Kakšne gobe rastejo med mahovi

V Rusiji so gozdovi na celotnem njenem ozemlju. V njihovih goščavih in na odprtih travnikih rastejo jagode, zdravilna zelišča, cvetovi in ​​veliko gob, katerih imen je nemogoče našteti. Na zasenčenih krajih se goba skriva med mahom, v listnih ali iglastih gozdovih ljubitelji "tihega lova" iščejo svoj plen.

Kakšne gobe rastejo med mahovi

Opis

V mahu raste veliko vrst gob: Porcini, Boletus in Volnushki. Toda najpogostejši je vztrajnik. Od tod tudi njegovo ime.

Spada v družino Boletov in je videti podobno kot Podberezovik. Vse vrste vztrajnikov imajo v opisu podobnost:

• kapica ima žametni zunanji del;
• premer kape do 10 cm;
• spodnji del je spore;
• spore so cevaste, široke;
• značilna aroma, srednja.

Vse vrste, ki rastejo v mahu, razen parazitskih (lažnih), so užitne.

Barva klobuka je odvisna od svetlobe. Proizveden vitamin D povzroča določeno barvo površine. Gimenophore ali hymenia (spore del) ima glede na vrsto različno barvo (rumeno, rdeče ali rumeno-zeleno). Spremeni se tudi barva spore v prahu..

Vrste

Skupaj obstaja 18 vrst Mokhovikov. Toda najbolj priljubljene užitne vključujejo:

• zelena
• rdeče
• rumeno-rjava;
• Poljščini
• nabrano.

Obstaja več lažnih vrst (neužitnih):

• žolčni kamen;
• poper;
• parazitski;
• kostanj.

Zelena

To je najbolj priljubljena in pogosta vrsta. V gozdu je zlahka prepoznati po zlati barvi klobuka. Po obliki je podobna srednje veliki sploščeno blazino (do 10 cm), klobuk drži na nogi, odebeljeni navzdol do višine 8-10 cm in premera 3-3,5 cm. Noga ima rdečkasto barvo z opečnim odtenkom, gosto in belo meso na kink takoj postane modra.

Goba najdemo pod listavci, na odprtih jasah, ob cestah in poteh. Zbirati jo začnejo pozno spomladi, maja, končajo pa oktobra.

Rjavo rumena

V mahu je več sort gob

Ta podvrsta spada v rod oleracea, čeprav njen opis ni podoben običajnemu Oilerju:

• barva klobuka je rjavkasto rumena;
• rob je privit na spodnjo plast;
• velikost površine do premera 14 cm;
• meso se na rezu ali ob pritisku obarva modro;
• valjasta noga;
• višina do 10 cm.

Aroma je prijetna, okus značilen, srednji. Celuloza ima v mladosti trdno enotno konsistenco, svetlo barvo. V starih gobah postane rdečkast. Najdemo ga v mahu, iglavcih, v mešanih gozdovih Rusije, od konca junija do konca oktobra.

Rdeča

V travi ali mahu je rdeča muha, ki je ni mogoče ne opaziti in zamenjati z drugimi vrstami..

Telo ima malinovo nogo, na kateri je lep klobuk v obliki blazine, premera do 9 cm.

Celuloza je homogena, dokaj gosta, rumenkasta. Spodnja plast (pod klobukom) je rumena in po pritisku nanjo postane modra. Sadje približno mesec: avgust-september.

Poljščini

Drugo ime poljščine je rjava goba. To je posledica rjave barve njegovih nog in klobukov. Rumena cevasta površina se nahaja pod zgornjim delom, ki doseže premer 20-22 cm. Postane rjava, po pritisku ni prekrita z lepimi lisami.

Klobuk počiva na lepi gosti cilindrični nogi. Telo doseže višino 14-18 cm, ima prvotno kašo, z aromo sadja in gob. Raste v mahu od julija do novembra, v listavih in mešanih gozdovih.

Fissured

Ta vrsta ima prednost iglavcev in macesna. Množično zbiranje traja od julija do oktobra. Pokrovček, prekrit z razpokami, je gost in mesnat. Celuloza je lahko drugačne barve, bela ali rdeča. Pokrovček je srednje velikosti, tesno sedi na valjasti nogi in je slabo ločen od njega. Barva nog je rumena do sredine in postane rdečkasto bližja klobuku.

