Mokhovik motley: opis in fotografija

Vztrajnica je pikasta ali v latinsko Xerocomellus chrysenteron goba iz družine Boletovy, rodu Xerocomellus ali Mokhovichok. Med nabiralci gob je znana tudi po imenu paša, rumeno meso in paša bolet. Nekateri znanstveniki ga pripisujejo rodu boletus.

Kako izgledajo pegasti mahovi

Telo sadja je sestavljeno iz klobuka in nog. Pokrovček je majhen, mesnat, s premerom približno 10 cm Konveksna oblika. Na otip je njegova površina suha, podobna klobučevine. Barva se razlikuje od svetlo rjave do temno rjave. Robovi kapice so pogosto uokvirjeni z ozkim rdečkastim obodom. Ko koža raste, koža razpoka, je izpostavljena rdeča pulpa.

Cevasta plast je obarvana glede na starost pegastega muha. Pri mladih osebkih je svetlo rumene barve, pri starih pa zelene barve. Tudi cevi spreminjajo barvo iz rumene ali sive v oljčno. Njihovi želodci so široke in spore podobne spore.

Noga je gladka, brez izboklin, valjaste na dnu. Dolžina ne presega 9-10 cm, njegova barva je svetlo rumena ali z rjavim odtenkom, ob vznožju bližje rdeči. Ob pritisku na nogi se pojavijo modrikaste lise.

Meso je rumenkaste barve, na rezinah in ob pritisku postane modro, nato pa postane rdeče. Na dnu noge in pod klobukom je meso obarvano rdeče. Okus je nežen, rahlo sladek, vonj pa je podoben sadnemu.

Kje rastejo pegasti mahovi

Raznovrstne vztrajnice rastejo v zmernih conah v osrednji Rusiji, Sibiriji in na Daljnem vzhodu. Lahko jih srečate v listavih gozdovih. Včasih naletite med iglavce. Pogosto se naselijo v bližini lipe. Ne rastejo obilno, posamezno ali v majhnih skupinah. Raje rahla tla, zakisana in kisla tla.

Ali je možno jesti pesen

Vztrajnica je užitna. Po hranilni vrednosti spada v četrto kategorijo. Jejo ga, vsebujejo hranila..

Lažni dvojniki

Neizkušeni nabiralci gob zamenjujejo pegaste z naslednjimi vrstami:

1. Pepper goba. Včasih ga zmotijo ​​mahovi. Za razlikovanje med temi vrstami je potrebno razrezati ali razbiti sadno telo. Vztrajnica na meji se obarva modro in meso gobe paprike dobi rdečkast odtenek. Cevasta plast slednjega je pobarvana v opečni barvi..
   
2. Kostanjeva goba ali žiropor. To ni strupena vrsta, vendar je ne jedo. Gyroporus je zelo grenkega okusa. Njegova podobnost pegastemu mahu je v videzu značilnih razpok v klobuku. Toda kostanjeva goba ima votlo nogo in se na rezinah ne obarva modro.
   
3. Žolčna goba. Da ga ne bi zamenjali, je treba narediti zarezo. Meso žolčne gobe na rezu je rožnate barve.
   

Pravila zbiranja

Čas trgatve je od julija do oktobra. Mlade gobe so bolj primerne za uživanje. Sadna telesa so očiščena zemlje, gozdne stelje. Kasneje jih operemo, odrežemo poškodovana območja, plast spore pod klobukom.

Poraba

Iz pegastega mahu lahko skuhamo okusne jedi. Primeren je za različne vrste kulinarične predelave: kuhanje, cvrtje, dušenje, kisle kise. Sadna telesa lahko sušimo tudi pozimi.

Gospodarice se svoje priprave ne lotijo ​​vedno iz enega razloga: stare gobe so pogosto sluzaste. Zato je za juhe, solate, druge jedi priporočljivo vzeti mlade izvode.

Zaključek

Raznolika muha - pogosta užitna goba, ki jo najdemo v zmernem pasu, v listavih gozdovih. Da ga ne bi zamenjali z dvojnicami, preverite rezino. V vztrajniku se vedno obarva modro.