Nabiranje gob na krimu

Prostore Krima odlikuje bogata vegetacija in rodovitna tla. Najboljše krimske gobe uspevajo v gorah na nadmorski višini 200–700 m, v gozdovih, v stepskem pasu in na planotah.

Nabiranje gob na Krimu

Opis kraja gob

Gobe ​​na Krimu najdemo na Ai-Petrinskaya Yailu. Gozdovi v Radiantu v bližini gore Demerdzhi dajejo bogat pridelek.

Uspešen bo miren lov v gozdovih Bakhchisarai. Na vzhodu so gobarske kraje v Feodoziji. Krimski nabiralci gob nabirajo v območju stepskega območja na območju ustja Donuzlav, Sasyk. Za Myshatyja so poslali v vasico Kolchugino in na območje astrofizičnega observatorija. Za Maslyats pojdite v Zelenogorsk, Stroganov.

Lov na rdečelaske se izvaja v bližini Rybachyja, za lisičke pa v Marmari.

Čas pojavljanja

Krimske gobe Krima nabirajo vse leto. Vse je odvisno od vremenskih razmer. Nabiralci gob odidejo v lov po deževnem neurju, ko pride jasno, toplo vreme po 3 dneh. V tem časovnem obdobju se razvije mikorize. Spore, ki se nahajajo na koreninah dreves in zgornjih plasteh zemlje, hitro sintetizirajo svojo vrsto in se širijo na sosednja območja.

Ugodna temperatura za razvoj micelija 18-20 ℃. Če se boste v hladnem vremenu odpravili po gozdove darila, boste ostali brez ulova.

Opis regije gobe

Najboljše užitne gobe se nabirajo na Krimu: lisave, ingver, maslyata, krimski beli gob, miši, dežni plašč, enobarvni.

Poleg užitnih so tudi strupene krimske gobe: lažne medene gobe, blede glive, Amanita. Pri nabiranju ne hitite, da bi v košarico dali vso družino. Strupeni osebki rastejo samotno.

Ličnice

Krimske stepske gobe so zastopane z lisičkami. Imata dve razliki: odsotnost rožnatosti in celotne rezane strukture. Klobuk z nogo je ena sama enota. V obliki je lilija. Klobuk ima velikost 5-12 cm, struktura njegove površine je gladka..

Celuloza je gosta, elastična. Bližje rumeni nogi. Ob pritisku pridobi rdečkast odtenek. Noga enakomerne oblike, gladka, zožena navzdol. Zložljiva himenofora. Rastejo v skupinah. Sezona nabiranja se začne maja po nevihtah in traja do septembra..

Ingver

Veljajo za enega najbolj okusnih predstavnikov gobarskega kraljestva. Najdemo ga na jasah iglavcev. Sami ne rastejo, hkrati pa ne dozorijo. Nahaja se na severni strani dreves. V zrelem primerku klobuk doseže 15 cm, barva od svetlo rumene do svetlo oranžne barve..

Predstavniki z rdečkasto ali modro-zeleno kapo so redki. Celuloza oddaja rumen mlečni sok, debele strukture in sladkega okusa. Površina pokrovčka je lepljiva, gladka. Meso na rezu je oranžno, v reakciji z zrakom pa postane zeleno.

Višina nog je 7-9 cm, v notranjosti pa je votla, valjaste oblike. Noga je krhka in se ob pritisku zlahka zmečka. Vonj je šibek, okus z rahlo grenkobo. Množično začnejo zoriti julija in še naprej rodijo do oktobra.

Maslo

Klobuk je polsten ali stožčast. V diametralni ravnini pri odraslih osebkih doseže 15 cm, pri mladih 4-5. Glavna odlika Oily je tanka rjava lupina, obložena z mastno sluzjo.

Cevasta himenofora. Epruvete so pritrjene, svetlo rumene barve. Celuloza je stisnjena, mehka. Pri rezanju postane rdeča ali modra. Hitro jih morate zbrati, ker predstavniki tega roda staro v samo enem tednu in postanejo črvični.

Noga je valjasta, visoka 4-10 cm, pobarvana je belo. Družine gob se pojavijo sredi poletja. Gojijo samotno, v majhnih skupinah. Zbiranje olja se nadaljuje do novembra.

Porcini gobe

Krimski gorski kobilice veljajo za najbolj okusno sorto, izjemno dragocene, spadajo v vrsto Gorchaki. Klobuk je okrogel, upognjen navzdol, velikost premera se giblje med 7-30 cm. Barva je od bele do svetlo rjave barve. Površina pokrovčka je gladka, žametna.

Porcini gobe so cenjeni po svojem okusu

Imajo gost klobuk, oddajajo prozoren sok. Pri starem predstavniku meso postane vlaknasto, porumeni. Noga je majhna, 12 cm. Oblika noge je v obliki sode.

Glavna vrednost je v sposobnosti proizvodnje antibiotika, ki uničuje bacilo tuberkuloze. Mesta gob se nahajajo v bližini gorskih verig. Bela užitna goba na Krimu se pojavi maja po nevihtah, obrodi sadove do novembra.

