Nabiranje gob v regiji penza v letu 2019

Ljubitelji "tihega lova" pogosto odidejo v goščave, kjer raste veliko gozdnih darov. Gobe ​​v regiji Penza za leto 2019 obljubljajo, da bodo ugajale velikemu številu. Na njihovo rast vpliva več dejavnikov - padavine, toplota in listje. Ko ti pogoji sovpadajo, na srečo ljubitelji "tihega lova" ne ostanejo na zgubi.

Nabiranje gob v regiji Penza v letu 2019

Užitne gobe

Če štejemo užitne gobe v regiji Penza, jih je ogromno. Vsi odlično dopolnjujejo katerokoli jed, uporabimo pa jo lahko tudi za kisle krače. Nabiralci gob pogosto hodijo tja, da naberejo naslednje sorte:

• medene gobe;
• mastna;
• prsi;
• porcini gobe.

Gobe

Najpogostejša vrsta, ki so jo leta 2018 našli v Penzi, velja za medeno agarico.

Irina Selyutina (biolog):

Spada v 4. kategorijo užitnosti. Uporabite jo lahko takoj po 20 minutah vrenja in vložene ali soljene. Pri mladih gobah se uporabljajo klobuki in noge (razen njenega temnega dela), pri starih gobah pa le klobuki. Predstavniki vrste odlično prenašajo zmrzal in hkrati sploh ne izgubijo okusa. Zato jo lahko celo naberete zamrznjeno. Pod ugodnimi pogoji pogosto obrodi sadje vso zimo.

Prosimo, upoštevajte:

• Površina starih plodnih teles je pogosto prekrita z rjavimi pikami..
• Kuhano - spolzko (ta lastnost gobe ni ravno dobra izbira za veliko število ljubiteljev, da bi jedli dobro in okusno).

Ima majhen klobuk, katerega premer je 3-5 cm, in tanko dolgo nogo (do 5 cm). Zbiranje poteka od konca avgusta do oktobra. Nabiralci gob iščejo zimske gobe od novembra do marca.

Pomembno pravilo je, da se med odmrzovanjem bolje odpravite na "tihi lov".

Medeni agaric raste v mešanih gozdovih večinoma v skupinah. Če najdete kraj njihove rasti, lahko takoj napolnite več košaric. Ton kože medenih agaric je svetlo rjav. Redka oranžna.

Prsa

Trgatev poteka od julija do septembra. Največja rast se pojavi v obdobju majhnih, vendar pogostih ("gobjih") dežev. Veliko število jih najdemo v travi, kjer jih je težko takoj opaziti, saj na klobukih je lahko veliko gozdnih naplavin.

Priljubljenost gob med nabiralci gob je posledica njihovega prijetnega okusa in bogate arome. Celuloza sadnih teles je gosta, zato veljajo za zadovoljujočo in se uporabljajo za pripravo različnih jedi. Kljub takšni privlačnosti pa ne smemo pozabiti, da njihova predhodna obdelava in predelava v končni izdelek zahtevata čas in potrpljenje..

Cep

Najbolj priljubljena sorta, ki raste v Penzi, je gob porcini. Ima gosto meso bele barve. Površina je gladka. Velikost klobuka in nog je enaka. Težko ga je zamenjati z drugimi nevarnimi vrstami.

Prvi mladiči se pojavijo maja ali junija. Sadi to vrsto do septembra ali oktobra (odvisno od vremenskih razmer). nabiranje teh gob poskušajte na zemljevid nabiralcev gob postaviti kraje njihovega »razporeditve«, da boste na naslednjih potovanjih v gozd vedeli, kje lahko zberete več kot eno košarico dragocenih daril gozda, ki jim jo boste zavidali.

Maslo

Ime je povezano z videzom glive. Rjava lupina ima lepljivo, mastno površino. Nabirajo jih v iglastih gozdovih od junija do oktobra. Če temperatura tal pade na 7 ° C, prenehajo rasti.

