej regiji Rusije najdete brez posebnih težav, če poznate domnevne habitate. Ugodne vremenske razmere naredijo miren lov na tartufe uspešen. Vendar, ko greste v gozd, ne smete računati na hiter uspeh, saj iskanje tega goba zahteva posebno vzdržljivost in potrpežljivost..

Glavni kraji regije Kaluga, kjer najdete tartufe:

• Okrožje Peremyshlsky, vas Big Kozly;
• okolica ob Modrih jezerih;
• Okrožje Žukovski, vas Tarutino;
• Okrožje Maloyaroslavets, vas Rozhki;
• Okrožje Žukovski, vas Verkhovye.

Beli tartufi so cenjeni veliko višje, saj so redkejši.

Kjer rastejo tartufi v regiji Voronezh

Zaradi svoje lege je ta regija Rusije idealen kraj za gojenje gob. Tu najdemo več kot 200 užitnih vrst, med njimi je tudi tartuf. Zato bo potovanje v gozd uspešno, če natančno veste, kam iti v iskanju te drage vrste.

Glavna mesta, kjer lahko najdete tartufe:

• Okrožje Khokholsky, vasi Kostenki in Borshchevo;
• Okrožje Ramonski, bližina vasi Medovka in vas Yamnoye;
• Okrožje Nizhnedevitsky, vasica Andreevka;
• Okrožje Semiluksky, vas Orlov Log, vas Malaya Pokrovka.

Kjer rastejo tartufi v regiji Rostov

Ta regija se nahaja v stepskem območju južnega dela Ruske nižine, delno pa zaseda tudi ozemlje Severnega Kavkaza. Za regijo Rostov so značilne ugodne razmere za rast gob. Zato se odpravite v gozd in lahko v celoti računate na uspešno najdbo. In da zožite iskanje, morate razjasniti mesta gob. Vendar ne smete računati na hitro srečo, saj miren lov na tartufe vključuje določene težave.

Glavna mesta v regiji Rostov, kjer najdete to dragoceno vrsto:

• Okrožje Millerovsky, vas Degtevo;
• pristanki ob reki Don;
• Schepkinski gozd;
• pogozdovanje v bližini mesta Kamensk-Shahthtinsk;
• Pristanek Sholokhovskogo in Oblivskogo območje.

Kjer rastejo tartufi na območju Samare

Ta regija Rusije je znana po gobarskih krajih zaradi dolgotrajnih sezonskih dežev in zmerne temperature zraka. Da pa v gozdovih samare najdete tartufe, morate biti pravi poznavalec te vrste. Dejansko do številnih pristankov brez osebnega prevoza preprosto ni mogoče priti. Toda izkušeni nabiralci gob trdijo, da lahko z vztrajnostjo najdete to vrsto, glede na značilnosti njene rasti.

Glavna gobarska območja samarske pokrajine, kjer najdemo tartuf:

• Okrožje Kinelsky, vasica Malaya Malyshevka;
• Okrožje Stavropol, vas Širjajevo;
• Okrožje Shigonski, vas Volzhsky Utes, vas Muranka;
• Okrožje Syzran, vas Zaborovka;
• Okrožje Kinelsky, vasica Spiridonovka;
• Okrožje Volzhsky, vas Dubovy Gai;
• Krasnoglinski okrožje, vas Vintay.

Kjer rastejo tartufi na ozemlju Krasnodar

V tej regiji Rusije je visok pridelek gob. Kar prispeva k toplemu podnebju, hrani, ki je bogata s hranili, in številnim listavcem. Zato je miren lov na to dragoceno vrsto morda zelo uspešen, če natančno veste, kam iti.

Glavna mesta Krasnodarskega ozemlja, kjer rastejo tartufi:

• Okrožje Seversky, vas Shabanovskoye;
• Območje soteske Agursky;
• Okrožje Khostinsky, vas Plastunka;
• Okrožje Yeisk, vas Vorontsovka v bližini reke Boljša Khosta;
• Okrožje Adler, vas Galitsyno;
• pristanek v bližini Zmejkovskega pade.

