Kakšne gobe rastejo v regiji bryansk

Gobe ​​spadajo v posebno vrsto organizmov, ki ima več kot 10.000 vrst, večina jih živi in ​​se goji na kopnem. Niso vsi užitni. Užitne gobe regije Bryansk se nabirajo skozi vso sezono, od zgodnje pomladi do stalnega prehlada v novembru.

Gobe ​​v regiji Bryansk

Splošna značilnost

Večina vrst gliv v tej regiji raste na različnih podlagah tal. Sodelujejo pri nastajanju humusa in pri razgradnji organskih snovi. Odvisno od vrste se procesi pojavljajo pod macesni ali iglavci. Območje mikoze je individualno.

Skupna kakovostna značilnost je prisotnost vitaminov, elementov v sledovih in drugih koristnih snovi v strukturi gozdnih organizmov, ki dobro dopolnjujejo človeško košaro s hrano.

Vsi gozdni organizmi so razdeljeni po stopnji užitnosti in kategorijah okusa. Glede na prisotnost strupenih snovi obstajajo 4 vrste užitnosti:

• užitna;
• pogojno užitna;
• neužiten;
• strupeno.

Najbolj okusne prve in druge kategorije. Vključuje russulo, šampinjone, belo in prsi. To kategorijo okusa lahko jeste brez toplotne obdelave..

Metulji, ingver, poljski in lisičke spadajo v drugo kategorijo okusa. Te vrste izdelujejo okusne juhe, aperitive in prigrizke..

Naslednjo skupino sestavljajo manj okusne aromatične gobe (muharji, Moreli, medene agarice itd.), Kuharji iz njih raje kuhajo paste in solate..

V zadnji, četrti kategoriji okusov, je aroma komaj zaznavna, kuhanje pa zahteva dodajanje začimb, ki bodo jedu dale bolj prijeten in pikanten okus. Ta kategorija vključuje v glavnem vse pogojno užitne podvrste..

Užitne gobe

Nabiralnik gob Bryansk začne nabirati užitne vrste od zgodnje pomladi, ko se temperatura zraka segreje do 15 ° C in tla še vedno hranijo vlago iz odmrznjenega snega in prvih spomladanskih dežev. Sezona se konča v začetku novembra, s pojavom stalnega prehlada.

Spomladanska skupina

Na drevesih se pojavijo prve gobe. Sem spadajo:

• Pecissi;
• Auricularia
• Maj kalotsibe;
• Zlate lestvice.

Auricularia spadajo med prave gobe, z edinstvenimi lastnostmi. Imajo veliko koristnih snovi, ki so tako potrebne za človeško telo. Videz spominja na človeško uho, oljčno ali rumeno. Prebivalci Brjanskih nabirajo te gobe kot cele družine iz borovnice, hrasta, javora ali jelše.

Proti koncu maja se pojavijo dežni plašči, Morels in Volnushki. Mavrični klobuki rastejo hitro, dobesedno pred našimi očmi.

Poletna skupina

Oljne gobe razveselijo nabiralce gob in konec poletja

Junija se pojavijo prve jagode in prve poletne vrste, ki bodo razveseljevale vse do konca avgusta. Imena teh gob:

• Metulji;
• Vztrajniki;
• Gobe;
• Russula;
• Bolesti;
• Bolesti;
• Tovori in tovori;
• Zgodnji terenski delavci;
• Bela plava.

Nekatere vrste najdemo le na tem območju. Sem spadajo mravljica, higroforji, rožnati grmi, levo-rumene plute, kodrasti sparas in ovčje albatrelusse.

Lokalni prebivalci vedo, da če bi šli Podromochniki, potem Belykh ne bi dolgo čakal.

Julija, po dežju, micelij hitro pridobiva moč in ustvari zračne dele. Zato je nabiranje gob v tem času užitek. Na tem področju se nahajajo metulji, mostički, rogljički.

Poljski in rdečelasci se pojavijo bližje koncu avgusta.

