Gobe ​​območja tambov leta 2019

Slikovito mesto Tambov se nahaja v osrednjem delu Rusije, na vseh straneh pa ga obdajajo raznoliki gozdovi, bogati z jagodičevjem, oreščki, gobami, zdravilnimi zelišči. Ljubitelji "tihega lova" spomladi začenjajo napovedovati, katere gobe na tem območju bodo v letu 2019 z obiljem razveseljevale.

Gobe ​​območja Tambov leta 2019

Užitne vrste

Nabiralci gob se kljub relativno majhnemu ozemlju regije redko vračajo s praznimi košarami.

Na terenu so griči, robovi in ​​močvirna območja, zato so gobe zelo raznolike: od žlahtnih sort, ki spadajo v prvo kategorijo po okusu in kakovosti hrane, in končajo s svojimi nevarnimi kolegicami.

• Porcini gobe. Vsak ljubimec sanja, da bi prišel na obračun z njimi. Na masivni beli nogi, katere del je pod plastjo zemlje, je velik, gost klobuk, ki s starostjo dobi obliko v obliki blazine. Njegova barva je odvisna od kraja rasti. Celuloza je bela, ko se zdrobi ali razreže, ne potemni. V gobjih sezonah z enega mesta lahko zberete več kot eno košarico žlahtnih gob.

Natančno navedite čas, ko je ime "gob porcini" postalo vrsta teh gob, verjetno nihče ne more reči. Toda iz starodavnih kronik je znano, da so bile tudi "črne gobe" (ali cevaste gobe, komori) - katerih meso, v nasprotju z belim, je postalo temno, ko se je posušilo, potemnilo in je ob rezanju spremenilo barvo.

• Zbudi se. Površina pokrovčka je lahko bež ali roza, z vdolbino na sredini. Pri lomljenju sadje izloča lepljiv sok, ki ima prijetno, sladko aromo. Lahko rastejo ne le v gozdovih, ampak tudi na odprtih prostorih.

Vse njihove vrste, razen mlečnega soka, ki je pravzaprav sistematičen znak, združuje dejstvo, da imajo vsa plodna telesa, ki so mesnata in krhka..

• Ličnice. Po hranilni vrednosti spadajo v dve kategoriji, vendar veljajo za okusne. Noga je valjaste oblike, gladko se spremeni v valovit, stožčast klobuk. Glede na vrsto se barva giblje od svetlo rumene do oranžne z rdečkastim odtenkom.

Lisare so poleg prijetnega okusa pomembne tudi po visoki vsebnosti nekaterih vitaminov - B1 (nič manj kot v kvasu), PP. Vsebnost elementov v sledovih, kot sta cink in baker, ni manjša kot pri predstavnikih agarskih gob.

• Maslo. Razdeljeno po celotni regiji. Raje iglavce, vlažne nasade. Posebnost je spolzka in lepljiva površina klobuka. Celuloza je gosta, sočna, bela ali rumena. Pred uporabo je treba odstraniti prevleko iz pokrovčka..

Znanstveniki združujejo vrste masla v skupine glede na njihove strukturne značilnosti in drevesa, s katerimi tvorijo mikorizo. Torej, nekatere od njih so glivične korenine povezane z dvotiledonskim (navadnim borom) ali petimi iglastimi borovci (cedra stannicus, sibirska cedra), druge pa mikorize tvorijo le z macesnom.

• Gobe. Jesenske kolonije te sorte omogočajo napolnitev več kot ene košare. Raje rastejo na pantih okoli dreves. Oblika in barva plodov je odvisna od kraja rasti. Od lažnega dvojnika bo užitna goba pripomogla k razlikovanju posebnega belega obroča na nogi.

Sadje medovitih gob je odvisno od mnogih pogojev. Na primer, pojavu plodnih teles jesenske medene agarice sledi znižanje temperature na 10-15 ℃ ob hkratnem rahlem povečanju padavin. Če ti okoljski pogoji sovpadajo, lahko po 10-15 dneh odidete na "tihi lov".

• Ingver. Imejte raven ali lijakov klobuk pravilne oblike. Najpogosteje jih najdemo v iglastih gozdovih. Cilindrična, nizka noga. Ko se oranžno meso pokvari ali razreže, oddaja dišeč sok, ki diši po smoli.

Ingverjeve gobe so povzročitelji mikorize in če se njihov micelij lahko razvije brez sodelovanja drevesnih korenin, se plodna telesa nikoli ne bodo pojavila v takšnih razmerah. Za svoj razvoj potrebujejo organske snovi, ki lahko dajo le nekatere vrste simbiontskih dreves, v našem primeru iglavce.

• Morels. Gobe ​​so razvrščene kot pogojno užitne. Plodovi nenavadne oblike klobuka, nagubani kot pečeno jabolko. Tesno stisne debelo in elastično nogo. Pred jedjo je treba pridelek temeljito obdelati..

Irina Selyutina (biolog):

Dolgo, sredi dvajsetega stoletja. poskusili so gojiti plodovna telesa v kulturi, še posebej, ker gre za mlete saprofite. Razvitih je bilo več metod za gojenje teh gob:

1. Nemško: v gozdu ali vrtu.
2. Francosko: na posteljah z artičokami.
3. V kulturi na hranilnih medijih (vendar apotecija ni prišla).
4. Setev pridelkov v odprto tla.

Ti poskusi so pokazali, da je mogoče gojiti mošt v kulturi, vendar je za izbor potreben izbor sevov morlov.

Poleg zgoraj naštetih sort so na območju Tambov pogosto mahove gobe, sive ostrigarke, gobe, jagodičevje, rjavi gobi, russula itd. Tudi neizkušeni nabiralci gob ne bodo v letnem letu zapustili gozda s prazno denarnico..