Miška

Užitni predstavniki, poimenovani po njihovi barvi. Na drug način se imenujejo Vrstice. Klobuk je po obliki podoben dežniku, njegov premer je 3-20 cm, noga je podolgovata, do 13 cm, bele barve. Nabirate jih lahko na pobočjih, v gozdovih, mahovitih območjih.

Lupina na klobuku je suha. Lamelarni micelij. Himenofora je bela. Najbogatejša mesta gob se nahajajo na gozdnem območju blizu vasi Kolchugino, v bližini vasi Znanstveni, in v bližini naselja Zhuravushka.

Dežni plašč

Uvrščamo jo med šampinjone. Telo je okroglo. Lupina se tesno prilega klobuku. Ko dozorijo, se znotraj njih tvorijo praznine, ki vsebujejo spore v prahu.

Ta sorta tvori micelij v gozdovih, na travnikih. Tipi dežnega plašča: velikanski, ostrižni, golovaški, podolgovati.

Zelo ocenjen dežni plašč v medicini. Spore prašek je dober hemostatik. Pojedo se samo mladi osebki z elastično, gosto kašo. Sezona zbiranja se začne maja. Jesenski dežni plašči so zelo cenjeni zaradi svojih zdravilnih lastnosti..

Enojni sod

Spada v kategorijo njivskih in stenskih. Nabiralci gob imenujejo vrsto - stepke ostrige. V stepah, na katerih ni dreves, raste enojni sod. Zunaj ta predstavnik spominja na kosobokuyu lijak, zavit do roba. Za razvoj micelija spore potrebujejo zelnate rastline.

Premer klobuka je 4-30 cm, telo je strnjeno, mesnato. Površina je gladka ali rahlo luskasta. Barva je skoraj bela ali sivo-rdeča. Zapisi so redki, široki. Celuloza je gosta, vlaknasta, ima blag, zanimiv okus, izžareva prijetno, komaj opazno gobovo aromo..

Noga 3-5 cm, stisnjena, se zoži do podlage. Notranjost noge starih gobjih teles je po strukturi podobna bombažni volni. Sadje marca-junija in septembra-januarja. Med gobami ostrige jesen Odnochki velja za najbolj dragoceno sorto po okusu. Če želite zbrati bogato letino, jo vodite po zemljevidu, poiščite polja in travnike z obilnimi vilicami.

Lažno

Obstaja več vrst lažnih kopit..

1. Žvepleno rumena je majhen strupen predstavnik. Pobarvan je v svetlo rumeno barvo. Klobuk je v sredini temnejši kot na robovih. Deli plošče so zeleni. Raste v listnih gozdovih, redko jih najdemo v iglavcih.
2. Mak - precej užiten, spominja na poletne sorte medenih gob. Barva klobuka je popolnoma odvisna od stopnje vlažnosti. Višji kot je ta indikator, temnejši je klobuk.
3. Opečnato rdeča goba Krima - pogojno užitna. V svoji surovi obliki ima močno grenkobo, zato zahteva dolgo kuhanje. Od navadnih gob se razlikuje po dimenzijah. Klobuk 10 cm, izbočen, se zgošča, raste, pobarvan rdeče-rjavo.
4. Vodena - ni užitna. Telesa mladih gob imajo zvonasto klobuk. Barvna raznolikost je odvisna od stopnje vlažnosti.
5. Svečka - pogojno primerna za hrano. Klobuk je zvonast, pri odrasli osebi postane sploščen. Barva je skoraj bela ali rumenkasta.

Lažne race skoraj ne predstavljajo nevarnosti za ljudi. Edini strupeni primerek je žveplovo rumena. Za pravi medeni agaric je značilna prisotnost krila na nogi. Če ni, je bolje zavrniti zbiranje takšnih kopij.

Bledo ponjavo

Bledo grebe, prikrito kot šampinjoni. Še posebej težko ga je ločiti od užitnega primerka v mladosti. Stari grebe je lažje razlikovati. Glavna značilnost je prisotnost obročev spodaj in zgoraj.

Klobuk je v sredini izbočen. Pobarvan v bledo roza barvi. Kaša ima neprijeten ostrega vonja. Strup je smrtonosen. Sezona sadja se začne vzporedno z užitnimi sortami.

Fly agaric

Krimske gobe imajo v svojem arzenalu Mukhomorov. Barva klobuka je odvisna od sorte. Lahko je rdeča, rumena, bela, zelena in oranžna. Vrste krmaric v Krimu: rdeča, smrdeča, kraljevska, cezar (užitna sorta).

Telesa gob so velika, mesnata. Mlade muharice odlikuje klobuk s kupolo. Na nogi, ki se razširi od vrha do dna, je krilo. Nanaša se na halucinogene vrste. Znaki zastrupitve se pojavijo 15 minut po zaužitju izdelka.

Zaključek

Zbiranje užitnih gob na Krimu se nadaljuje vse leto. Rastejo v gozdnih, stepskih in goratih območjih. Produktivnost je neposredno odvisna od vremenskih razmer. Prvi predstavniki se začnejo pojavljati pri temperaturi 18-20 ℃, po močnih padavinah. Najbolj strupene gobe Krima sta beli grebe in rdeča amanita. Če nameravate žetev, morate preučiti imena in opis strupenih gob.