Meso na rezu porumeni. Dolgotrajen stik z zrakom vodi v modrikasto rez.

Parazitično

Neužitne podvrste vključujejo parazit, ki ga najdemo na ostankih lažnega dežnega plašča ali njegove bradavičaste pojave..

To so pogojno užitne gobe, jih ni mogoče zastrupiti. Okus je grenak.

Aroma je šibka in velikost ni velika, v premeru klobuk doseže 4-5 cm.

Žolč

Žolčna goba ima gnusni okus

Žolčni kamen najdemo v gozdovih poleti in zgodaj jeseni. Navzven zelo podoben plemeniti Beli.

• noga je debela, močna, gosta;
• gobasta struktura pokrovčka;
• ob prelomu je klobuk znotraj roza;
• okus je grenak;

Te gobe zaradi gnusnega okusa ne marajo niti žuželke in gozdni škodljivci.

Kostanjev

V lažne muhe spada tudi kostanjeva goba, ki raste na istih mestih kot brada. Ima rjavo ali rdečkasto izbočeno kapo, srednje velikosti (do 7-8 cm).

Noga je pri teh vrstah običajna, valjasta in gosta. Barva se ujema z barvo površine pokrovčka. V višino ne več kot 4 cm in v premeru do 3,5 cm.

Kostanj pogosto zamenjujejo s poljskim užitnim in satansko strupenim..

Uporabne lastnosti

Te gobe imajo veliko koristnih lastnosti za človeka. Pomagajo znižati krvni sladkor, stabilizirajo krvni tlak in normalizirajo splošno stanje imunskega sistema..

Te lastnosti so posledica kemične sestave Mokhovikov, ki vključuje naslednje elemente:

• vitamini;
• kalij;
• cink;
• železo
• aminokisline;
• vlaknine;
• itd.

Redno jesti med virusnimi epidemijami pomaga zaščititi svoje telo pred boleznimi. Vlakna, vključena v sestavo, pomagajo uravnavati črevesje.

Kontraindikacije

Skupaj s koristnimi lastnostmi so vztrajniki sposobni narediti škodo. Uporabljati jih je treba previdno, ljudje, ki trpijo zaradi bolezni prebavil. V nogah se nabira hitin, ki zavira prebavo in spodbuja razvoj gnojnih bakterij v želodcu.

Gozdni organizmi imajo lastnost gobice, ki v naravi absorbira vse škodljive snovi iz zemlje, zraka in vode. Okolje, v katerem rastejo, neposredno vpliva na kakovost gob. Zato se vztrajniki ne smejo zbirati v bližini odlagališč, mest, železnic, cest itd..

Starejši ljudje, nosečnice in otroci, bolje je jesti "gozdno meso" v zmernih količinah in po posvetovanju z zdravnikom.

Uporaba

Vztrajniki se uporabljajo v različne namene, v medicini in farmacevtskih izdelkih, v dietetiki in ljudskih zdravilih. Užitne vrste, priljubljene pri kuhanju.

Zelenega muha ni mogoče hraniti dolgo. Postane črn in se pokvari. Zato se ne posuši in ni postavljen za zimsko skladiščenje. Ta sorta je okusna pri cvrtju, mariniranju in soljenju..

Rdeči Mokhovik ima prijeten in močan vonj, ki omogoča uporabo v vročih jedeh, v juhah, pri stranskih jedeh. Vendar je ne morete dolgo shranjevati. Rdeč videz postane temen in grd, izgubi okus in se pokvari.

Lomljeno se nabira in jedo v mladosti. Stare gobe postanejo sluzave in brez okusa. Ta vrsta se dobro prileže zamrzovanju, pri čemer ohranja ves njen okus in videz.

Zaključek

Med mahom je enostavno nabirati gobe. Toda izlet v gozd bi moral spremljati skrbna priprava. Skrbite za lastno varnost, vzemite s seboj nož, prezračeno košarico, zaščito pred komarji, klopi in kompasom.