Lažni žolčnik: kako določiti, fotografijo in opis

Lažni boletus je goba, ki je po svoji zunanji zgradbi zelo podobna pravemu rdečkastemu gobu, vendar ni primerna za prehrano ljudi. Temu se običajno reče ne ena goba, ampak več sort, da ne bi prinesli neužitnih plodnih teles iz gozda, je treba natančno preučiti lažne dvojice.

Ali obstajajo lažni žlezi

Boletovec, aspen, aspic ali rdečelas velja za edinstveno gobo, ki je skoraj nemogoče zamenjati z drugimi sortami. Njegov videz je zelo prepoznaven. Rdečelaske nimajo strupenih dvojic in spadajo v kategorijo najvarnejših.

Toda hkrati je še vedno mogoče zamenjati obobe z neužitnimi sadnimi telesi, niso nevarne, vendar se razlikujejo po zelo neprijetnem okusu. V naravi ni posebnega goba, ki bi ga imenovali "lažni boletus". Ta beseda se uporablja za poimenovanje drugih gob, ki imajo lastna imena, vendar v zunanji zgradbi zelo spominjajo na rdečelase..

Sorte lažnega žolčnika

Najpogosteje resnična drevesa aspen zamenjujejo z več vrstami - užitnimi žganci in neužitnimi žolčnimi in popernimi gobami. Da se med zbiranjem ne boste zmotili, morate podrobneje preučiti lažni in resnični žrebec.

Bolesti

V nasprotju s svojim imenom divja bolenica ni le v bližini breze, temveč tudi pod drugimi listavci in celo iglavci. Enako velja za žleze, zato jih je zmede res preprosto, še posebej, ker pripadajo istemu rodu Obabkov.

Podobnost aspen in breze je v njihovi zgradbi. Brezova lubja ima močno dolgo nogo, približno 15 cm, z rahlim zoženjem v zgornjem delu, barva noge je bela in prekrita s temnimi luskami. Pokrovček sadnega telesa je gost in mesnat, polsten, izbočen že v mladosti in podoben blazini pri odrasli, s cevasto spodnjo površino. Glede na barvo klobuka je dvojni barček običajno svetlo rjav ali temno rjav, rjavo rumen, olivno rjav.

Glavna razlika med barvicami in aspen je v tem, da užitna lažna rdečelaska nima rdečkastega odtenka v barvi klobuka. Toda pravi škrlat ima takšen odtenek, ni brez razloga, da se imenuje rdečelaska, ima veliko svetlejšo barvo. Prav tako je noga aspen bolj enakomerna, valjaste oblike in brez zožitve od zgoraj. Ko se razreže, se meso lažno užitnega dvojčka obarva rahlo roza, pri sedanjiki pa dobi modrikasto barvo.

Žolčna goba

Druga lažna rdečelaska je znamenita gorčica ali žolčna gliva, ki zelo spominja na barvo in strukturo več vrst iz družine Boletovs naenkrat. Raste na istih mestih kot obobek - v listavih in iglastih gozdovih, v simbiozi z borovci, brezami, ogorki in drugimi drevesi, blizu debla. Dvojnika lahko srečate od junija do začetka novembra, sam in v skupinah, vse to je videti kot rdečelaske.

Prave in lažne rdečelaske so po videzu zelo podobne. Gorchak ima tudi širok in gost mesnat klobuk s cevasto spodnjo plastjo, v mladosti je izbočen, sčasoma pa postane izbočen in v obliki blazine. Barva kože na klobuku je lahko porjavela, temno rjava, kostanjeva, noga gorčice je lahka - od rumenkaste do svetlo oker.

Gorčico lahko razlikujete od prave aspenice, najprej po nogi. V pravi aspen je pokrit s temnimi majhnimi luskami, ki jih zlahka očistimo z nožem. Na fotografiji gobe lažni podrast prikazuje, da je noga gorčice črtana z "vaskularno" mrežico, ki ni sestavljena iz lusk, temveč iz globokih in širokih črt. Običajno dvojnik nima rdečkastega odtenka v barvi klobuka, in če ga prerežete na pol, se ne bo obarval modro, ampak bo postal roza.

Gorchak ni strupen in ni nevaren za zdravje. Vendar je ne morete uporabljati v hrani, ker je njeno meso neznosno grenko. Niti namakanje niti vretje ne odpravi te lastnosti. V primeru nenamernega stika z juho ali pečeno gorčico posodo preprosto pokvari in jo naredi neužitno.