Iskanje tartufov v tleh ni lahka naloga

Kjer rastejo tartufi v regiji Tambov

Ta regija se nahaja v osrednjem delu Rusije. Z vseh strani je obdan z gozdovi. Kljub razmeroma majhnemu ozemlju regije Tambov je tu dragocena vrsta gob povsem realna. In če že najdete uspešna mesta, bo v njih mogoče nabirati tartufe letno. Zato je treba med zbiranjem skrbno odtrgati plodna telesa, da ne bi poškodovali micelija.

Glavni kraji v tej regiji Rusije, kjer lahko srečate redke vrste:

• Okrožje Tambov, naselje mestnega tipa New Lyada;
• Okrožje Rasskazovsky, vas Tovarna krzna;
• Okrožje Kiršanovski, vas Chutanovka;
• Okrožje Uvarovsky, vas Verkhnee Chuevo;
• Okrožje Inzhavinsky, vasi Krasivka in Karaul;
• pristanek ob reki vrana.

Kjer rastejo tartufi na območju Volgograda

V tej regiji Rusije se tihi lov začne mnogo kasneje zaradi posebnosti njegove lokacije. In gob tu ne najdete povsod. Zato, ko se odpravite v gozd, ne bo odveč, da se vnaprej seznanite s kraji, kjer lahko najdete tartuf. Prav tako je vredno razmisliti o poti gibanja in se založiti z dovolj hrane..

Mesta gob Volgograd, kjer najdemo tartufe:

• Okrožje Gorodishchenski, kmetija Panshino;
• Okrožje Chernyshevsky, Tsimlyansky gozd;
• Ilovlinsky okrožje, Krasnodonsky kmetija;
• okolica Lebyazhya Polyana.

Kjer rastejo tartufi v regiji Kaliningrad

Gozdovi mešanega tipa na ozemlju te regije Rusije niso redki. Zato lahko tukaj najdete tudi tartufe, saj to olajšajo vremenske razmere in podnebje regije Kaliningrad. Toda ne v vsakem gozdu lahko računate na srečo, zato bi morali vnaprej preučiti gobarske kraje v tej regiji Rusije. To bo močno prihranilo čas in energijo..

Glavna mesta na območju, kjer lahko najdete tartuf:

• Urbano okrožje Guryevsky, vas Ušakovo;
• Okrožje Bagrationovsky, vas Kornevo;
• Okrožje Pravdinsky, vas Domnovo;
• Kmečki gozd;
• Mestno okrožje Chernyakhovsk, vas Pastukhovo;
• Okrožje Polessky, vas Krasni bor.

Kjer rastejo tartufi v Sibiriji

Ta regija Rusije slovi po bogastvu svojih gozdov. Tu se morate zbrati za miren lov konec avgusta in ves september. Verjetnost, da v Sibiriji najdete tartufe, je zelo velika, zato se morate samo založiti s hrano in se odpraviti v gozd. Prav tako je vredno vnaprej preučiti pot in ugotoviti, kje se nahajajo cone gob..

Glavna mesta v Sibiriji, kjer najdemo tartufe:

• Regija Tyumen, vas Mullashi;
• Pristanek v okrožju Suzunsky v regiji Novosibirsk;
• Volchikhinsky okrožje na Altaju blizu vasi Malyshev Log;
• Vas Velizhany v okrožju Nižnetavdinski;
• gozdovi v bližini mesta Bolotnoy, Novosibirska regija.

Ta vrsta raje raste v bližini korenin hrasta

Kjer rastejo tartufi na Uralu

Gozdovi v tej regiji Rusije so bogati z gobami. Obstaja najrazličnejša vrsta. To kaže na ugodne pogoje. Toda obdobje zorenja tartufov na Uralu je zelo kratko, zato boste morali iskati dragoceno vrsto konec avgusta in do sredine septembra.

Glavna mesta na Uralu, kjer lahko najdete to raznolikost:

• Vas Tominsky, okrožje Sosnovsky, Čeljabinska regija;
• okolica mesta Kasli;
• Vas Norkino, okrožje Argayash, regija Čeljabinsk;
• Vas Ayat, Sverdlovsk regija;
• gozdovi v bližini mesta Spodnji Sergi na območju Sverdlovsk;
• Vas Verkhnee Dubrovo, Sverdlovsk.

Kjer rastejo tartufi v Baškiriji

Vremenske razmere v Republiki prispevajo k aktivni rasti gob. Glede na to, da zaseda obsežno ozemlje in vključuje pet različnih podnebnih pasov, je verjetnost, da bi tukaj našli tartuf, zelo velika.

