Kakšne užitne gobe rastejo v regiji novosibirsk

Užitne gobe območja Novosibirska so razdeljene v 3 kategorije: spomladanske, poletne (zgodnje zrele) in jesenske (pozno zrele) vrste.

Užitne gobe v regiji Novosibirsk

Značilnosti vrste

Gobe ​​območja Novosibirska so razvrščene po kategorijah, v skladu s katerimi se določi njihov okus in užitnost.

Užitni v kakršni koli obliki vključujejo vse jurčke, jurčke in šampinjone. Pogojno užitni - tisti, ki jih je treba toplotno obdelati, kuhati ali ocvrti. To so metulji, medene gobe itd. Gozdni organizmi, ki jih je treba dolgo namakati in umivati, kuhati in šele nato dodati v jed, veljajo za neužitne, vendar ne škodujejo zdravju. Pogosto so soljeni ali vloženi, dodajo aromatične začimbe za izboljšanje okusa. Le odkrito strupeni posamezniki niso primerni za hrano. Dotikanje klobuka na klobuku lahko zastrupi dobro gobo..

Užitne gobe

Gobe ​​v novomeški regiji včasih imenujejo "zelenjavno meso", ker jih domačini ljubijo in jedo nič manj kot meso živali ali ptic. Nabirajo jih od pomladi do pozne jeseni.

Pomlad

Prve novice o zgodnjih vrstah prihajajo po taljenju snega, ko zrak postane topel in vlažen..

Spomladanske sorte vključujejo:

• morels;
• črte;
• dežni plašči.

Zemljevid gob Novosibirska prikazuje kraje, kjer lahko naberemo moreče. Še vedno ni visoke trave, drevesa stojijo brez listja in pod pohodnimi gozdiči ali bližje jasi se pojavijo nove porozne klobuke teh čudovitih organizmov..

Dežni plašči se pojavijo po morju in progah ob cesti, travnikih in odprtih jasah. Njihovi drobni klobuki se rodijo pod lanskimi listi, po prvem deževju zrastejo.

Od zadnjih dni maja do sredine junija lokalni nabiralci novosibirskega gob ne hodijo v gozd, ker pri nas raste zatišje, za druge vrste pa še ni čas.

Poletje

Junija se pojavijo prve jagode in poletne vrste novosibirskih gob. Sem spadajo:

• spikelet;
• breza;
• russula;
• cep;
• zrnato olje;
• ličnice;
• vztrajnik je zelen;
• prsi;
• obremenitve.

Prva letaka v tej regiji velja za spikelet. Sledijo mu takoj po pojavu jagod. Med gobarskimi kraji v regiji Novosibirsk veljajo za najboljše breze in vrbe, kjer zlahka najdete dišeče, neverjetno okusne jurčke. Olje nabirajo v borovem gozdu, ljubitelji lisic pa naj se odpravijo v iglavce..

Junija lahko nabirate prve poletne gobe

Na robu vztrajnika, ki je prekrit z zelenkastim klobukom. Kot nalašč je za soljenje..

Na gnilih krajih, na starih gnilih panjah stojijo velike družine medenih gob, po srečanju s katerimi nabirajo cele košare.

Prave gobe julija najdemo v podrastjih lipe. Kasneje se njihova sorta aspen pojavi v iglavcih, hrast pa v širokolistnih gozdovih..

Glede na zemljevid gob je v Novosibirsku in regiji veliko brezovih dreves, kjer se pod razvejanimi in senčnimi drevesi dobro počutijo rjave breze in črno-beli tovori.

Jesen

Jesenska sezona na tej rodovitni zemlji razveseljuje užitne vrste. Sem spadajo:

• jesenske gobe;
• obarvane prsi;
• valovi
• žafrani gobe;
• gobe.

Gobe ​​navdušujejo ljubitelje "tihega lova" do sredine oktobra. V brezovem gozdu lahko slišite aromo gob. Niti zajci niti črvi se jih ne dotikajo. Vedno stojijo nedotaknjeni. Pod božičnimi drevesi najpogosteje najdemo rumene grudice, v borovem gozdu pa iščejo prave (surove).

Gobe ​​iz rdečega žafrana imajo v tem letnem času raje iglavce. Skrivajo se pod razširjenimi tacami božičnih dreves ali borovcev..

Sezona letine se konča v hladnih novembrskih dneh.

Na ozemlju regije je gobarska kmetija, kjer se vzpostavlja gojenje in gojenje več vrst užitnih organizmov: gob, paprike in ostrig, ki se distribuirajo na prodajnih mestih in omogočajo uživanje svežih gob vse leto. Po lastnostih se razlikujejo od gozdnih, a nič manj okusnih in zdravih..

Neužitne in redke vrste

Redki ali strupeni primerki rastejo blizu užitnih v regiji Novosibirsk. Sem spadajo bljuvajoče muharice, ki jih včasih zamenjujemo z russulo, bledo ponjavo, ki je videti kot medene gobe in velja za najbolj strupeno. Največ smrti "gob" je prišlo od njih..

Na ozemlju Bolotinski in Moshkovsky raste redka cordyceps. Raje ima odmrl in gozd z majhnim listjem, ki so dobro prezračeni. Ima eksotičen videz. Ta goba je navedena v Rdeči knjigi in je popolnoma neprimerna za hrano..

Kam na trgatev

Glede na to, katere gobe želite najti, izberite mesto za iskanje. Začetnike je bolje osredotočiti na območja, kjer je več nabiralcev gob: tam je enostavno nabirati različne vrste užitnih in okusnih gozdnih dobrot..

V Kudryashovu in Karakanih bo dovolj gozdnih dobrot za vse, nihče od nabiralcev gob ne bo odšel s prazno košaro. Park Zeltsevsky je poln russule, olj in črevesja. V teh gozdovih je vse, kar si vaše srce želi..

Matveyevka slovi po dobri letini gob in jurčkov. Na tem območju raste veliko vrst zgodnje pomladi..

V bližini železniške proge, nedaleč od odcepa Izrevaya, raste veliko gob - ni vam treba globoko v gozd. Tu so šampinjoni, lisice, muharji.

Poleti se je vredno odpraviti v borove gozdove v Kirzinki. V bližini Moškova in kodre se letno zbirajo dobre letine. V Kamenki razmere niso slabe z lisicami, žafranimi in medenimi gobami. Manj pogosta bela goba in podplutba.

Zaključek

Pege iz gob ostanejo konstantne, produktivnost pa je odvisna od spreminjanja vremenskih razmer. Zemljevid gobarskih krajev v Novosibirsku dopolnjujejo črte, ki rastejo na peščenjaku v borovem drevesu, blizu panj. V takih krajih je več sonca in toplote. Pogosto jih najdemo na ognjenih mestih, pod zgorenimi grudami, ob starih brezah ali na območjih, kjer je veliko pepela..