Oiler bellini: opis s fotografijo

Bellini maslen je užitna goba. Pripada rodu Maslyat. Obstaja približno 40 sort, med katerimi ni strupenih primerkov. Rastejo v kateri koli regiji planeta z zmernim podnebjem..

Kako izgleda Bellini maslenica

Za gobe je značilna majhnost. Oljke različnih vrst so si podobne. Posebnost je polžasti film na površini klobuka, ki ga težko zamenjamo z drugimi gozdnimi vrstami.

Opis klobuka

V odrasli dobi velikost klobuka doseže premer 8-12 cm, površina je enakomerna. Pri mladih osebkih je polkrožna. Vendar se sčasoma izravna, pridobi plano-izbočeno obliko. V sredini je klobuk nekoliko potisnjen. Barva, odvisno od mesta rasti, se razlikuje od bež do svetlo rjave. Sredina ima temnejši odtenek kot robnik gob.

Film je gost, gladek. Od vrha se dobro loči. Nekaj ​​dni kasneje so robovi zaviti znotraj pokrovčka.

Na notranji strani so rumeno-zelene, kratke plošče s sporami kotne oblike. Tubule so elastične. Vredno se je potruditi, da jih ločite od kaše klobuka. Pore ​​so precej majhne, ​​lahke, a sčasoma barva postane rumena bližje oljčni. Svež olje Bellini kaplja kapljice bele tekočine. Spore prah rumene barve.

Opis noge

Višina peclja je 4-12 cm, debelina 1-2,5 cm Spodnji del gobe je kratek, vendar masiven. Ko dozori, se razteza, pridobi cilindrično obliko, ki se prilega podstavku. Obroč manjka. Celotna površina noge je lepljiva. Barva je bela, bež. Noga, prekrita z rjavimi ali rdečimi pikami.

Celuloza je bela, gosta. Pri mladih ženskah je pod cevmi rumeno. Pri starih gobah je opaziti ohlapno, mehko, rjavo strukturo. Prijetna aroma, značilen okus.

Jedilne gobe bellini olje ali ne

Ta vrsta je užitna. Gobe ​​se zaradi lažje absorpcije olupijo. Odstrani se tudi spodnja plast pod klobukom. Tam se praviloma nabira vlaga, ličinke žuželk. Pustite ga le pri mladih, močnih primerkih. Metulji Bellini se hitro starajo. Po 5-7 dneh meso izgubi okus, postane mlahavo, prizadene ga črvi, potemni.

Kje in kako raste olj Bellini

Metulji Bellini se radi naselijo v iglavcih ali mešanih gozdnih zasaditvah. Pogosto ga najdemo v mladih borovih gozdovih, na robovih. Sezona sadja se začne avgusta in traja do začetka zmrzali. Dobro se razvija na peščenih tleh. Po toplem deževju lahko opazimo znatno nabiranje gob. Pogosteje rastejo posamezno ali v majhnih skupinah po 5-10 kosov.

Dvobojni oiler Bellini in njihove razlike

Bellini maslen ima skupne lastnosti z drugimi vrstami, ki so lahko užitne ali strupene..

Užitni

• Olje je zrnato. Pri odrasli gobi je premer klobuka 10-12 cm. Barva je odvisna od kraja rasti. Zgodi se rumena, rjava, kostanjeva, rjava. Piling v vlažnem vremenu je lepljiv na dotik. Če ni dežja, je površina gliv sijoča, enakomerna, gladka. Celuloza je bela ali svetlo rumena. Na rezu ne potemni. Skoraj brez vonja.
• Noga je cela, podolgovata. Povprečna višina je 6 cm, manjka obroč. Odtenek se skozi čas spremeni od svetlo do temno rumenega. Posebnost vrste je zrnatost na dnu noge, pa tudi tekočina, ki teče z dna kapice. Sezona sadja je od junija do novembra. Pojavlja se v mladih nasadih bora, na robovih, jasah, jasah.
  
• Maslenica je navadna. Pogosta vrsta gozdnih gob. Premer kapice je 5-15 cm, primerkov je veliko več. Ko je oblika zgornjega dela zaokrožena, po nekaj dneh postane ravna. Klobuk je obarvan v rjavo, čokolado ali umazano rumeno. Počuti se sluzasto, gladko. Z odstranjevanjem kože težave ne nastanejo. Celuloza je gosta, mesnata, elastična. Odtenek je bel, svetlo rumen. Pri starih gobah je barva bližje oljčni, temno zeleni. Cevasta plast je lahka. Pore ​​so okrogle, majhne.
  
• Noga je kratka. Najvišja višina je 12 cm, na nogi je viden lahek obroč. Nad njim je meso belo, spodaj je temno rumeno. Rast gob se začne sredi poletja in traja do prve zmrzali. Običajno kalijo drugi dan po dežju.

Maslen spada v drugo kategorijo užitnih gob. Vrsta raste v mladih, mešanih, borovih gozdovih. Ne potrebuje svetle razsvetljave. Vendar lahko raste v temnih predelih gozda, vendar raje peščena tla.

Neužiten

Mediteransko olje. Klobuk velikosti 5-10 cm, pobarvan v rdeče-rjavi, bledo rjavi. Celuloza je bela ali rumena. Izžareva prijeten vonj. Noga je gladka, valjaste oblike. Glavni odtenek je rumen. Rjavo-rumene pike so opažene vzdolž dolžine noge.

Goba ni primerna za uživanje. Okus kaše ima visoko stopnjo grenkobe. Zabeleženih je bilo več primerov zastrupitve, ki so jih spremljali bruhanje, driska, bolečine v trebuhu. Rastejo v toplih državah: Grčiji, Italiji, Izraelu. Najdemo jih predvsem v iglastih gozdovih. Naseljen v bližini bora.

Kako kuhati mastne gobe Bellini

Izkušeni v kulinaričnem podjetju kulinarični strokovnjaki menijo, da je ta vrsta primerna za sušenje, kisanje, cvrtje. Toda za veleposlanika - ne. Čeprav v receptih pogosto najdemo mastne kumarice.

Gobe ​​so okusen in hranljiv izdelek. Kaša se uporablja kot osnova za pripravo mesnih kroglic, mesnih kroglic. Dobro deluje v kombinaciji z zelenjavo. Je sestavina zelenjavnih enolončnic, juh, toplih solat.

Zaključek

Bellini maslenica je okusna in zdrava goba. Raste predvsem v borovem gozdu. Vseprisotno je. Veliko se uporablja pri kuhanju.