Ko rastejo lisice in kako jih pravilno nabirati

V naravi je približno 60 vrst družine lisičk. Večina jih je dobra za hrano. Lisavice rastejo dolgo časa, od sredine poletja do zmrzali jeseni. Ta čas je dovolj tudi za začetnika, da si priskrbi jedi in pripravke iz okusnih in dišečih gob.

Kako rastejo lisičke

Ti predstavniki družine lisavcev se od drugih razlikujejo ne samo po svetlo rumeni barvi, temveč tudi po pomanjkanju ločitve kapic in nog. Gosta kaša ima bogat prijeten vonj. Ljubitelji menijo, da je nekoliko grenak okus pikanten.

Lisavice rastejo v velikih skupinah. Največja slava med ljubitelji potepanja po gozdu s košaro je Chanterelle vulgaris. Primerov s klobukom premera 10 cm doseže višino 7 - 8 cm. Pri mladih glivah je klobuk ukrivljen z lijakom z valovitimi neenakomernimi robovi. Po zrelosti se njen vrh poravna in postane raven. Spodnja stran kape je nagubana. Telo sadja je popolnoma užitno. Za razliko od lamelnih vrst spodnje strani pokrovčka ni treba očistiti..

Kjer rastejo gobe lisičke

Izkušeni nabiralci gob trdijo, da ko enkrat najdete kraj, kjer rastejo dišeče mlade gobe, in potem, ko jih nabirate, lahko letno na istih in bližnjih območjih.

V katerih regijah gojijo lisice

V Franciji se lisice gojijo umetno že več stoletij. Toda na ozemlju Rusije ta svetla goba raste v vseh regijah od Kalinjingrada do Daljnega vzhoda, kjer so gozdovi. Zberite jo v Ukrajini in Belorusiji.

Nekatere vrste tega neverjetnega evkariota rastejo celo v Afriki. Obrazna lisička raste v hrastovih gozdovih afriške celine.

In v Severni Ameriki je znana cimar rdeča lisica, ki je tudi užitna..

V katerem gozdu rastejo lisičke

Na večini ozemelj predstavniki te vrste raje rastejo v listopadnih ali mešanih gozdovih s peščeno ali mahovito zemljo. Lahko rastejo v pretežno iglastih gozdovih. Pogosto jih lahko najdemo celo na območju parkov velikih mest, v senci visokih dreves.

Pod kakšnimi drevesi rastejo lisičke

Najverjetneje najdemo svetle primerke lisic v bližini breze. V zahodnem delu Rusije bukev in hrast pogosto postanejo sosedje rdečih lepotic. Včasih jih lahko srečate okrog aspen. Ljubi lisico, da raste na mehkih kislih tleh v senci smreke in bora..

Katere kraje imajo radi gobe lisičke

Predstavniki velike družine Lysichkovye izberejo mesto rasti, odvisno od podnebnih parametrov. V suhih poletjih gobe rastejo blizu močvirja in gozdnih potokov. Če se je vreme izkazalo za deževno, je nabiranje lisic enostavno na svetlih robovih, v travi in ​​suhem listju.

Ko gobe lisičke rastejo

Koprive se v gozdu pojavijo konec junija. Toda v neugodnih vremenskih razmerah v nekaterih regijah gobe lahko zamujajo. Na večini ozemelj Rusije se sezona tihega lova začne v drugi polovici junija in konča sredi oktobra s krajšim odmorom. Pri nabiralcih gob je splošno sprejeto, da prva sezona lisičk traja približno mesec dni, drugo aktivno obdobje rasti pa se začne konec avgusta in traja do pozne jeseni.

Koliko gob iz lisičke raste

Od trenutka pojava do odrasle dobe goba lisičje raste že približno 10 dni. Med njihovo zasedbo velja, da počasi raste. Četrti dan lahko ob ugodnih pogojih telo sadja zraste le 4 - 5 cm v višino in pridobi težo približno 10 g. Včasih rast traja do 3 tedne in je odvisna od količine padavin. Za razliko od drugih užitnih gob, lisičke v deževnem obdobju ne gnijo. Sušno vreme zanje ni grozno. Najpogosteje telo sadja izgubi elastičnost in se posuši, izgubi privlačnost za nabiralce gob, vendar ne postane črv ali strupeno.

Na katere velikosti rastejo gobe lisičke

Največja velikost, do katere rastejo plodna telesa ingverjevih lepotic, je 12 cm s premerom klobuka približno 15 cm, vendar so takšni primerki izjemno redki. Večina vrst ne zraste več kot 10 cm.

