Nabiranje gob na krimu leta 2019

Gobe ​​Krima v letu 2019 obljubljajo, da bodo ugajale ljubiteljem "tihega lova" z velikim številom in raznolikostjo, ker na tem polotoku obilno rastejo. Na njenem ozemlju so predstavniki takšnih vrst, ki jih v drugih regijah Rusije ni.

Nabiranje gob na Krimu leta 2019

Užitne gobe

Na polotoku raste veliko število užitnih sort gob.

Na Krim je priporočljivo nabirati gobe v oblačnem vremenu. Po nabiranju jih operemo pod tekočo vodo in skuhamo, da uničimo škodljive bakterije.

Duboviki

Pogosta vrsta užitnih gob, ki rastejo na Krimu, se šteje za apeks (navaden hrast). Klobuk ima globoko rjavo barvo, lahko je siv. Ima obliko blazine. Noga je velika - do 7 cm v premeru. Je rdečkastega odtenka. Meso na rezini rumenkaste barve zelo hitro postane modro-zeleno, nato pa potemni.

Nabirajte hraste v listnih nasadih. Prve gobe se pojavijo maja, nabiranje se nadaljuje do konca junija. Satanska goba je izolirana iz priljubljenih neužitnih dvojic te vrste..

Ingver

Rdečelaske spadajo v poletne vrste. Pojavijo se sredi poletja in rastejo do oktobra. Njihova posebnost je v lahki klobuki rumenega ali oranžnega odtenka. Njegov premer doseže 15 cm. Noga je tanka, vendar gosta.

Te okusne gobe pogosto najdemo v vasi Rybachy in na južni obali Krima. V velikem številu rastejo v bližini borovcev in drugih iglavcev. Za navadne dvojnike pokrova žafranovega mleka velja, da so grlo, dišeči mlekar (sladov molj ali dišeča prsa).

Ryadovka

Verjame se, da se veslanje pojavi, ko pride pomlad. Stožčast klobuk s premerom do 10 cm je lahko:

• rumena;
• oranžna;
• rjava;
• temno siva.

Noga vrste, ki se pojavi spomladi, ima gosto strukturo. Te gobe uspevajo posamezno in v celotnih skupinah. Pogosto jih najdemo v borovem gozdu in goratih krajih. "Tihi lov" nabiralci gob preživijo do oktobra.

To sorto je mogoče zamenjati z "miši" (vrstica je zemeljska), ker spadajo v isto skupino. V toplih zimah zemeljsko vrsto lahko najdemo do januarja, včasih pa tudi v divjadi-marcu. Čez nekaj let sta se srečala maja na vzhodu Krima.
Sive vrstice imajo zaobljen raven klobuk s premerom do 0,1 m. Njihove noge so visoke.

Dežni plašč

Oblika sadnega telesa v dežnem plašču je sferična. Koža je gosta, z majhnimi trni. Po zorenju se znotraj te sorte tvorijo praznine s sporami. Če jih nabirate, lahko gobe gojite doma. Prvi primerki se pojavijo poleti, rastejo do pozne jeseni.

Užitni dežni plašči so, dokler njihovo sadno telo ni belo. takoj, ko barva začne temniti - o užitnosti ni treba govoriti.

Navadni gozdni dežni plašč, ki raste v iglavcih in mešanih gozdovih, ima neužiten dvojnik. To je lažna goba, ki ima enako obliko. Razlika je le v specifičnem kemičnem vonju.

Prsa

Na Krimu je več vrst prsi:

1. Hrast: klobuk je gost, premera do 6 cm. Njegova značilnost je konkavnost. Stopalo doseže 5 cm v višino. Mlečni sok te glive je grenak, zato je nemogoče uporabiti te muffine v surovi obliki. Potrebna je predhodna toplotna obdelava.
2. Suha (Russula odlična): klobuk, katerega premer doseže 20 cm, je gladek in bel. Na njem je majhen tubercle, ki med zorenjem izgine..
3. Poper: gliva je lijakasto oblikovana. Lupina je bela, na njej so rdeče lise. Višina prsnega koša doseže 12 cm.

Enojni sod

V gorah raste enojni sod

Ta goba spada v isto družino z gobami ostrige, vendar se od nje razlikuje po številnih posebnostih. Oblika klobuka je v obliki lijaka. Rumena je. Zunaj en samček spominja na gozdne lisice. Ime glive je povezano z neprekinjeno obliko plodovega telesa, ki ni razdeljeno na nogo in klobuk. Koža je siva ali rjava. Lahko raste na koreninskem tatarniku, poljskem modrolomu in jih uporablja kot "drevo".