Glavna območja v tej regiji Rusije, kjer je ta vrsta pogosta:

• Okrožje Ufa, vas Krasni Yar, vas Kamyshly;
• soseska vasi Ishkarovo, Ilishevsky District;
• Okrožje Blagovarsko, vas Yazykovo;
• gozdovi okrožja Beloretsky;
• Abzelilovsky okrožje, vas Askarovo.

Kako najti tartuf v gozdu

Iskanje in nabiranje gob tartufov glede na značilnosti njegove rasti ni lahka naloga. Zato mnogi ljubitelji tihega lova uporabljajo različne trike in subtilnosti, tako da se izlet v gozd za želeni plen ne izkaže za zapravljen. Kljub temu, da ta gliva raste pod zemljo, jo lahko najdemo po značilnih tuberkelih na površini tal. Zato pri iskanju bodite pozorni na te podrobnosti..

Poleg tega morate pri iskanju sadnih teles v Rusiji najprej iskati drevesa, pod katerimi raje rastejo. Toda hkrati izberite primere z velikimi dobro razvitimi koreninami.

Potrditev, da na tem mestu raste tartuf, je roj mulcev, ki krožijo nad tlemi. Njihove ličinke se prehranjujejo s to glivo, zato samice raje odlagajo jajca v bližini. Odrasli zapeljujejo nenavaden vonj po plodovem telesu. Prezrele primerke lahko najdemo že na površini zemlje, vendar morajo biti njihovi sorodniki poleg njih, zato obstaja razlog za pregled zemlje v bližini.

Zbiranje se lahko izvaja vsako leto na istem mestu. Zato je treba narediti nepozabne zapiske, da bi pozneje enostavno določili pravo mesto..

Izkušeni nabiralci gob lahko natančno določijo lokacijo rasti tartufov tako, da se z leseno palico dotaknejo tal. Hkrati se zasliši značilen prigušen zvok. Toda za uporabo te metode za miren lov potrebujete izkušnje.

Kdo pomaga iskati gobe tartufov

Posebno usposobljeni psi pomagajo najti tartufe

Bistveno poenostaviti nalogo lahko posebej usposobljeni psi ali prašiči. Žival pomaga najti tartufe za nabiralce gob, in ko jih najdejo, začnejo aktivno kopati tla.

Prej so se uporabljali samo prašiči. Ker pa sami niso motili, da bi pojedli to gobo, ni bilo vedno mogoče pravočasno odstraniti živali, preden jo je poškodoval. Da bi prašič postal iskalnik tartufov, ga je treba že od malih nog navaditi na njegov vonj. Toda na velikih območjih te živali niso sposobne opravljati dolgega dela, saj se hitro utrudijo in potrebujejo počitek. Zato so pred kratkim začeli uporabljati pse. Sposobni so potovati na dolge razdalje, poleg tega pa jih lahko brez strahu povemo, da bo gob pojedel.

Posebno izurjen pes stane več tisoč dolarjev. Če pa želite vzgajati takega psa, lahko to storite tudi sami. Če želite to narediti, morate nenehno piti mleko z dodatkom gob.

Pomembno je tudi usposabljanje:

1. Poiščite pravo palico.
2. Njegov konec obrišite s tartufom.
3. Psu daj dahniti in ga vrzi na kratko razdaljo.
4. Postopoma povečujte razdaljo.
5. Po vsaki najdbi hišnega ljubljenčka nagradite z dobroto.

Takoj, ko se pes nauči natančno določiti lokacijo po vonju, ga lahko odpelje na tihem lovu.

Zaključek

V Rusiji rastejo tartufi v gozdovih številnih regij. Toda novomeški nabiralci gob se tega glede na posebnosti njihovega iskanja in nabiranja niti ne zavedajo. Samo izkušeni sledilci lahko natančno najdejo svoja mesta rasti..

Zato se pri mirnem lovu za dragim pogledom ne bi smeli računati na hiter rezultat. Le z vztrajnostjo in potrpežljivostjo lahko dosežete želeni uspeh.

Več o iskanju tartufov v gozdu lahko preberete iz spodnjega videoposnetka: