Nabiranje gob v regiji nižni novgorod v letu 2019

Ljubitelji "tihega lova" nestrpno čakajo napovedi, o tem, katere gobe v regiji Nižni Novgorod za leto 2019 bodo v gozdovih razveselile veliko število Nabiralci gob vedo, da lahko bogato "letino" gozdnih darov v tej regiji dobite na območjih, ki so na obrobju.

Nabiranje gob v regiji Nižni Novgorod v letu 2019

Značilnosti regije

Regija Nižni Novgorod se nahaja v srednjem pasu Rusije, njeno ozemlje pokrivajo gozdovi, vodna telesa. Takšni pogoji so najbolj ugodni za aktivno rast številnih sort gob. Če je poletje 2019 zmerno vlažno in toplo, bodo lahko jeseni nabiralci gob zbrali polne košare.

Ker gobe rastejo na tem območju na območjih, oddaljenih od mestne infrastrukture, bo zbrani izdelek okolju prijazen in uporaben, saj ne vsebuje strupenih snovi. Tudi gobe v regiji Nižnji Novgorod so velike in široke sorte..

Za vsako vrsto gozda so značilne nekatere vrste gob:

• pri listavcih pogosto obstajajo prave bele gobe, hrasti, mossovics, valui, russula itd..;
• ostrige, jesenske in zimske gobe, jagode raje iglavcev;
• vse vrste gob rastejo v mešanih vrstah (cepci, obešalniki, glive tinder itd.).

Aktivacija rasti gob se zgodi v zgodnji jeseni. Pozno spomladi in celo poletje jih je mogoče tudi nabirati, vendar bodo količine majhne.

Užitne gobe

Med najpogostejšimi užitnimi gobami, ki jih najdemo v regiji Nižni Novgorod, gobarji ločijo naslednje sorte:

• Ceps: rastejo posamično ali v skupinah. Barva klobuka je odvisna od vrste gozda, kjer goba raste: je svetlo bež ali temno rjava. Zato njihova imena vključujejo ime rastlinske skupnosti, v kateri rastejo. Na primer, porcini breza, porcini porcini, smrekovi porcini. Celuloza je bela, ko se rez ne potemni, je dišeča, z oreškovim okusom. Gliva spada med plemenite vrste 1. kategorije hranilne vrednosti. Sezona trgatve se začne maja in traja do prvih jesenskih mrazov..
• Bolesti: površina nog je groba, luskasta. Barva klobuka je lahko drugačna, v premeru doseže 10-15 cm, aktivna rast se začne junija in nadaljuje do jesenskega mraza..
• Bolesti: njihova značilnost je svetlo oranžna kapa z rdečkastim odtenkom, ki v premeru lahko doseže 25 cm. Noga je gosta, debela, luskasta. Teža ene kopije je lahko 2 kg. Po rezanju meso hitro spremeni barvo, sčasoma postane črno.

Irina Selyutina (biolog):

Boletus in pokrovček je del rodu Leccinum (Obabok). Njihove vrste, tako rjavi boletus, kot bolet, se ne razlikujejo zelo po okusu, zato jih nabiralci gob združujejo v tako splošne skupine. Vendar pa je za uspešen "lov na gobe" pomembno poznati okoljske značilnosti vsake vrste.