Prvi enojni sodi se pojavijo po dolgih deževih in megli septembra. V suši je te vrste nemogoče najti. Pojavlja se v gorah in na travnikih.

Bolesti

Kroglični klobuk sčasoma postane podoben obliki blazini. Dosega premer 30 cm in ima strukturo iz klobučevine. Na beli klobuki so specifični rjavi kosmiči..

To poletno sorto najdemo v gozdovih od julija do septembra. Raste v bližini listavcev. Ime glive pravi, da pogosto raste blizu aspensov..

Skupaj z brezovo brezo (breza) spada v rod Lekcinum (Obabok). Njegova značilnost je zbledelost kaše na mestu reza..

Nevarni dvojci te vrste vključujejo gorčico in poper gobe..

Vztrajnik

Mladi vztrajnik ima izbočen klobuk. V premeru doseže 20 cm. Površina je gladka in nekoliko žametna, v vlažnem vremenu pa je lahko lepljiva. Na njem so območja z luskami.

V gozdovih katere koli vrste je vztrajnik vztrajnika. Sadje se pojavi jeseni. Gobe ​​rastejo v gorah, v bližini Ai-Petrija. Videti jih je mogoče v bližini kostanja, bora in bukev..

Jesenski muharji ustvarjajo mikorizo ​​z drugimi skupinami gob ali drevesi (iglavci, listavci). Nevarnih dvojic nimajo, zato jih nabiralci gob pogumno nabirajo od septembra do decembra.

Maslo

Med užitnimi gobami izstopajo oleagins. Glede na atlas nabiralcev gob so več vrst.

Navadni imajo rjav klobuk z vijoličnim odtenkom. Njegov premer doseže 10 cm, višina nog pa 7 cm, zrnasta olja imajo klobuk v obliki blazine s premerom 8 cm, njihova koža pa je rumeno-oranžna. Rumena cevasta himenofora.

Ličnice

Na Krimu raste več vrst lisičk. Navadna ima oranžni klobuk s premerom do 10 cm, mesnato meso je belo. Po okusu so rahlo kisli..

V sivi barvi - robovi klobuka so valoviti, v sredini je vdolbina. Premer - do 6 cm. Rjava ali oranžna..

Oranžni govornik se nanaša na nevarne dvojice..

Irina Selyutina (biolog):

Oranžni govorec že dolgo velja za strupeno gobo, nato pa ga prenašajo v skupino pogojno užitne. Mikologi verjamejo, da ga je mogoče zaužiti le po predhodnem vretju vsaj 15-20 minut. poleg tega je kontraindicirano za ljudi s preobčutljivostjo za glive, ker sposoben poslabšati gastroenteritis.

Ta vrsta govoruške se razlikuje od prave lisičke po tankem in golem mesu (trenutno je mesnato in krhko), barva plošč in nog pa je svetlejša.

Pri nabiranju lisic je pomembno, da se spomnite, da oranžna goveja obrodi sadove hkrati kot navadna lisava.

Ostrige in gobe

To so najpogostejše vrste gob na Krimu, na katere "gojijo" vsi nabiralci gob. Posebnost ostrigarskih gob je njihova rast v skupinah, tvorijo pahljačasto obliko v več plasteh.

Odtenek kože je siv ali rjav. Gobe ​​pogosto rastejo na listavcih na ravni oči.

Bela goba (ali boletus) spada med elitne sorte. Ima gosto celulozno strukturo. Lupina, ki pokriva klobuk, je lahko bela, temno rjava ali lila rjava. Oblika nog je hruškaste oblike. Njegov premer je 5 cm, dobesedno 2 cm več kot okrogel klobuk.

Gobe

Ljudje to skupino gob različnih rodov imenujejo "medena agarica". Na Krimu so naslednje vrste medunih gob:

1. Zima: klobuk je izbočen, velikega premera. Noga tanka, lupina rjava ali rumena. Celuloza je bela, gosta.
2. Jesen: vrsta ima majhen klobuk. Čas rasti - začetek septembra.
3. Lugovoy (negniuchnik): klobuk premera 2-3 cm, najprej zvonasto oblikovan, nato raven s tuberklom v sredini, svetlo rjav. Rastejo v črtastih kačah ali tvorijo "čarovniške kroge".
4. Velik česen: klobuk s premerom 2-5 cm, konveksno razširjen. glavna odlika je vonj po česnu.

Strupene gobe

Strupenih gob ne moremo jesti

Na ozemlju Krima najdemo tudi nevarne gobe, ki lahko izzovejo zastrupitev. V redkih primerih je njihova uporaba usodna.

Fly agaric

Ta vrsta velja za najpogostejšo od vseh strupenih gob, ki jo vsi poznajo že od šolskih dni. Debelina nog je le 2 centimetra, klobuk pa velik. Rdeča je, ima bele pike.

Amanito pogosto najdemo v iglastih gozdovih, kjer prevladujejo kisla tla. Nemogoče ga je zamenjati z drugimi sortami, ker on je eden takšnih. Raste predvsem poleti.

Njegova uporaba v hrani ne vodi v smrt, vendar je halucinogena, kar je tudi zelo nevarno.

Satanska goba

Verjame se, da satanistično gobo zlahka zamenjamo s cepci in drugimi vrstami bolet. Ima zelo zanimiv videz, ki ga ni enostavno pozabiti - predvsem nogo bogatih rdečih tonov..

Ta nevarni dvojnik ima rumeno meso z neprijetnim vonjem. Če se pokvari, pridobi modri odtenek. Klobuk v obliki cevi je v premeru 8 cm.

Nabiralci gob ga najdejo v bližini bukve, breze in topole. Raste v mešanih gozdovih.

Šampanjec temno obarvan

Glavne značilnosti šampinjona temnega kvadrata vključujejo:

• svetlo rjava kapa;
• pogoste temne luske;
• premer klobuka - 5-10 cm;
• bela kaša, katere barva se pri lomljenju ne spremeni;
• najdemo ga na vlažnih hranilnih tleh različnih vrst gozdov;
• za votlo nogo je značilna prisotnost gomoljne odebelitve v spodnjem delu;
• meso noge ob pritisku in rezanju postane rumeno, nato pa porjavi;
• vonj in okus sta neprijetna;
• čas rasti - julij-september.

Gobe ​​iz rdeče knjige

V prostranjih Krima najdete gobe, ki so vključene v Rdečo knjigo:

• poletni tartuf: plodna telesa se pojavijo v začetku julija;
• Gerily koral: plodna telesa tvorijo februarja;
• kraljevski bilet: se pojavi oktobra;
• rdeča rešetka: pojavlja se sporadično od aprila do maja do oktobra do decembra.

Zemljevid krajev z gobami

Obstaja več glavnih krajev za gobe, kamor bi se morali odpraviti na "tihi lov". Če želite začeti zbirati užitne primerke, morate preučiti možna mesta. Odločilno v tem primeru je poseben atlas.

1. Vas Kolchugino: tu najdemo lisičke, gobe in sive vrstice (miši).
2. Okrožje Belogorsky: nabirajo grom.
3. Okrožje Simferopol: prevladujejo maslo, govoruška in žafrani gobe.
4. Okrožje Bakhchisarai: nabirajo miši in šampinjone.

Povsod na ozemlju Krima raste medeni agaric (od sredine poletja do novembra). V bližini Ai-petri Najdemo lahko navadno olje. Od maja do oktobra na južni obali Krima najdemo vijolično mokruho in dežne plašče.

Žerjavi rastejo na ozemlju krimskih stopnic in v stari Sevastopol najdemo medene gobe in jurčke. Blizu Regija Kherson najdite ostrigarje, gobice in cevaste lisičke.

Pravila in varnostni ukrepi za zbiranje

Krim je po svojih klimatskih značilnostih edinstven, zato se vsi odpravljajo na »tihi lov«, odvisno od obdobja rasti nekaterih gob. Nekateri nabiralci gob jih gredo nabirati spomladi in poleti, drugi čakajo, da pride jesen. Osnovno pravilo je, da to storite le v oblačnem vremenu ali zgodaj zjutraj. Tako vroče sonce ne bo negativno vplivalo na gobe.

Če ta pogoj ni izpolnjen, gliva pod vplivom sonca sprosti strupene snovi, nevarne za človeka (zaradi tega trpijo celo užitne sorte).

Pojdite na lov v dolgih hlačah in oblačilih z dolgimi rokavi: kače živijo na Krimu. Druga previdnost je preučevanje videza vseh osebkov, ki imajo strupene kolegice. Če se ne morete spomniti vsega, vzemite s seboj knjigo, ki opisuje značilnosti gob in so priloženi opisi fotografij ali risb.