Lažne ostrižne gobe: fotografija in opis, razlike

Ostrige gobe - velike gobe s klobuki v obliki lupine. Obstaja več sort, med katerimi obstajajo lažne. Pomembno je, da slednje ločite od užitnih, saj lahko resno škodite svojemu zdravju. Strupene lažne ostrižne gobe najdemo le v Avstraliji. V Rusiji lahko najdete pogojno užitne in neužitne dvojčke.

Ali obstajajo kake gobe ostrig

Gozdne lažne ostrige gobe obstajajo. Določiti njihov videz ni tako težko, če boste pozorni na barvo. Imajo svetlejšo barvo. Vendar to ni edini znak. Razlike bodo odvisne od družine užitnih in neužitnih dvojčkov..

Strupeni ostrižni gob iz Avstralije je predstavljen na spodnji fotografiji..

Strup dvojno raste le v Avstraliji

Kakšne gobe izgledajo kot ostrige

Dvojčka je veliko. Med njimi najdemo užitne in neužitne. Tri prave kolege - oranžni, pozni in volčji pilothorn.

Plešasti žafran

Živi v krajih s hladnim podnebjem. V Rusiji je mogoče najti mešane gozdove in območja, kjer prevladujejo ravnice.

Njegova rast opazimo od konca junija do sredine oktobra.

Posebnosti:

1. Klobuk je rjav ali rdeče-rumen, lahko je videti kot jezik. Velikost približno 5-9 cm. Ima mat kožo z luskami in nepravilnostmi. Robovi od spodaj so zaobljeni, so raznoliki, včasih nazobčani.
2. Na notranji strani klobuka lahko vidite plošče rdečega odtenka z belimi majhnimi sporami.
3. Noga je lahko različnih odtenkov rdeče, pogosteje - bordo rjava. Komaj pokuka izpod klobuka in rastlino samo pritrdi na uporabnika.
4. Kaša je trda, grenka, ima zavajajočo aromo, značilno za gobe..

Pogosto lahko opazujete, kako kapice rastejo skupaj. V tej obliki že izgledajo kot gobe.

Volkova pilosifolija se močno spremeni, ko klobuki rastejo skupaj

Oranžna

Ime je popolnoma v skladu z videzom. Barva svetlo rumena, oranžna. Raste na listavcih, raje breza, lešnik, aspen, lipa. Zmerno podnebje je idealno za gobe oranžnih ostrig..

Zori jeseni. V južnih mestih ga lahko opazujemo vso zimo. Oranžni lažni ostrižni gob je manj pogost kot drugi člani družine.

Primerki, ki rastejo pozimi, postopoma bledijo, barva postane manj nasičena.

Lažna oranžna goba ostrige ima svetlo barvo

Posebnosti:

• noga je odsotna, kapica je značilna;
• klobuk spominja na ventilator, majhen je;
• zunanja površina je žametna;
• notranjost plošče je svetlejša, veliko jih je;
• meso je oranžno, vendar je njegova barva dolgočasnejša;
• aroma gobe spominja na melono, prezrelo pa daje vonj po razvajeni zelenjavi.

Ta predstavnik vrste je neužiten. Vrtnarji ga uporabljajo za okrasitev območja..

Pozno

Lažni pozni gob začne rasti z lesa z začetkom pomladi. Plod lahko obrodi do prve zmrzali. Pogostejša je na listavcih, obstaja pa z iglavci. Najpogostejša goba pozne ostrige v kavkaških mestih.

Pozni osebki imajo nenavadno barvo, ki omogoča identifikacijo.

Posebnosti:

• klobuk lahko zraste do premera 15 cm, ima žametno površino, med dežji postane sijajna, spolzka;
• noga je masivna, vendar kratka;
• pod klobukom so oblikovane bele-svetlo zelene plošče, spore imajo lila barvo;
• meso je zelo grenko, vlaknasto;
• v visoki vlagi gnijejo in oddajajo značilen vonj.

Predstavniki te vrste so zelo grenki (tudi po dolgotrajnem vrenju).

Kako razlikovati lažne gobe ostrig

Če želite razlikovati neužitne gobe ostrig, morate dobro preučiti navadne ali ostrige. Užitni so in so cenjeni zaradi nizke vsebnosti kalorij..

Kako prepoznati resnične gobe iz ostrige:

1. Klobuk je mehak, zaobljen, spominja na ostrige. Na zunanji strani sijajni, gladki, včasih vlaknati. Barva je siva, včasih z odtenki vijolične, rjave, smetane, rumene barve. Velikost pokrovke lahko v premeru doseže 25 cm.
2. Noga je kratka, širi se proti pokrovčku. Ima kremno barvo. Proti dnu postane togost in vohast.
3. Celuloza je sočna in mehka; s starostjo postane trdnejša zaradi pojava novih vlaken.

Prava goba ostrig je priljubljena. Možnosti kuhanja je veliko. Lahko se duši, suši, konzervira, ocvrti, vloženi, zamrznjeni. Razdeljen je v državah nekdanje Sovjetske zveze. Raje nizke temperature, zato začne rasti jeseni. Pojavlja se v hladnem vremenu poleti..

Naučite se fotografij in ostrig, ki bodo pomagale fotografiji in opisu:

1. Svetlejša barva.
2. Pomanjkanje nog, pritrditev kape (sploh ne).
3. Pomanjkanje značilnega vonja po gobah.
4. Zelo grenak okus.
5. Spajanje klobukov in nog, oblikovanje enega samega "organizma".

Kolegi z gobami iz ostrige so v Rusiji manj pogosti. Niso strupeni, niso pa priljubljeni. Izkušeni nabiralci gob nanje niso pozorni..

Zaključek

Lažne ostrižne gobe (z izjemo avstralskih) so užitne, vendar jih je zaradi grenkobe v okusu nemogoče jesti. Oranžni primerki so kot nalašč za okrasitev vrta, medtem ko drugi predstavniki služijo kot urejenci v gozdu. Pojedo se stepa, rožič, kraljevska, pljučna vrsta, ki so dobrega okusa, kot druge užitne gobe. Lažne gobe, podobne gobam ostrige, lahko prepoznamo po fotografiji.