Mlečna mitsena: opis in fotografija

V gozdovih med odpadlim listjem in iglicami lahko pogosto vidite majhne sivkaste zvončke - to je mlečni micen. Simpatična goba je užitna, vendar je ne smete nabirati za juho. Plodno telo ni "mesnato", pokrovček je tanek. Pogosto ga je mogoče zamenjati z drugimi vrstami rodu, ki so na splošno strupene.

Kako izgledajo mlečne micene?

Znanstveniki to gobo pripisujejo skupini Agaric (Lamellar). To so tiste vrste, pri katerih ima spodnji del plošče, približno enake kot v Russuli, ki je znana vsem. Za razlikovanje mlečne micene obstaja več meril:

1. Velikost, oblika in barva klobuka.
2. Število in lokacija plošč.
3. Lastnosti kaše.
4. Lastnosti nog.
5. Izrežite mlečni sok.

Goba je majhna, s tankim pecljem. Premer kapice je od 1,5 do 2 cm, je stožčaste oblike ali podoben zvončku. Starejše ko je plodno telo, bolj je sploščen klobuk, njegovi robovi se lahko upognejo navzgor, toda tubercle še vedno ostane v središču. Barva površine je rjavkasta ali siva, na sredini je bolj nasičena in postaja zelo robova. Vrh ne sveti, vendar je matirana površina rahlo prosojna, zato so vidne radialno razhajajoče plošče, ki se nahajajo spodaj. Zato se zdi, da se trakovi od središča razhajajo.

Med mlečnimi mitseni je polimorfizem v barvi. V nekaterih sortah je barva popolnoma temna, skoraj črna, pri drugih - rjava. Nekateri so skoraj beli. Zasebni pokrov (film, ki pokriva plošče) manjka.

Na spodnji strani klobuka je 13-18 plošč (do 23). Raztezajo se od roba in se pritrdijo na nogo, rahlo spuščajoč ali z zobom. Med njimi je določena količina (včasih tudi do polovice celotnega števila) skrajšanih plošč, ki ne dosežejo središča. Njihova barva pri mladih osebkih je bela, sčasoma postane sivkasto ali sivkasto rjavkasta.

Nastale spore so eliptične, včasih valjaste, amiloidne. Velikosti so mikroskopske: do 14 mikronov v dolžino in do 6 mikronov v širino. Pregledati jih je mogoče le pod mikroskopom, za preučevanje morfologije pa jih lahko obarvamo z jodom. Ker vsebujejo glikogen, bo njihova barva postala modra ali vijolična (z veliko koncentracije joda - črna).

Noga je znotraj zelo tanka, votla. Prelomi se dovolj enostavno, a hkrati elastično. Njegova višina doseže 9 cm s premerom 1-3 mm. Po celotni dolžini, enakomerno, včasih od spodaj se zgosti. Barva je enaka kot klobuk, podlaga je temnejša. Značilni znaki mlečne micene so groba bela vlakna na nogi in mlečni sok, ki izstopa na strgalu.

Celuloza je zelo tanka, bela, brez vonja ali s svetlo zemeljsko ali redko aromo. Okus je nevtralen, mehak.

Kjer rastejo mlečni miceni

Mlekarno lahko srečate v katerem koli gozdu. Za njihovo rast je potrebno leglo listov ali iglic. Pojavijo se v začetku poletja in izginejo septembra-oktobra, to je na koncu sezone gob. Termini za različne podnebne cone se razlikujejo.

Ali je mogoče jesti micele mleka

Teoretično je mlečna micena užitna. Vendar ga ne nabirajo, saj je velikost plodovega telesa premajhna, kaša zelo majhna, okus dolgočasen. Poleg tega ga je mogoče zamenjati z drugimi vrstami rodu, med katerimi obstajajo strupene. Zato je bolje, da ne tvegate.

Lažni dvojniki

Druge micene so zelo podobne tej vrsti. Skupaj so v naravi znanstveniki identificirali približno 500 predstavnikov rodu Mycena. Vsi so majhni, podobni drug drugemu. Med njimi so strupeni, na primer Mycenae netis, ki vsebuje muskarinski alkaloid, in modronogi, v sestavi katerega so našli halucinogen psilocibin.

Mikene so na fotografiji čiste:

Mikenska noga:

Tudi mikenska alkalna je napačna dvojnica:

Lahko pa ga ločite ne samo po videzu, ampak tudi po vonju. Miceen mleka brez vonja (ali z rahlim zemeljskim vonjem), alkalen pa resnično diši po alkaliji ali plinu.

V nekaterih virih z opisanimi vrstami zamenjajo mleko Gemimitsen. V resnici gre za popolnoma drugačno gobo. Včasih je tudi misel, da je mlečni micen sinonim za parazitsko glivo vrste Candida. A tudi to ne drži..

Zaključek

Milk Mycena - razširjena gozdna goba iz rodu, v kateri je več kot 500 predstavnikov. Vsi so si podobni, zato jih je težko ločiti drug od drugega. Začetniki v "tihem lovu" po videzu lahko le domnevajo, za kakšno gobo gre. Zato je kljub užitnosti bolje, da jih ne nabiramo, da ne bi nabrali strupenih primerkov.