Gobe ​​obabka in njihove sorte

Gobe ​​Obabka spadajo v družino letečih, za katero je značilna porozna himenofora. Družina vključuje boletus in boletus.

Gobe ​​Obabka in njihove sorte

Splošna značilnost

Po opisu imajo gobe promeje velik pokrov gob. Površina je gladka, filc ali žametna, brez sijaja, mat. Barva rjavo-rdeča.

Himenofora v družini je cevaste zgradbe, cevasta, zlahka ločena od gobjevega pokrova. Cevke, ki tvorijo gimenofore, dolge 1,5 cm, fino porozne, bližje beli barvi, s sivim ali rumenim odtenkom, potemnijo, ko gliva raste.

Goba obabok - klasičen predstavnik baziidiocemov, ki v baziidi proizvajajo glivične spore.

Noga gob ima obliko valja, pri nekaterih predstavnikih je spodnji del odebeljen. Površina nog je prekrita z luskami..

Goba glive je najbolj dragocena med drugimi sortami. Ne uporabljajo se v surovi obliki, najprej jih morate segreti.

Geografija distribucije

Vsi predstavniki družine obabaceous tvorijo simbiotsko združbo micelija s koreninami iglavcev in listavcev..

Po opisu je široko razširjena v zmernih conah, najdemo jih v številnih suptropih in območjih s subpolarno klimo.

Večina gliv raste v zmernih širinah severne poloble..

Sorte

Bolesti

Obabek ima strupen dvojnik

Obdobje plodovanja brezovih skorj se začne konec maja in traja do zadnjih dni oktobra.

Užitne sorte:

• navadni ali podobabok - klobuk s premerom 5-15 cm, barva od sive do rjavo-rjave barve, se spreminja glede na vreme, gobova kaša je gosta, vodnata, raste v brezovih in mešanih gozdovih, obdobje plodov je konec maja - oktober;
• gaber - klobuk s premerom 6-20 cm, barva je rjavo-siva, gobova kaša je bombažna, na rezu dobi škrlatni odtenek, od julija do septembra raste v širokolistnih gozdnih pasovih;
• črna - klobuk s premerom 5-20 cm, barva je črno-rjava, meso gob je gosto, elastično, sladkega okusa, raste v mokriščih v gozdovih z brezovi, obdobje plodov je julij-september;
• rožnato - klobuk s premerom 8-18 cm, barva je rjavkasto siva, gobasta celuloza je vlaknasta, na rezu se spremeni v rožnato, raste v vlažnih brezovih gozdovih in borovo-brezovih gozdnih trakovih; obdobje plodov je julij-oktober;
• bela - premer klobuka je 4-15 cm, barva je belkasta, gobova kaša je vodnata, pogosteje se bela barva ne spreminja na rezu, včasih pa postane modra, okus svež, vonj šibek, raste v brezovih gozdovih in mešanih gozdovih v bližini močvirja, obdobje plodov je druga polovica julija-oktobra.

Užitni žolčnik ima lažni dvojnik, imenovan žolč, za katerega je značilna izrazita grenkoba.

Bolesti

Čas pojava gob:

• konec junija, vendar letina ni obilna, takšne gobe se imenujejo šilci;
• sredi julija strnišče množično raste;
• od konca avgusta do konca septembra se v velikem številu pojavljajo listavci.

V vlažni poletni sezoni opazimo enojno plodovanje med fazami rasti boletusa.

Navadne užitne sorte:

• rdeča ali rdečelaska - klobuk s premerom 5-20 cm, barva je odvisna od lokacije rasti: v topolovih gozdovih je siva, v aspen - temno rdeča, v mešani - oranžno-rdeča. Obdobje plodovanja je od junija do oktobra,
• bela - klobuk s premerom 4-20 cm, svetlo rjava, trdo gobovo meso, ob rezanju postane modra, raste v aspenskih gozdovih in mešanih gozdovih, obdobje plodov je junij-september,
• Borovoe - klobuk s premerom 8-20 cm, barva je rdeče-rjava. Celuloza je gosta, na rezu zacrne, raste na suhih mestih med mahovi, obdobje plodov je junij-september.

Bolesti ima lažno pogojno užiten dvojček, imenovan gorčica, ki vsebuje značilno grenkobo.

Zaključek

Goba iz gob je v večini primerov užitna, široko uporabljana pri kuhanju. Rod je razdeljen na dve vrsti - boletus in cap boletus. Imajo lažno pogojno užitne dvojčke.