Lyophillum simeji: opis in fotografija

Lyofillum simeji je goba iz družine Lyophilus, ki spada v red Lamellar ali Agaric. Najdemo ga pod različnimi imeni: hon-simeji, lyophilum simeji, latinsko ime - Tricholoma shimeji.

Kako izgledajo liofili Shimeji

Pokrovček mladega liofila simeji je izbočen, robovi so opazno upognjeni. Ko se stara, se zravna, izboklina postane subtilna ali popolnoma izgine, vendar v središču vedno ostane nizek tubercle. Premer klobuka je 4-7 cm. Glavna barva je od sivkasto do rjave barve. Klobuk je lahko umazano siv ali taupe, taupe. Toda na površini je mogoče opaziti jasno ločljive radialne črte ali higrosne točke. Nekateri primerki imajo higrofanski vzorec, ki spominja na mrežo..

Pod klobukom se oblikujejo ozke, pogoste plošče. Lahko se nahajajo prosto ali jih delno gojijo. Barva plošč je bela, s starostjo postane siva ali svetlo bež.

Oblika noge je valjasta, njegova višina ne presega 3-5 cm, premer je 1,5 cm, barva je bela ali bledo siva. Ob občutku je površina videti gladka ali rahlo svilnata, pri starejših primerkih lahko občutite vlaknasto strukturo.

Kaša je elastična, v klobuku bela, v nogi je lahko sivkasta. Na mestu reza ali zvijanja se barva ne spremeni.

Spore so gladke, brezbarvne, imajo okroglo ali široko elipsoidno obliko. Spore prašek bel.

Vonj gob je nežen, okus prijeten, spominja na orešček.

Kje rastejo liofili shimeji

Glavno mesto rasti so Japonska in države Daljnega vzhoda. Limofili Shimeji najdemo po celotnem območju borela (ozemlja z izrazitim zimskim in toplim, a kratkim poletjem). Včasih lahko predstavnike te družine najdemo v borovih gozdovih, ki se nahajajo v zmernem pasu..

Raste v suhih borovih gozdovih, lahko se pojavi tako na tleh kot na iglastih steljah. Sezona formacije se začne avgusta, konča se septembra.

Predstavnik te družine raste v majhnih skupinah ali medrasteh, občasno se pojavlja samsko.

Ali je mogoče jesti shimeji liofile

Hong Shimeji je okusna goba na Japonskem. Pripada užitni skupini.

Okusne lastnosti gobe lyophillum simeji

Okus je prijeten, na daljavo spominja na orešček. Kaša je gosta, vendar ni trda.

Gobe ​​se pogosto uporabljajo v tradicionalni japonski kuhinji. Lahko jih ocvrti, kisle, pripravljene za zimo.

Lažni dvojniki

Lyofillum simeji lahko zamenjamo z nekaterimi drugimi gobami:

1. Lyophillum ali utesnjena vrstica raste v večjih spojih kot simeji. Pojavi se v listnih gozdovih od julija do oktobra. Barva klobuka je sivo rjava, površina gladka, z lepljenimi delci zemlje. Nanaša se na kakovostne užitne gobe. Celuloza je gosta, gosta, snežno bela, vonj je šibek.
   
2. Lyophillum ali ostrige gobji brijest je podoben simeji zaradi higrofanskih madežev, ki se nahajajo na klobuku. Senca gob ostrig je lažja od Shimejijevega liofila. Noge vzorcev bremena so bolj podolgovate. Toda glavna razlika je v kraju, kjer gobe rastejo: gobe ostrig rastejo le na štorih in odpadkih listavcev, Šimeji pa izberejo zemljo ali iglasto leglo. Gob ostrigar Ilm je užitna vrsta.
   

Pravila zbiranja

Za gobe je pomembno pravilo: ne smejo se zbirati v bližini košev za smeti, mestnih odlagališč, prometnih cest, kemičnih obratov. Sadna telesa lahko kopičijo toksine, zato lahko njihova uporaba povzroči zastrupitev.

Poraba

Lyophillum simeji se uživa po predhodni obdelavi. Grenkoba, ki je prisotna v gobah, po vrenju mine. V surovi obliki ne uporabljajte v hrani. Gobe ​​so soljene, ocvrte, kisle. Dodajte juham, omakam, enolončnicam.

Zaključek

Lyofillum shimeji je goba, ki je pogosta na Japonskem. Nanaša se na užitne primerke. Raste v spojih ali majhnih skupinah. Dvojne gobe so tudi užitne..