Jesenska skupina

Konec avgusta in prvi septembrski dnevi v regiji Bryansk veljajo za najugodnejša dneva za nabiranje gozdnih darov za nadaljnjo uporabo..

Družino poletnih gob nadomeščajo jesenski posamezniki:

• Prsi so bele in črne;
• Metulji;
• Belci;
• Žafranovo mleko
• Vztrajniki;
• Mlinarji;
• Bolesti;

Jesenski šampinjoni dolgo ostanejo nedotaknjeni škodljivci. Zato jih je enostavno sortirati in kuhati. Lisičarke po polnem zorenju ostanejo v tržni obliki do 10 dni. Množično zbiranje uporabnih mladih posameznikov Podberezovik in Podosinovik traja do 14 dni.

Neužitne in strupene gobe

Žare za hrano povzročajo hude zastrupitve

V gozdovih so tudi neprimerna hrana:

• zardela Amanita;
• slaba ponjava
• Satansko
• Žolč;
• Lažna pena;
• šampinjoni
• Dežni plašč;
• strupena Ryadovka.

Nekateri so dobro prikriti kot njihovi užitni kolegi. Zato morate pri nabiranju biti pozorni na majhne podrobnosti.

Satanic včasih zamenjujejo z jurčki por. Razlika je v črnih pikah na nogi in barvi kaše. Bela nikoli ne spremeni barve, tudi ko se posuši. Žolčni okus je neprijeten, grenak.

Najbolj strupena je bledo krastača. Včasih jo zamenjujejo z medenimi gobami. Razlika je v tanki suknji na nogi. Če v končni izdelek vstopi en strupen primerek, lahko zastrupi vse, ki takšno jed okusijo. Strupi so tako močni, da preprost dotik kraglice povzroči simptome zastrupitve in je lahko usoden..

Kje je bolje zbrati

Vsak ljubitelj "gozdnega lova" ima svoje skrite kraje. Gobja karta kaže, da so najbolj priljubljeni in najbolj obiskani kraji Domashevo, Čajkoviči, Kokino in Temenichi - v njih rastejo skoraj vse užitne vrste.

Za gobe je bolje iti na Svenga. Tam tisti, ki želijo uživati ​​v tej vrsti, letno zberejo več vedra.

V Suponevo bi se morali odpraviti na tradicionalno veliko letino Syryozhek.

Okrožje Navlinsky je znano po prisotnosti gobskih krajev z ingverjem in medenimi gobami. V bližini vasi Revny je dober gozd z Maslyatyjem in Ryzhikovom. Nabiralci gob so vsako leto zadovoljni po obisku teh plodnih krajev.

Tisti, ki ne želijo daleč potovati, lahko gobe poberejo v predmestjih. Na tem območju je veliko lisičk, Gruzdejev in Borovikov. Običajno rastejo v skupinah, tako da če najdete eno gobo, lahko pričakujete, da boste našli tudi druge vrste.

V bližini vasi Novonikolsky, Dolbatovo (v okrožju Pogarsky) je veliko gob. Zbiranje polne košare medunih gob ne bo težko v vasi Odrino, okrožje Karachei.

V borovem gozdu na strani Seltso je veliko dobrih krajev z žafranimi gobami in gobami. Tu raste tudi bela barva..

V okrožju Krasnogorsk, Zlynkovsky in Klintsy zbiranje ni vredno ničesar. To območje je prizadela černobilska nesreča. V tleh je veliko radioaktivnega cezija in gozdni organizmi predstavljajo smrtno nevarnost.

Zaključek

Brjanska regija je ena najboljših za nabiranje gob. Regija je bogata z gozdovi in ​​dobrimi tlemi. Klima je ugodna za dober razvoj micelija. Pri pohodu po gozdu je pomembno, da se spomnite na lastno varnost in bodite pozorni na naravo, ne lomite vej, ne trgate edinstvenih vrst cvetov ali gob, ne prižigajte kresov, še posebej v poletni vročini.