Gobe ​​lisičice in gobe: razlike, fotografija

Gobe ​​so prava darila narave, ne le okusne, ampak tudi neverjetno zdrave. In lisičke in žafrani gobe poleg tega veljajo za pravo poslastico. Obe vrsti sta po hranilni vrednosti gobe najvišje kategorije. Številni nabiralci gob si jih želijo najti v gozdu, a žal vsi ne vedo, kako so videti in kako se razlikujejo.

Ingver in lisičke sta enaka ali ne

Gobe ​​lisičke in žafrani so popolnoma različne gobe, razlika med njimi je jasno vidna na fotografijah. Samo barva je v njih podobna - oranžna pri obeh vrstah. Prve imajo svetlejši odtenek, medtem ko so slednje nekoliko temnejše, bližje rjavi. Poleg tega je oblika klobuka drugačna.

• Chanterelle:
  
• Ingver:
  

Areola rasti lisic je breza ali mešana sestoja. Rastejo v skupinah, izbirajo mesta z mokrim mahom, travo in padlim listjem. Pogosto se na hribih najdejo njihove družine. Okus gob ni preveč izrazit, rahlo gumast (v starosti), vendar so zelo dišeči. Užitni so v kakršni koli obliki. V bistvu jih solimo, poberemo, posušimo in ocvremo. Vredna kakovost je njihova odlična prevoznost..

Rdečelaske rastejo predvsem v borovih in smrekovih gozdovih, pogosto na majhnih hribih, jasah in robovih.

Njihov okus se v celoti razkrije v kumaricah in pri cvrtju. Prav tako jedo surovo, najprej namočeno v sol. Gobe ​​ne potrebujejo namakanja.

Kako izgledajo gobe kot lisičke in gobe?

Ingver - užitna goba iz rodu Mlečnik (lat. Laktarius). Močna, založena, rdečkasto rdeča. Klobuk je okrogle oblike, s premerom 3-20 cm, v mladosti je konveksna (polkrožna). Ko raste, se njegovi robovi tanjšajo in se obračajo na dno. V središču se oblikuje neke vrste lijak. Plošče so rumene barve, ozke, vilice, pogosto nameščene. Noga je votla, dolga približno 10 cm, premera 1-2,5 cm Telo gobe je precej krhko in se pogosto zlomi po robovih, zlasti klobuk med prevozom.

Barvanje je najbolj raznoliko. Kapica gob je temno oranžna, olivno-siva, rumeno-oker. Najsvetlejši primerki rastejo v travi, ki se skrivajo pod krošnjami dreves. Na glavi gobe so rjavo-rdeče ali temno zelene krožne cone (posebni obroči).

Lisava navadna (prava) ali Petelin je užitna gurmanska goba iz družine lisavcev. Barva se razlikuje od svetlo rumene do rumeno-oranžne. Klobuk in noga sta iste barve, noga pa je včasih nekoliko svetlejša. Telo sadja je v obliki kapice. Noga in klobuk se združita v eno samo celoto, izrazita obroba je odsotna. Kapica gob je majhna, s premerom 2-12 cm, nepravilne oblike, v sredini konkavna. Robovi so valoviti, reliefni, zaviti do sredine. Površina sadnega telesa je gladka, mat.

Mesna kaša je gosta, mesnata, noga je vlaknasta. Okus gobe je nekoliko kisel, aroma je sadna, lesnata. Dolžina nog - 4-7 cm, premer - 1-3 cm, do dna se običajno rahlo zoži.

Kakšna je razlika med lisičkami in gobami

Razlike med luskami in žafranimi gobami so veliko večje od podobnosti. Prvič, po videzu so povsem drugačni. Klobuk iz lisičke v obliki lijaka za odrasle. Poglobitev v sredini je precej močna, robovi pa zelo valoviti. Camelina kapica manj konkavna, z bolj enakomernimi robovi.

Noga in plošča pokrovčka žafranovega mleka sta jasno razmejena, pri lisici pa se gladko povezujeta. Ostre razmejitve na prehodni točki ne obstaja. Na pokrovčku lisičke ni zelenkastih obročev in madežev, značilnih za pokrovček žafranovega mleka.

Kako razlikovati gobe od lisičk

Gobe ​​in lisičke lahko ločite tako, da odlomite kos celuloze. V žafranovem mleku je krhko, na mestu zloma pa se pojavi mlečni sok (korenčkovo-pomarančne kapljice). Je sladka, z majhno pikico in rahlo aromo katrana. Na zraku mlečni sok zelo hitro pridobi zeleni odtenek. Telo gobe na dodirnih mestih se tudi obarva zeleno.

V lisički je meso mesnato, mehko, rumenkasto belo, na mestih pritiska ali rezine se ne spreminja. Tudi mlečni sok pri rezanju ne izstopa. Ko pritisnete, meso postane nekoliko rdeče. Noga je cela, v notranjosti je brez votline, v gobju žafrana pa votla - (prazna znotraj).

Tabela značilnih razlik:

Zaključek

Gobe ​​lisice in žafrani so zelo okusni in zdravi predstavniki gobarskega sveta, ki jih gobarji želijo videti v svoji košarici. Toda preden se odpravite na "lov na gobe", se morate naučiti, kako razlikovati med njimi. Kljub podobnosti spadajo v različne družine gliv. Ko greste v gozd, morate upoštevati informacije, predstavljene v tem članku, potem bo nabiranje gob resnično zanimivo in očarljivo..