Vrste gob v regiji kazan

Gobe ​​so pomemben vir vlaknin, elementov v sledeh in vitaminov. Za zdravljenje bolezni in ustvarjanje različnih zdravil številne medicine uporabljajo zdravila in farmacevtske izdelke. Jedilne in okusne gobe v Kazanu nabirajo od začetka pomladi do nastopa hladnega vremena..

Vrste gob v regiji Kazan

Sorte gob

Vse vrste teh neverjetnih gozdnih organizmov so razdeljene glede na stopnjo užitnosti in okusa..

Užitni vključujejo:

• užitna;
• pogojno užitna;
• neužiten;
• in strupena.

Samo jedilno kategorijo lahko jeste surovo, brez skrbi za zdravje (gobe, russule itd.). Porkonijeve gobe, rjavi boletus, boletus itd. Veljajo za najbolj okusne. Enostavne za čiščenje in hitro pripravo. Vse lastnosti se ohranijo med zamrzovanjem ali sušenjem..

Ingver, metulj, poljski, lisičke itd. - okusna in priljubljena, vendar imajo ne tako svetlo aromo. Pripravljajo odlične juhe, vroče jedi in solate..

Medene gobe, smrečice, ostrige, itd. So bolj primerne za paste in lahke prigrizke, z dodatkom druge zelenjave.

Četrta vrsta nizkega okusa. Sestavljajo jo pogojno užitne sorte gob: muha, mlečna, goryanka itd. Dolgo jih namočimo, da se znebimo točno določenega grenkega okusa, kuhamo jih 40 minut in nato kuhamo po glavnem receptu z začimbami za izboljšanje okusa.

Opis vrst

Užitne gobe začnejo prideliti spomladi, ko se zrak dovolj segreje, zemlja pa še vedno ostane vlažna. Za nabiranje različnih vrst gob kazanjska smer velja za eno najboljših. Obstaja približno 1000 vrst, primernih za hrano..

Dobre donose je posledica ugodne podnebne in naravne lege Tatarstana, na ozemlju katere so mešani gozdovi in ​​listavci..

Najbolj priljubljene v regiji Kazan so:

• žlahtni belci;
• boletus;
• boletus;
• gobe;
• mastna;
• žafranovo mleko
• medene gobe;
• russula;
• prsi;
• obremenitve;
• gleženj;
• in drugi.

Težko je vse našteti, saj ima vsak ljubitelj "lova" svoje najljubše gobarske kraje in boljši pogled.

Spomladi se pojavijo prvi motovilec in črte. Ljubitelji se sprehodite po mirnem, še vedno praznem in golem gozdu, poiščite jih na jasah ali pod brezami, na blazini z lanskega listja.

Po poletnem deževju se pojavijo rjavi boletuzi in metulji, ki s svojimi rjavimi klobuki svetijo na soncu..

Gobe ​​in gobe razveseljujejo do prehladov. Ena družina medenjakov lahko napolni cel koš.

Strupene vrste

Ne nabirajte sumljivih gob

Velikokrat najdemo užitne strupene in neužitne vrste. Če naletite na muharskega goba, to pomeni, da nekje v bližini raste gobica prašičev. Bledi muharji se pogosto zamenjujejo z mlado rususlo. Imajo podobno obliko klobuka. Toda russula nima tanke "krilo" na nogi.

Včasih strupene vrste zamenjujejo s svojimi užitnimi kolegicami. Bledo zelišče je po videzu podobno mlademu šampinjonu ali gobam. V določenih trenutkih postane veliko, začetniki pa se samo zmotijo. Zelena russula in bledo grebe imata nevarno podobnost..

Toda satanske gobe v regiji Kazan ni mogoče najti. Tako kot je dobro znan tudi na drugih območjih, Cezar (iz družine muharjev).

Paziti je treba na trg, bodite pozorni na malenkosti: videz, vonj, rez. Glavno pravilo nabiralcev gob je, da ob najmanjšem dvomu ne smete dati sumljive gobe v košarico.

Redke vrste

Na tem območju najdemo redke primerke. Beli tartuf, ki ga včasih najdemo v gozdovih Tatarstana, je naveden v Rdeči knjigi.

Pogosto jih zamenjujejo z Broomeovim Melanogasterjem. Navzven so si podobni, vendar glede na sestavo in strukturo nimajo nič skupnega. Ti črni "kamni" rastejo v tleh.

Gobice

Zemljevid gob regije kaže, kje je bolje iskati določene vrste, odvisno od prihajajoče sezone..

V bližini mesta, v njegovih mejah, je bolje, da gob ne jemljete. Lahko so nevarne za zdravje. Bolje je iti do Labodjega jezera v okrožju Zelenodolsky in nabrati veliko masla in žafranovega mleka. Po dežju se v teh krajih tradicionalno zaposli veliko bolet in kapic..

V okrožju Vysokogorsky so tla še posebej rodovitna. Zato je v bližini vasi Kamenka veliko bolet in gob.

Mešani gozdovi okrožja Arsky so znani po konopljinih gobah, brezah in bolenicah.

V gozdu onkraj Stolbischija v okrožju Laishevsky gobarji raje nabirajo gobe, mahove bose in rjave rozge.

Za vasjo Zaimishche v regiji Kirov so najboljši kraji za zbiranje polnih košar z gobami, lisavkami in medenimi gobami.

Okrožje Sovetsky odlikuje raznolikost in prisotnost ogromnega števila gobskih krajev, kjer se nabirajo rjavi motovilec, bele prsi in beli. Če pridete daleč v skledo, potem je na starih panjah enostavno nabrati veliko medunih gob.

Kje ne zbirati

Na ozemlju rezervata Volga-Kama v bližini Raife je nemogoče zbrati. Vse rastline v tem območju so zaščitene z zakonom. V državnem rezervatu Sviyazhsky je prepovedano tudi nabiranje gob, saj mnogi od njih so redki in so navedeni v Rdeči knjigi.

Zaključek

Pred sprehodom po gozdu je pomembno, da se spomnite, kaj lahko nabirate in česa se ne smete dotikati. Načini zbiranja so različni: ostri rez noža ali zvijanje. Vsekakor pa je pomembno, da micelij shranite. Ne smete zanemariti lastne varnosti, okusiti surove gobe ali odložiti sumljive organizme v košarico, raje se založite z repelenti komarjev, kompasom, vžigalicami in svetilko.