Irina Selyutina (biolog):

Skoraj vsi nabiralci gob so opazili, da se olje lahko nabira tam, kjer rastejo iglavci. Verjetno pa nihče ni pozoren na dejstvo, da so kljub temu iglavci različni. Že sredi dvajsetega stoletja je postalo znano, da lahko med oljem ločimo vrste, ki tvorijo mikorizo ​​samo navadni bor in vrste, ki radi živijo v bližini macesna.

Konzerve za olje so kompaktne velikosti. Noga je tanka, vendar gosta. Celuloza je bela. Aroma in okus sta prijetna.

Strupene gobe

Strupene gobe lahko povzročijo hudo zastrupitev.

Če odprete album nabiralcev gob, lahko vidite takšne sorte, katerih uporaba povzroči zastrupitev s hrano in celo vodi v smrt. Pozorno preučite mesta distribucije strupenih primerkov, da ne bi naleteli na neprijetne posledice.

1. Spider Web: na podlagi opisa je njegov klobuk dolgočasen, prekrit z majhnimi luskami. Njegov premer je 8 cm, odtenek je lahko oranžen ali globoko rjav..
2. Bledo Grebe: velja za smrtonosno strupeno. Če boste pojedli vsaj nekaj rezin te gobe, zdravniki ne bodo imeli časa, da vas rešijo. Klobuk je jajolik, suh. Njen odtenek je zelenkasto bel ali oljčen. Kaša ima neprijeten vonj. Bledo gojišče pogosteje raste v skupinah več plodov, posamezni primerki so manj pogosti. Pogosto lahko najdete celo cele nasade te glive.
3. Amanita: Ljudje redko umrejo po jedi teh gob, vendar so halucinogene. Ni jih težko ločiti od drugih vrst. Klobuk je okrogle oblike, rdeče barve. Na površini so konveksne bele lise. Prav ti glivi izpuščajo nevarnost. Ena od vrst (smrdeča muharica) po videzu spominja na bledo zelenico, da so ji celo dali ime - beli grebec.
4. Strupene vrste Russule.

Redke vrste

Na odprtih prostorih območja Penze gobarji srečujejo tudi sorte, ki so vključene v Rdečo knjigo. Predstavnike teh ogroženih vrst je prepovedano zbirati - to grozi s kazensko odgovornostjo. Sem spadajo:

1. Leta 2018 je en ljubitelj "tihega lova" našel tartuf v regiji Penza, ki je ena najdražjih sort na svetu.
2. Dežnik griffin.
3. Kostanjeva goba.
4. Amanita stožčaste oblike.
5. Beli barček.

Zemljevid krajev z gobami

1. Vas Lugovye Vyselki: pojdite sem, če je vaš cilj zbrati polne košare medunih gob.
2. s Ilmino ali s. Prenos: najbolje je, da greš na te dele po nafto.
3. Regija Sosnovy Bor: tu pogosto najdemo medene gobe in metulje.
4. Sanatorij "Brezov gozd": zraven njega rastejo prsi.
5. Okrožje Moksha: dober nabiralnik.
6. Okrožje Belinsky, vas Lopatino: gobe in russule se nahajajo na najbolj poseljenem območju.

V gozdovih penzanske regije rastejo tudi druge zanimive vrste za amaterje: mogle, vlečne mreže, mahove muhe in žerjavi.

Varnostni ukrepi

Na tihi lov vzemite s seboj vedro ali košaro. Gobe ​​ne morete dati v plastične vrečke, ker absorbirajo strupe. Ne zbirajte jih blizu ceste. Izpušni plini se naselijo na gobah, njihove koristi pa hitro upadajo.

Ne morete vzeti kopij, ki so prekrite z neznanim premazom. So že prezreli, zato so nevarni za človeško telo. Pred uporabo »plen« temeljito operemo in skuhamo. Samo toplotna obdelava vas bo rešila pred zastrupitvijo.

V Penzi boste našli veliko užitnih gob. Tam ne morete samo nabirati gozdnih darov, ampak tudi videti redke vrste. Upoštevati je treba, da v gozdovih rastejo tudi predstavniki neužitnih vrst. Glavna stvar ljudi, ki potujejo v gozd, je, da poznajo razlike med tema dvema kategorijama in uporabljajo atlas (zemljevid) nabiralca gob. Označujejo mesta, kjer rastejo nenevarne vrste..