Pepper goba

Ta goba, podobna boletu, spada tudi v družino Boletov, vendar je neužitna. Po svoji strukturi in barvi je podoben panju. Za glive paprike je značilen nizek valjast pedikel, gladek ali rahlo ukrivljen. Vzglavnik v obliki odraslih in konveksna v mladih plodnih telesih klobuk bakreno-rdeče, temno oranžne ali rdečkasto rjave barve. Njegova površina je gladka, suha in rahlo žametna, na spodnji strani pa prekrita z majhnimi cevkami rjave-rjave barve..

Tako kot rdečelaska dvojnica pogosto raste pod brezo, aspen in borovci v mešanih in iglastih gozdovih, daje prednost suhim krajem in obrodi sadje najpogosteje od julija do oktobra. To povečuje tveganje, da ga zamenjamo s pravim žarkom..

Medtem ima lažni dvojnik kar nekaj razlik od rdečelaske. Najprej je poper goba ponavadi manjše velikosti - njegova noga se dvigne na le 8 cm nad zemljo, premer klobuka pa tudi v odrasli dobi redko presega 6 cm.

Tudi na nogi lažnega mostička ni lusk, barva je enotna, skoraj enaka klobuku, lahko pa je nekoliko svetlejša.

Lažne rdečelaske je enostavno prepoznati z rezanjem klobuka. Meso gob paprike se izkaže za rumeno-rjavo in ob rezu postane rdeče; iz njega bo prišel rahel vonj poper. Če okusite meso, bo zelo ostro in pekoče.

Poprova goba ne predstavlja nevarnosti za zdravje, če jo jemljemo enkrat. Mnenja o užitnosti lažnih bradavic so deljena - nekateri nabiralci gob menijo, da je neužiten, drugi se nanašajo na pogojno užitna plodna telesa. Težava je v tem, da so poper gobe okus preveč začinjene in lahko pokvari katerokoli jed..

Kako razlikovati boletus od lažnih gob

Če bi morali preučiti značilnosti žolčevoda in fotografije njegovih sorodnih izdelkov, potem lahko sklepamo na nekaj osnovnih znakov napačnega žolčnika.

Pravi rdečelas ima visoko, gosto in svetlo obarvano nogo, prekrito s prepoznavnimi sivimi luskami. Pravo drevo aspen ne bi smelo imeti rumenkaste ali rdečkaste mreže ali "posod", to so znaki napačnih kolegic.

Če rdečico zlomite na pol, bo njeno meso ostalo belo ali počasi pridobilo modri ali črni odtenek. Če je goba videti kot podplutba, na rezu pa postane rožnata ali rdeča, potem je to dvojnik.

Surovo meso prave aspenice ima nevtralen okus in ne prinaša neprijetnih občutkov. Neužitni dvojniki imajo okus grenak ali pekoč, nobene želje ni, da bi jih pojedli.

Velikost tega mostička je precej velika - približno 15 cm v višino in enak v premeru klobuka. Nekateri dvojniki, na primer poprova goba, so veliko manjši.

Nasveti in nasveti izkušenih nabiralcev gob

Izkušeni nabiralci gob, seznanjeni z najtanjšimi odtenki in razlikami pravega žolčnika od lažnega žolčnika, dajo začetnikom še nekaj nasvetov:

1. Pri zbiranju se ne osredotočajte samo na senco klobuka. Glede na starost, rastne razmere in celo osvetlitev v gozdu ima lahko lažni podrast rdečkasto barvo kože, toda za resnično rdečelasko je lahko značilen odtenek subtilen. Bolje je pogledati razlike v strukturi in na mesu na rezu.
2. Čeprav imajo lažni rdečelasci neprijeten vonj, ni vedno jasno čutiti. Da se prepričate, da je telo sadja neužitno, je bolje, da meso rahlo poliznete. Ker dvojice niso strupene, ne bo prinesla škode, stanje pa se bo razjasnilo.

Nabiralci gob opažajo tudi, da so lažni škrlatniki z grenkim ali pekočim okusom videti veliko bolj privlačni od pravih rdečelask. Razlikujejo se po ravnih klobukih in nogah, nedotaknjenih žuželk in povzročajo željo, da bi jih razrezali in dali v koš. Kljub temu pa črvi in ​​črvi ne jedo lažnih piščancev ravno zato, ker je njihovo meso preveč grenko, vendar užitna rdečelaska zanima tako ljudi kot žuželke.

Zaključek

Lažni žlebič je užitna ali neprimerna za uživanje goba, ki jo je enostavno zamenjati s pravim gobico rdeče glave. Takšnih sort je malo, vse so dobro raziskane. Pomembno je poudariti, da rdečelaska nima resnično strupenih dvojic.