Sorte lažne russule

Lažna russula je strupen dvojnik, s katerim užitne gobe pogosto zamenjujemo. Ima več sort, pogojno užitnih in strupenih.

Sorte lažne russule

Kavstična Russula

Kavstična Russula se nanaša na neužitne predstavnike. Njena kapa ima rdečo ali vijolično barvo, premera od 5 do 10 cm, Na robovih je barvni odtenek opazno svetlejši. Oblika pokrovčka gob je neposredno odvisna od starosti: sprva dobi polobličen videz, nato postane izbočena ali izbočena in potisnjena. Lepilna površina, enostavna za odstranjevanje.

Sorta kavstika ima tudi druga imena: emetična in ostrega.

Pecelj gob dolg 4–7 cm, krhek po strukturi, znotraj votel, v obliki valja. Barva je pogosto bela, roza je sprejemljiva blizu podlage.

Gobe ​​plošče so široke, posajene s srednjo frekvenco, pobarvane belo. Gobova kaša bližje beli, fino mesnati. Struktura kaše mladih gob je gosta, vendar sčasoma postane ohlapna. Izrazit gob vonj, grenak okus.

Kaustične neužitne russule začnejo rasti od druge polovice poletja do sredine jeseni. Razširjena po celotnem evropskem ozemlju.

Glavna območja rasti so vlažni gozdovi iglavcev in mešanih vrst. Kaustična russula je sprejemljiva za uporabo v hrani, vendar se zaradi grenkega kavstičnega okusa ne uporablja pri kuhanju, pa tudi v medicinske namene.

Krvno rdeča russula

Krvavo rdeča sorta je dobila ime zaradi svetle krvne barve. Spada v kategorijo neužitnih gob. Klobuk je svetlo rdeče barve, je malina, škrlat, karmin. V vročini barva izgubi barvni kontrast in postane svetlo roza. Površina je sijoča ​​s svetlo, lepljivo plastjo. Ko se posuši, postane dolgočasno. Oblika gobjevega pokrova je sprva v obliki poloble, nato pa poprši ravno ali raven videz. Robovi klobuka so valoviti ali rebrasti.

Krvno rdeča sorta se imenuje tudi Sardonyx..

Noga te russule je v obliki valja ali klubske oblike, doseže dolžino 3-8 cm, kontrastno roza ton. Gobe ​​plošče so ozke, pogosto posajene, pobarvane v odtenkih bele ali svetlo rjave, bližje smetani, včasih prekrite z rumenkastimi pikami. Struktura kaše bele gobe je gosta, vonja ni, okus je oster.

Krvavo rdeče vrste Russula imajo podobne sorte:

• roza noga, s svetlečim klobukom,
• močvirje, raste le med mahovi in ​​ima gobja gobja senca za red velikost,
• rjavkasta, temnejša in ribasta.

Ta vrsta russule raste predvsem na peščenjakih in zakisanih tleh v borovih in mešanih gozdovih, redko na odprtih območjih. Aktivna rast se pojavi konec poletja in sredi jeseni. V prehrambne namene se goba ne uporablja. Ne uporabljajte v medicini.

Usmerjena Russula

Črni lažni center gob

Pikantne korenike spadajo med neužitne gobe. Gobji klobuki zrastejo do premera 4-10 cm, barvni razpon je od lila in vijolične do svetlo vijolične barve, medtem ko ima osrednji del pogosto odtenek blizu črnega. Videz gobice je v mladosti izbočen, pri odraslih gobah - potisnjen, robovi poravnani ali pegasti.

Noga gob je gladka, z neprekinjeno strukturo, pobarvana v roza ali vijolična. Gobe ​​plošče pogosto posajene, ozke, rumenkaste. Gobova kaša ima rumenkasto barvo in pikanten grenak okus..

Obdobje rasti neužitne začinjene lažne russule - zadnji dnevi avgusta-začetek oktobra.

Geografija rasti zajema zmerne zemljepisne širine Evrazije. Zaželena območja - peščenjaki v borovih in smrekovih gozdovih.

Pri kuhanju in zdravilstvu začinjenih gob ne uživamo..

Breza russula

Vrsta breze je med neužitnimi lažnimi kolegicami. Gobji klobuk je bež, rumen, včasih vijoličen. Raste s premerom 3-7 cm.Na začetku je oblika konveksna ali v obliki poloble, pri odraslih glivah se preoblikuje v odprto ploščato ali rahlo potisnjeno. Površina je spolzka, ko se posuši, postane dolgočasna. Enostaven za odstranjevanje.

Noga gob je bela, visoka 3–9 cm, krhke strukture, sprva trdna, nato votla. Gobe ​​plošče bele barve, posajene pogosto, so raztrgane.

Vrsta breze ima dvojne gobe:

• Najbolj milostivi. Razlikuje se v manj kontrastni barvi in ​​manjšem premeru,
• Razbijanje. Lupina s klobuka se slabo odstrani.

Brezova russula raste v vlažnih mokriščih v gozdovih, nedaleč od breze. Čas aktivne rasti je sredina junija-začetek oktobra. Goba je vključena v Rdeče knjige več držav. Zaradi grenkega ostrega okusa se ne uporablja za prehranske namene. Ni uporabno v medicini.

Zaključek

Lažne russule imajo različne vrste, ki so po zunanjem opisu podobne dobrim gobam. Med užitnimi in neužitnimi sortami spadajo russula, neprimerna za hrano zaradi ostrega grenkega okusa ali prepovedana za uživanje zaradi strupenih snovi, ki jih vsebujejo..