Kakšne gobe rastejo v obalnem območju

Del ozemlja Habarovsk onkraj reke Amur se imenuje Primorye. To je ogromno ozemlje s svojimi lastnostmi in podnebnimi razmerami. Nabiranje gob Primorye se začne konec aprila in se nadaljuje do novembra. Gobe ​​na Primorskem so navdušene z obiljem in raznolikostjo.

Gobe ​​Primorskega konca

Splošni opis gob

Na drugih območjih rastejo skoraj vse znane gobe na Primorskem. Najdemo jih skupaj 800 vrst, od katerih jih je le približno 300 primernih za hrano. Tu se nabirajo veliki posevki prašičjih gob vsaka 3 leta..

Vse gobe Primorskega so po stopnji užitnosti razdeljene na:

• užitna;
• pogojno užitna;
• neužiten;
• strupeno.

Prvi dve skupini sta razdeljeni na vrste okusa. V 1. razred "gozdni kralji" - bele gobe in vse njihove sorte. Ljubljeni so zaradi svoje posebne močne arome in izvrstnega okusa. Postrežejo jih kot prigrizek, kot glavno jed ali v juhah. Primerne so celo za surovo hrano..

V isto kategorijo okusa spadajo mlečne gobe in žafrani, gobe, šampinjoni in valovnice, hrasti in ogrci.

Predstavniki 2. vrste, med katere spadajo pastirji, metulji, oranke in škrlatne gobe, veljajo za nekoliko slabši okus in manj dišeči..

V tretjo skupino spadajo gobe, muharji, smrečice, pasti itd. Postrežemo jih kot paste, ki z dodajanjem začimb izboljšajo okus in aromo.

Specifične gobe 4. skupine niso aromatične. Pogojno so užitni in zahtevajo predhodno obdelavo, namakanje in kuhanje. Sem spadajo ostrige, gobe, robide, pajčevci, gnoji, itd. Če so te osebe nepravilno pripravljene, se pojavijo znaki zastrupitve.

Vrste

Preden se odpravite na trgatve, je bolje ugotoviti, kje so mesta gob na Primorju, katerih gozdnih organizmov se ne smete dotikati, kako se užitni razlikujejo od neužitnih in kako pravilno ravnati z micelijem, da ga ne poškodujete.

Užitni

Seznam užitnih gob na Primorskem je odličen. Imena najbolj priljubljenih:

• česen ali lažna lisava;
• bela sluzasta medena agarica;
• beljenje;
• ostrige gobe jeseni;
• mraz;
• prave prsi;
• zima;
• jesenski medeni agaric;
• lisica
• Maj;
• oiler;
• prava mahova muha;
• zelena muha;
• gnojenje utripa;
• boletus;
• podložiti
• boletus;
• sivo veslanje;
• prag;
• morel;
• šampanjec Sahalin;
• violinistka.

Pojavljajo se v različnih obdobjih leta, vsak od njih ima svoje oboževalce, raje ravno takšno kolekcijo.

Strupeno

Strupene gobe povzročajo hude zastrupitve.

V Primorskem kraju se vsako leto pojavijo strupene gobe. Ne samo zato, ker se zbirajo v bližini cest ali stanovanjskih območij. Užitne snovi pogosto zamenjujejo z neužitnimi ali strupenimi dvojicami. Da se izognete tragičnim napakam, morate poznati strupene gobe Primorja, kako izgledajo, kako se imenujejo in kakšna je njihova razlika. Več kot 20 vrst je strupenih in neužitnih gob Primorskega ozemlja.

Splošna imena:

• krastača je bleda;
• paprika muharica;
• vijolična barčica;
• belkast govorec
• žolč;
• lažni medeni agaric;
• poper maslen;
• Amanita muscaria;
• gnojni hrošč;
• satanski;
• črtasta vrsta.

Nekaterih ni mogoče pobrati. Bledo grebe je sposobno prenašati toksine skozi kožo, po kateri se bodo pojavile enake zastrupitve telesa kot po zaužitju. Pogosto jo zamenjujejo z odprto površino. Razlika je v "krilo", ki se nahaja na tanki nogi.

Boletus purpurea je podobna boletusu. Ljudje ga imenujejo tudi: vijolični boletus. Razlika je v barvi, pomanjkanju mrežice na dnu in oker na vrhu.

Dvojček bele je žolten. Opis njihovega videza je podoben. Le bela ob prelomu nikoli ne spremeni barve, ostane bledo bela, na žolčnem delu pa dobi rumenkast odtenek.

Lažno medeno agarico in bledo zelenico zamenjamo z jesensko medeno agarico. Lažni medeni agaric ima na nogi posteljno odejo. Globica na osrednjem delu noge ima jasno vidno "krilo".

Redke vrste

Na območju gob Primorskega konca je veliko redkih vrst gozdnih organizmov. Sem spadajo naslikani balencij, ilmaki in oudemansiel bourocraine..

Gobovi rezanci so gozdni organizem, lepi in redki. Lesna ušesa in črno-rjave šampinjone najdemo le na Primorju, tako kot carski rez kot številne vrste koral. Presenetljivi so po svoji podobnosti z morskimi brati..

Primorski kraj ima svoja načela elitizma gozdnih organizmov. Gobice v Primorye na južnih pobočjih gora so bogate komore Daljnega vzhoda, tovora in jesenskih gob, ki jih domačini štejejo za elitne.

Uporaba

Največjo uporabo so našli Primorske gobe v kuhanju. Iz njih se kuhajo juhe in pripravljajo tople jedi. Ocvrti so, kuhani, vloženi, soljeni, sušeni in zamrznjeni.

V primorskih gozdovih je veliko Russulae. Russula Kale s svetlo vijoličnim klobukom, ki ga v moskovski regiji ni bilo slišati, je dobra za pobiranje.

Medene gobe in gobe se nabirajo množično skozi vso sezono.

Daljno vzhodne komore so primerne za vsako uporabo. Njegova kaša je elastična in gosta, dobrega okusa. Telo sadja doseže velike velikosti (premera do 25 cm). Goba najdemo v hrastovih nasadih pozno poleti in septembra..

Za pobiranje na vroč način je primerna sušenje in kleščanje, zelenkasta in zlata russula, ki jo pogosto najdemo v listavih gozdovih pod hrasti..

Beli nakladalci so okusni in niso slabši po kakovosti hlebcev.

Med Azijci je v porabi borov gob. Pravijo mu Matsutake. Med lokalnim prebivalstvom ta gozdni organizem velja za strupen in ni primeren za hrano. Kitajci jo spretno kuhajo. Prodaja se na lokalnih trgih na Kitajskem za pripravo dobrot in zdravil. Menijo, da z redno uporabo odstranjuje proste radikale in krepi imunski sistem..

Zaključek

Izlet v gozd je odlična priložnost za sprostitev, pridobivanje vtisov in nabiranje dobre letine gob. Glavna stvar je upoštevati vse varnostne ukrepe in ne vzeti neznanih ali dvomljivih kopij v košarico.