Kako najti lisice v gozdu

Liste se začnejo po toplih poletnih deževah. Prav vreme je naklonjeno aktivni rasti gob. Poiščite jih v nizki travi v senci breze, pod starim listjem na robovih in v bližini gozdnih potokov. Rastejo v mešanem gozdu, kjer prevladujejo listavci. Izkušeni nabiralci gob trdijo, da je treba lesene nabirati vsako leto na istih mestih. Če je bila sezona gob bogata s temi čudovitimi rdečimi darovi narave, potem bi jih morali začeti iskati letos na istih krajih in tako razširite območje gledanja.

Na območju, kjer rastejo borovnice, lisičk ne najdemo. Opaža se, da ta dva predstavnika rastlinskega sveta ne prenašata soseske..

Če najdete en primerek, je vredno skrbno pogledati. V bližini je lahko rdeča družina. Pogosto na majhnem območju poberejo cel koš. Jeseni je iskanje rdečih gob težje. Padli listi dobro prikrijejo svoj življenjski prostor. Da najdbe ne bi pokvarili, nabiralci gob dvignejo plast listja z leseno palico.

Kako nabirati lisice

Za miren lov se morate založiti z ostrim majhnim nožem in košaro. Gobe ​​ne potegnite z rokami. Tako lahko poškodujete micelij in uničite pridelke prihodnjih let.

Najdena goba je previdno odrezana z nožem nad nivojem tal. Plastična telesa se zložijo v košarico ali vrečko. Gosta elastična gobova telesa se ne drobijo in ne zlomijo. Lahko jih prenesete v velikih količinah, brez strahu, da boste do konca potovanja dobili namesto močnih gob kašo.

Ko nabirate lisice, se lahko spotaknete na podobne strupene primerke, ki rastejo v soseščini. Lažno lisico lahko ločimo po naslednjih značilnostih:

1. Barva je svetlejša z rdečkastim odtenkom..
2. Votla noga.
3. Neprijeten ostrega vonja.
4. Klobuk je raven, premera do 6 cm.
5. Njegova spodnja površina je prekrita s tankimi rumenimi ploščami, ki se spuščajo na tanko nogo.
6. Celuloza - svetla (bela ali rumenkasta).
7. Raste posamično, pogosteje na ostankih dreves in razmnoženega lesa.

Lažna lisica ali govoruška, kot jo v ljudeh imenujejo, pogojno užitna. V nekaterih državah se jedo enako kot navadna. Med toplotno obdelavo izgubi strupene snovi. Skoraj nemogoče je zastrupiti z lažno lisico. Če želite to narediti, bodisi jejte surovo ali v velikih količinah. Govorushka ni priljubljena med vsemi ruskimi ljubitelji "tihega lova" zaradi pomanjkanja gobjega okusa, ki je lastnost vrste, in neprijetne arome, ki se poveča pri uporabi pri kuhanju.

Ali je mogoče nabirati stare lisice

O možnostih zbiranja starih gobjih trupel se že dolgo razpravljajo o sporih. Nekateri nabiralci gob menijo, da starejši je vzorec, manj je privlačen za kuhanje. Predstavniki gobarskega kraljestva s starostjo znajo kopičiti težke kovine. Stari primerki, ki rastejo v bližini industrijskih objektov in avtocest, veljajo za nevarne. Prisotnost mase strupenih snovi v zraku in tleh vpliva na vse predstavnike rastlinskega kraljestva.

Ni znanstvenih dejstev, ki potrjujejo, da starost plodov lahko vpliva na zdravje osebe, ki jih uživa kot hrano. S pravilno toplotno obdelavo strupene snovi izginejo. Večina jih razpade, kadar so izpostavljeni visokim temperaturam ali se raztopi v decokciji..

Glavni razlog, da starih osebkov ni priporočljivo nabirati, je sprememba strukture plodnega telesa. Meso med rastjo postane trdo in izgubi inherentno aromo. Če je v košarici več starih sadnih teles, potem niti kakovost posode ne bo vplivala..

Zaključek

Lisavice rastejo skoraj vse poletje. V suši se njihova rast upočasni. Toda tudi v tem obdobju lahko pokličete nekaj rdečelask, da pripravite okusne jedi. Predstavniki družine lisičk se ne uporabljajo samo za hrano. Zelo priljubljeni so med tradicionalnimi zdravilci. Sadna telesa vsebujejo naravni toksin, ki ni nevaren za človeka, ampak strupen za parazite. Ta kakovost se uporablja v ljudski medicini za zdravljenje helminthic infestations. Iz sadnih teles pripravljajo tinkture za alkohol. Uporaba takšnih sredstev po mnenju ljubiteljev alternativne medicine odpravlja zajedavce in spodbuja človeški imunski sistem. Toda preden se zatečete k zdravljenju, se morate posvetovati z zdravnikom.