Daljno vzhodni čum: fotografija, kjer raste, poraba

Daljni Vzhod Obabok je užitna cevasta gliva iz družine Boletovy, rod Rugiboletus. Razlikuje se v zelo velikih velikostih, močno nagubanih, razpokanih, pikčastih površinah, odsotnosti črvov in odličnih okusnih lastnostih. Ime Obabek združuje boletus in boletus.

Kako izgleda Daljni vzhod?

Klobuk je najprej kroglast, nato blazinsko oblikovan, izbočen. Barva je rjava, v procesu rasti postane oker-rumena. Na površini so radialne gube, vzdolž roba so ostanki pregrinjala. Koža je rjavkasta, lupasta, nagubana, v suhem vremenu razpokana. Velikost klobuka - do 25 cm v premeru.

Barva oker noge, valjasta, trdna, groba, prekrita z majhnimi rjavkastimi luskami. Višina - približno 13 cm, premer - 2-3,5 cm.

Pri mladih gobah je meso gosto, pri starih gobasto. Barva je skoraj bela, v rezu - rožnata.

Cevasta plast pri mladih osebkih je rumena, pri starih pa je olivno rumena. Cevi v bližini noge so zamašene. Spore so bledo rjave, puhaste oblike.

Po besedah ​​nabiralcev gob je skrajna vzhodna stran okusna

Kjer raste goba

Razširjena na jugu Primorskega. Pojavlja se v hrastovih gozdovih, raste v skupinah, redkeje posamezno. V plodnih letih obrodi sadove obilno.

Razvoj rasti na Daljnem vzhodu

Obdobje plodovanja je konec poletja - začetek jeseni (od avgusta do septembra). Raste zelo hitro - za približno 4 cm na dan, v tem času znatno doda težo - za 10 g. Po treh dneh postane močan gob, po enem tednu - neprimeren za hrano.

Ali je mogoče jesti daljni vzhod

Šteje se za užitno. Je užiten, ima dober okus in ima prijeten vonj..

Okus gobe

Spada v drugo kategorijo. Ima prijeten okus in vonj..

Koristi in škoda za telo

Uporablja se v ljudski medicini. Že dolgo je obdarjena z zdravilnimi lastnostmi. Menijo, da obale Daljnega vzhoda normalizira raven sladkorja v krvi, pomaga pri ledvičnih in nevroloških boleznih. Kalorij je malo, hkrati pa vsebuje veliko hranilnih snovi. Vsebuje askorbinsko kislino, vitamina B in E, fosfor, železo, kalij, natrij, magnezij, maščobne kisline. Zelo primeren kot prehransko jed..

Kot vse gobe je tudi daljno vzhodna čemaž težko živilo za prebavo. Ni priporočljivo za uporabo pri boleznih prebavil. Poleg tega lahko povzroči alergijsko reakcijo..

Lažni dvojniki

Daljni Vzhod Obabok je od svojcev enostavno razlikovati po tako specifični lastnosti, kot je barvit klobuk. Ločimo lahko več podobnih vrst..

Črna stran je zatemnjena ali šah. Glavne razlike - raste v Evropi in na Kavkazu, tvori mikorizo ​​s hrastom in bukev, ima rumenkasto barvo, na prelomu postane roza, nato potemni. Klobuk je masiven, s premerom do 15 cm. Površina je gladka, suha, pogosto razpokana. Noga je debela, mesnata, valjasta, spodaj včasih odebeljena, rumenkasta, rjava, z oranžnimi luskami. Višina - približno 12 cm, debelina - 3 cm. Sadi v začetku poletja do prve zmrzali. Pocrnjena kamilica - užitna goba, ki spada v drugo kategorijo.

Črna stran je prepoznana po rumeni

Bolesti (obobek) je rdečelas. Odlikuje ga roza kapa in rumena noga z rdečkastimi luskami. Poleg Daljnega vzhoda raste v sibirski regiji. Klobuk je v obliki blazine, z ravnim ali valovitim robom. Barva je neenakomerna, z rumenimi, oljčnimi in vijoličnimi brizgami. Cevasta plast je najprej bledo roza, nato rjava ali kostanjeva. Celuloza je bela, z rahlim gobjim vonjem.

Goba je srednje velikosti. Premer klobuka je od 3 do 11 cm, višina nog je od 8 do 12 m. Nogavica z obodnimi nogami velja za užitno, spada v drugo kategorijo okusa. Redko ga jemo zaradi pomanjkanja izrazitega gobova okusa in celuloze, ki se pri toplotni obdelavi potemni.

Roza rjava barva je značilna za bolet

Siva barčica (gaber). Pomembne značilnosti so sivkasta barva, razpokana površina pokrovčka. Gliva je bolj razširjena, v Ruski federaciji jo najdemo predvsem na Kavkazu. Raste v listnih gozdovih, kjer so gabri, manj pogosti pod brezo, lešniki, topoli. Klobuk je najprej polsferičen, robovi so upognjeni navznoter, nato postane v obliki blazine. Premer - od 7 do 14 cm. Površina je žametna na otip, nagubana. Običajno suho in dolgočasno, v deževnem vremenu - sijajno. Klobuk je sivkasto rjavkast ali rjav z zelenkastim odtenkom. Noga je valjaste, včasih spodaj odebeljena. Višina - od 5 do 13 cm, premer - približno 4 cm. Barva je na vrhu zelenkasto siva, v spodnjem delu rjava. Celuloza je bela, vlaknasta, trda pri starih vzorcih, vijolična na rezu, s starostjo postane sivkasta, nato temno siva.

Porozna plast je belkasta ali sivkasta s peščenim odtenkom. Tubule so ozke, mehke, vodene, pore so zelo majhne. Nanaša se na užitne vrste, primerne za vse vrste predelave, ki se shranjujejo slabše kot druge drobnice zaradi manj goste celuloze.

Hrabovik je sivkast

Poraba

Daljni vzhod je primeren za vse vrste predelave. Je kuhano, ocvrto, dušeno, sušeno, narejeno v prahu za juhe in začimbe. Z njim se kuhajo juhe, pečejo se torte. Priporočljivo je kuhati v dveh vodah 45 minut.

Ima eno lastnost: njegova noga črni med toplotno obdelavo. Zato je za kuhanje priporočljivo uporabljati samo klobuke, ki med kuhanjem ne potemnijo, v marinadi pa pridobijo svetlo rumeno barvo. Noge lahko kuhamo ločeno, nato jih dodamo juham ali omakam.

Zaključek

Daljno vzhodna lisava velja za eno najboljših gob, kljub dejstvu, da jo je običajno uvrstiti v drugo kategorijo. Strokovnjaki pravijo, da je po kakovosti boljši od bele. To je ena najpogostejših in zbranih vrst na Daljnem vzhodu..