• Ingver to ime so dobile po rumenem ali oranžno-roza odtenku plodnega telesa. Na klobuku, katerega premer doseže 15 cm, so vidni koncentrični madeži. Pri razbijanju gliva izloča rdeč ali pomarančni sok, ne napadajo ga črvi. Neizkušeni nabiralci gob žafrane gobe pogosto zamenjujejo z roza trnjem, čeprav ima mlečni sok brezbarven, noga pa ima precej opazno pubescence.
• Jesenske gobe: rastejo v velikih skupinah na ali v bližini panjev, zato so dobili tako ime. Klobuki so lamelarni, stožčasti, odprti s starostjo, kar prispeva k razpršitvi spor. Noga je tanka, z belim obročkom na sredini. Imajo neužitne dvojice (lažne gobe). Gobe ​​lahko nabirate septembra-oktobra;
• Metulji: imajo specifično aromo in sočno kašo. Klobuk s premerom 5-15 cm, bež ali rjav, prekrit z drsnim, mokrim, gostim filmom, ki ga je treba pred uporabo odstraniti. Rastejo v skupinah, v velikem številu se pojavljajo v iglastih gozdovih. Med njimi je veliko črvnih primerkov. Najbolje zbirajte z rokavicami.
• Ličnice: krasen videz. Spada v prvo kategorijo prehranske vrednosti. Lisavice rastejo, običajno v skupinah. Barva plodnega telesa je svetlo rumena ali svetlo oranžna, klobuk je stožčast ali konkaven v premeru 3-10 cm, črvični primerki so izjemno redki.
• Bele prsi: pogosto rastejo v listavih in mešanih gozdovih, so zelo razširjeni. Ko je kuhana, agaric pridobi prijetno sadno aromo. Beli klobuk ima v sredini vdolbino, značilna je prisotnost kavstičnega mlečno belega soka. Na zraku postane žveplo rumeno.

Regija je bogata tudi s črtami, moštvom, russulo, na nekaterih območjih se lahko spotaknete s tako redko gobo, kot je tartuf. Treba je biti zelo previden: skoraj vsaka vrsta ima neužiten ali strupen dvojček, ki je enako nevaren za že izkušenega nabiralca gob..

Strupene gobe

Ugodne za pojav gob podnebne razmere prispevajo k dejstvu, da v tej regiji aktivno in v velikem številu rastejo predstavniki ne le užitnih, ampak tudi strupenih vrst. Zato se boste, ko grete za gozdna darila, najprej seznanili z njihovim opisom in značilnostmi, da ne boste v košarico spravili nevarnega goba.

Amanita muscaria

Fly agaric se uporablja v zdravilne namene.

Strupeni prebivalec gozda ima tako svetel videz, da ga je nemogoče ne opaziti. Svetlo rdeč ali oranžen klobuk je nameščen na visoki tanki, a precej močni cilindrični nogi. Na površini pokrovčka so jasno vidne bele pike, podobne kosmičem, ki jih med močnim dežjem pogosto speremo.

Kljub strupenosti se v alternativni medicini uporablja rdeča muharica..

Satanska goba

Spada med strupene kolege cep. Raje hrastove, lipove ali gabrove gozdove, lešnike. Odrasli primerek doseže impresivno velikost: premer kapice nekaterih velikanov je 40 cm.

Strupene snovi, ki jih vsebujejo, so izjemno nevarne za zdravje ljudi, uporaba gob je lahko usodna. Od užitne gobe prašičev se razlikuje po tem, da rezina pridobi najprej modro, nato pa svetlo rdečo barvo.

Toadstool bled

Pripada družini muharjev, je ena najnevarnejših gob. Pokrovček krastače v premeru je 6-15 cm, barva je lahko drugačna - od svetlo oljčne do rumenkaste, skoraj bele, telo mladega sadja je prekrito s tankim filmom - pregrinjalo.

Velikost in oblika glive sta odvisni od njene starosti. Strupene snovi ne izginejo niti po dolgotrajni toplotni obdelavi, kar kaže na njihovo stabilnost. Simptomi zastrupitve se lahko pojavijo en dan po zaužitju krastače..

Lažna medena agarica

Po opisu ima svetlo oranžni klobuk, ki med rastjo pridobi opečni odtenek. Na njegovih robovih v celotnem obdobju rasti ostanejo kosmiči, ki spominjajo na obrobje.

Lažna goba se od užitne razlikuje po odsotnosti belega obroča na nogi. Kraji njihove rasti - na gnilem lesu, panjah ali mrtvem lesu, tj. kjer se naselijo njihovi užitni bratje.

Žolčna goba

Nekakšna neužitna dvojna gobova kolega. Ima masivno trdno nogo in polkrožni klobuk s spužvasto himenoforo. Celuloza je rožnata, grenka. Zaužitje celo majhnega koščka gobe na jeziku povzroči pekoč občutek..

