Kraljevski žolčnik: opis in fotografija

Royal boletus, imenovan tudi kralj gob, je prava najdba za ljubitelje "tihega lova." Poleg odličnega okusa, sadno telo tega predstavnika odlikujejo tudi uporabne lastnosti, zaradi česar ga cenijo izkušeni nabiralci gob.

Kako izgledajo kraljeve gobe?

Videz bolet je njegova klicna kartica. Zaradi številnih lastnosti ga je težko zamenjati z drugimi predstavniki:

1. Klobuk. Pri mladih osebkih ima konveksno obliko, ki se sčasoma spremeni v blazino. Pri zrelih gobah postane prostrana, v osrednjem delu pa se oblikuje vdolbina. Barva je lahko od rdeče-vijolične do svetlo roza. Toda ko se starajo, senca postane bleda (v borovih gozdovih pa nasprotno potemni). Hkrati je koža pokrovčka mehka in gladka, na njej se lahko pojavijo lahke razpoke, ki tvorijo značilen vzorec. Premer zgornjega dela plodnega telesa doseže 15 cm.
2. Podnožje kraljevega boletusa zraste do 15 cm, v premeru pa do 6 - 8 cm. Njegova barva je rumeno-rjava, v bližini klobuka pa je svetlo rumen mrežasti vzorec.

Kje rastejo kraljeve gobe

Borovi gozdovi so glavna mesta rasti teh predstavnikov. Lahko pa jih najdemo v listavih nasadih: glavna stvar je, da so tla peščena ali apnenčasta. V Rusiji kraljeve gobe rastejo na Daljnem vzhodu in v Kavkazu. Najdemo jih tako v skupinah kot v enem samem izvodu. Vrhunski pridelek se pojavi konec junija - v začetku julija. Zadnje gobe nabiramo septembra..

Ali je mogoče jesti kraljeve gobe

Ta vrsta velja za užitno. Hkrati se plodna telesa odlikuje po odličnem okusu in aromi..

Okusite kakovost gob boletus royal

Meso bolet, ki ima gosto trdno strukturo, je zelo cenjeno. Vsebnost kalorije v izdelku je nizka (34 kcal na 100 g). Vsebnost vode doseže 85%. In v posušenih surovinah se energetska vrednost poveča za skoraj 10-krat.

Gobe ​​se poleg okusnih lastnosti ponašajo tudi s sestavo, v kateri so vitamini C, E, PP, B, makro- in mikroelementi magnezij, žveplo, kalij, klor, krom, fosfor, kalcij, natrij, rubidij, kobalt, fluor, silicij, železo, cink, mangan itd. Kar zadeva hranilno vrednost boletusov, ni zelo visoka: dejstvo je, da beljakovine gobe ne sodijo med lahko prebavljive.

Lažni dvojniki

Kraljevski bolet ima mnogo podobnih "sorodnikov". Vsi pripadajo družini Boletov. Toda ena od lažnih sogovornic je čudovita boletuska. Je neužitna vrsta, ki jo je prepovedano jesti..

Posebnosti te sorte:

1. Barva klobuka je rjava, rjava ali olivna. Pri mladih osebkih ima zgornji del polkrožno obliko, nato postane rahlo izbočen. S starostjo se robovi pokrovčkov upognejo navznoter..
2. Noga je cilindrična. Njena barva je bela, limonska, rdečkasta ali roza.
3. Okus je grenak tudi po dolgotrajnem vrenju.

Pravila zbiranja

Gobe ​​lahko nabirate samo na krajih, oddaljenih od industrijskih podjetij in avtocest. Sadna telesa zlahka absorbirajo izpušne pline in odpadne proizvode, kot so strupi, težke kovine.

Poraba

"Kralj gob" velja za pravo poslastico. Iz izdelka lahko kuhate poljubne jedi, posušite, zamrznete. Najpogosteje se kraljevski boletus uporablja za kisanje, pečenje in cvrtje. Izkušeni kuharji imajo na zalogi veliko receptov za kuhanje izvirnih jedi.

Izdelek ima visoko aromatičnost številne uporabne lastnosti, ki omogočajo vsestransko uporabo kraljeve gobe.

1. Pomaga izboljšati prebavo. Bučke iz jurčkov so večkrat bolj zdrave kot mesne.
2. Normalizira ščitnico.
3. Izboljša videz kože, nohtov in las.
4. Ima antibakterijske, celjenje ran in tonike. Ima protitumorski učinek..
5. Poveča imuniteto.
6. Lahko se bori proti raku.
7. Čisti stene krvnih žil pred holesterolom.
8. Spodbuja obnovo celic.
9. Olajša stanje bolnikov s tuberkulozo zaradi aminokislin v sestavi.
10. Ima regenerativni učinek. Odpravlja ozebline. Izvleček kraljevskega žrela se uporablja pri zdravljenju ulcerativnih tvorb.
11. Posušene surovine pomagajo pri boju z glavoboli, slabokrvnostjo.

Zaključek

Royal boletus je zdrava in okusna goba, ki zavzema posebno mesto med poznavalci in ljubitelji tihega lova. Glavna stvar je, da ga ne zamenjate z neužitnimi dvojicami, ki lahko povzročijo zastrupitev.