Strupene vrste

Na ozemlju regije Tambov je veliko neužitnih in strupenih gob, ki jih je nevarno jesti..

Nekateri povzročajo blago počutje, prebavne težave in halucinogeno reakcijo, drugi pa lahko celo vodijo v smrt..

• Bledo ponjavo. Tudi majhna zaužita kaša lahko privede do smrti. Najdemo ga v vseh vrstah gozdov. Všeč so vlažna tla. Videz je privlačen: klobuk v obliki kroglice ima zelenkast odtenek. Zmlete kraglice pogosto zamenjujejo z russulo ali užitnimi gobami..
• Fly agaric. Svetlo rdeča kapa z belimi pikami takoj pritegne pozornost. ta vrsta ima različne klobuke. Je halucinogena, vendar se njeni izvlečki uporabljajo v ljudski medicini. Najpogosteje raste v skupinah več posameznikov, blizu užitnih primerkov.
• Satanska goba. Strupena goba dvojna, vsebuje veliko število strupenih in strupenih snovi, smrtno nevarnih. Od sedanjih se razlikujejo po modrikastem odseku in neznačilno svetlo obarvani nogi z jasno vidnim mrežnim vzorcem na svoji površini.

Skoraj vsaka vrsta užitnih gob ima lažni dvojnik, zato je treba biti pri nabiranju plodnih teles izjemno previden - spore in miceliji nevarnih osebkov v košari padejo na druge gobe, zaradi česar so neprimerne za uživanje.

Gobice

Nabiralci gob le redko spremenijo svojo lokacijo. Zato je po zemljevidu, ki so ga lani pripravili ljubitelji tihega lova, sezona leta 2019 obljublja, da bo razveselila z obilnim sadjem gozdnih darov, gob na določenih območjih tambovske regije.

Nova Lyada

Naberite mlade gobe

Gozdovi mešanega tipa se nahajajo 10 km od mesta, ob rezervoarju. Na tem območju lahko v različnih obdobjih leta nabirate različne užitne vrste, od spomladanskih morlov do jesenskih gob. Višina plodovanja pade konec poletja - začetek jeseni.

Plešaste gore

Gozdovi se nahajajo 20 km od mesta, tako da je regija razmeroma okolju prijazna.

V ravninah in majhnih gozdovih raste veliko število mastnih in rjavih barv.

Tulinovka

V gozdovih, blizu vasi, je veliko belih poletnih gob, aspen in bolet. Kasneje se v borovih gozdovih množično pojavljajo mastna drevesa, v listavih gozdovih - medene agarice.

Irina Selyutina (biolog):

Ime "bela gobica poletja" je sinonim za "beli hrastov gob", ki velja za eno najzgodnejših vrst kopriv, saj se pojavlja v maju in nosi valove do oktobra. Njegova mehka kapa iz semiša v zrelih primerkih je prekrita z razpokami, ki tvorijo mrežasti vzorec. Tako kaša, ki privlači nabiralce gob, na rezilu ne spremeni barve in ima sladek okus in prijeten vonj..

Pogosto so gobice žafrana, poljske, vrstice, ki navdušujejo nabiralce gob do prve zmrzali.

Rasskazovsk

Izredno pisano in bogato območje. Na ozemlju reke je več rek, kar prispeva k rasti širokolistnih gozdov, ki jih ljubitelji predstavljajo gobe, gobe, oranke.

Kampiranje na tem območju je priročno kombinirati z nevsiljivim "tihim lovom". Glavna stvar je, da si predstavljate, katere gobe lahko vzamete in katere naj greste mimo. In prav je, da otrokom razložite, da gob in jagodičkov »na zobu« ni mogoče poskusiti.

Regija Sosnovsky

Območje se nahaja na severozahodu regije. Na tem delu prevladujejo iglavci, vendar obstajajo tudi listavci..

Po opisu izkušenih nabiralcev gob tukaj lahko najdete lisičke, gobe, bele, maslene in jesenske gobe. Pogosto najdemo strupene primerke - na primer satanski gob.

Poleg zgornjih regij gobe gojijo v bližini Transparenti, Knyazhevoy, Kulevatovo, Zgornje Chuyevo, Beautiful in drugi Večina gozdov se nahaja v porečju reke Voronezh.

Varnostni ukrepi

Pri zbiranju morate upoštevati naslednja pravila:

• ne jemljite sumljivih vrst, katerih užitnost je v dvomih;
• užitni stari vzorci vsebujejo povečano količino strupenih snovi, zato jih je bolje pustiti tam, kjer so jih našli;
• ne morete obirati po prometnih cestah, avtocestah, cestah - sadna telesa, kot goba, absorbirajo iz okolja vse škodljive elemente, vključno z radionuklidi.;
• za rezanje je bolje uporabiti prezračene posode - košare, košare iz naravnega materiala;
• na dnu košare je bolje postaviti gosta in velika plodna telesa, na vrhu pa - krhka;
• Gobe ​​je treba takoj po nabiranju sortirati, pregledati, očistiti in podvrsti toplotni obdelavi;
• Ob najmanjšem znaku zastrupitve takoj poiščite nujno zdravniško pomoč..

Ne vsako leto ljubitelji "tihega lova" dobijo pričakovani rezultat. Sadje sadja v letu 2019 bo odvisno od vremenskih razmer, padavin in temperaturne lestvice..

Vendar pa je lastnik zemljevida za nabiranje gob z označenimi mesti za obrezovanje, tudi v vitkem letu se bo izkazalo, da bo napolnil rezerve vašega priljubljenega in koristnega izdelka.