Lisica je lažna

Telo sadja je svetlo oranžno; ko raste, postane svetlo rdeče, premer kapice je 2-6 cm, lijakasta oblika v sredini ima vdolbino. Robovi so gladki, napeti. Kaša je gosta, ima neprijeten zemeljski vonj.

Amanita fetid

Drugo ime vrste je beli grebez. Klobuk je bele barve pravilne oblike. Amanita izloča neprijeten viskozni izloček, ki se izteka iz robov. Širi grozni vonj, ki spominja na vonj beliča, ki se sčasoma okrepi. Njegova uporaba povzroča hude toksične reakcije..

Raje peščena tla vlažnih borovih in smrekovih gozdov, je mikorize, ki tvori glivično korenino s predstavniki različnih vrst iglavcev in listavcev..

Zemljevid krajev z gobami

Nabiralci gob sestavijo posebne kartice, na katerih označijo, na katerih mestih in katere gobe je mogoče nabirati. Ljubitelji "tihega lova" vsako leto sestavijo poročila, ki označujejo takšne kraje in rezultat.

Gobe ​​je treba nabirati daleč od cest

Jug regije je manj gozdnat kot sever, zato je tam več nabiranja gob. Če želite pobrati polne košare gozdnih daril, pobirajte gobarje Borsky, Gorodetsky, Bogorodsky okrožja. V južnih delih regije gobe rastejo v majhnih gozdovih, grmih..

Uživa lahko posebna sorta gob v gozdovih regij Kstovsky in Bor. Z javnim prevozom ni mogoče najti vseh krajev: micelij se nahaja na veliki razdalji od industrijske cone, v gostih nepropustnih gozdovih, v katerih se je enostavno izgubiti.

V letu 2019 se lahko odpravite na "tihi lov" v teh gobjih krajih Nižnega Novgoroda, ki so med ljubitelji te dejavnosti še posebej priljubljeni:

• Okrožje Semenovsky: med pestrostjo gob na vrhuncu sezone tu najpogosteje najdemo ostrige;
• Okraja za oživitev in Balakhna: zahvaljujoč vlažnemu podnebju lahko vedno najdete gobice in gobe;
• Urenski in Krasnobakovski: ti odročni kraji so znani po zelo gostih in obsežnih gozdovih, zato se je tam zelo enostavno izgubiti - v listopadnih gozdovih so pogosto bele prave prsi;
• Okrožje Bor: izbrali so ga lisičke, rjavi boletus in bolet;
• Okrožje Gorodetsky: v tej gobarski rezervi boste lahko izkopali redek tartuf;
• Okrožje Dalnekonstantinovsky: tu je obilo linij in smečkov.

Varnostni ukrepi

Da bi zbrane gobe prinesle korist in užitek, je treba pri nabiranju upoštevati naslednja pravila:

• strogo je prepovedano jemati gobo, v užitnost katere obstaja celo najmanjši dvom;
• škodljive snovi se nabirajo v velikih količinah v starih zaraščenih gobah, zato jih ni priporočljivo nabirati;
• mesto nabiranja gob mora biti na zadostni razdalji od cest in industrijskih objektov, zunaj meja mesta, nekaj kilometrov od velikih industrij - izdelek absorbira strupene snovi iz okolja;
• gob ne bi smeli okusiti, drobiti, nagubati v rokah;
• zgodnje jutranje ure so boljše za nabiranje;
• gob ni priporočljivo postavljati v plastične vrečke in posode iz plastike - izdelek jih lahko blokira;
• če ste se odpravili v neznan, odročen, nerazličen kraj, vzemite s seboj vse potrebne stvari (vžigalice, svetilko, vodo) in prijateljem povejte o svoji poti;
• če se znaki zastrupitve pojavijo po jedi gob, takoj poiščite zdravniško pomoč.

V letu 2019 lahko vsakdo najde gobe po okusu v različnih vrstah gozdov v regiji Nižnji Novgorod.