Cedrovi metulji: fotografije in opis

Cedrov olje je užitna goba. Zmede z drugimi vrstami je težko celo za neizkušenega nabiralca gob. Ime govori samo zase. Skupaj je približno 40 sort. Uvrščamo jih med cevaste gobe iz družine Oly.

Kako izgleda olje cedre?

Metulji rastejo predvsem srednje in majhne velikosti. Po videzu pogosto spominjajo na vztrajnika. Prepoznavna značilnost je lepljiva tanka koža, ki pokriva klobuk. Film je lahko lepljiv nenehno ali le v mokrem vremenu. V nekaterih sortah je žametna, pozneje pa razpoka v majhne luske..

Opis klobuka

Klobuk ima premer 3–15 cm, pri mladih osebkih je kroglaste oblike. Vendar pa se sčasoma zravna, tako da pridobi obris v obliki blazine. Včasih se, ko raste, v središču klobuka pojavi tubercle.

Površina je vlaknasta, matirana, zdi se, da je prekrita z voskom. Barva oranžno rjava ali rumena. V vlažnem okolju klobuk postane sluzast, vendar je ta pojav kratkotrajen.

Opis noge

Debelina noge sorte cedre je 1-2,5 cm, višina 4-12 cm. Podstavek gobe je debel, vendar se zoži bliže vrhu. Površina nog je prekrita z majhnimi mlečnimi kapljicami tekočine, ki se spremenijo v temno rjave pege. Po videzu na fotografiji noga cedrovega olja spominja na bolet.

Barva kaše je svetlo rumena ali rumeno-oranžna. Nekoliko kiselkastega okusa. Cedrov olje oddaja mandljevo-cvetlično aromo. Tubule so oljčne ali rjave. Umazani prah iz rumene spore.

Jedilno cedrovo olje ali ne

Cedrovi metulji so užitne gobe druge kategorije. Slastno marinirano, tudi dobro ocvrto.

Vendar se gobe hitro starajo. Teden dni po rasti meso postane mlahavo, temno, prizadene ga črvi.

Kje in kako raste cedrov olj?

Užitne gobe se začnejo pojavljati konec maja ali v začetku junija, ko je zunaj vreme toplo. Ne prenesejo prehlada, zanje je ugodna temperatura + 17 ° C. Poleg toplote rastline potrebujejo vlago. 2-3 dni po dežju se na površini pojavijo gobe. Sadje se nadaljuje do oktobra.

Cedrov oljni moli so pogosti na Daljnem vzhodu, v Sibiriji. Najdemo ga v cedrovini, hrastovi cedri, borovem gozdu. Te gobe raje suhe opekline, nove zasaditve z majhnimi iglavci. Obilna rast je opazna na južnih pobočjih gozdov. Raste v skupinah ali posamezno.

Užitni dvojci cedrovega olja in njihove razlike

V gozdovih je veliko dvojic cedrovega olja.

1. Maslenica je navadna. Odtenek klobuka sega od čokolade do sive barve. Premer 4-15 cm Oblika spominja na poloblo, robovi so včasih dvignjeni. Koža je lepljiva, prekrita s sluzom. Dobro loči. Noga je lažjega tona. Višina je 3-12 cm, oblika je valjasta. Pore ​​so majhne, ​​rumene, okrogle. Ta sorta raste v Evropi, Mehiki. Sadje v septembru-oktobru. Gliva raje peščena tla v listavih, borovih gozdovih. Pogosto ga najdemo na odprtih potaknjencih, sončnih jasah, redkeje v gorskih območjih.
   
2. Rumeno rjav olje. Barva klobuka je rjava, rjava, olivna. Premer 4–12 cm Kapica mladih gob je polkrožne oblike, starejša je ravna. Lupine ločimo na dele. Noga pomaranča, limona. Začnejo se pojavljati julija. Ljubite peščena, suha tla mešanih gozdov. Praviloma mejijo na borovce..
   
3. Olje lahko macesen. Pri mladih osebkih je pokrovček skozi čas izbočen in izravnan. Površina gobe je lepljiva na otip. Ni vidnih razpok in izboklin. Barva klobuka je rumena, rjava. Noga je debela, trdna. Film ne deluje dobro. Celuloza je vlaknasta, pri interakciji z zrakom spremeni barvo. Raste skoraj po vsej Rusiji.
   
4. Maslenica je bela. Pri mladih gobah je klobuk izbočen, bel. Sčasoma oblika postane konkavna, barva pa sivo-bela. Rastejo v bližini borovcev. Uporabljajo se v vloženi, ocvrti, soljeni obliki. Zaželeno je nabirati mlade gobe.
   
5. Maslenica je rdeča. Majhna goba. Najdemo ga v mešanih gozdovih. Ima blag okus in prijetno aromo. Ta primerek se naseli pod macesnom. Tvori micelij. Težko je ne opaziti rdeče-rdečega klobuka. Raste v skupinah. Obdobje nabiranja julij-november.
   

Kako narediti cedrovo olje

Gobe ​​uživamo v ocvrti, kuhani, pečeni obliki. Zelenjava jim gre dobro. Za zimo lahko gobe posušimo, zamrznemo, konzerviramo. Postopek sušenja je nekoliko neprijeten. Zaradi tega plod postane tanek in krhek. Izgubi obliko. Posušene gobe lahko nasekljamo in uporabimo za kuhanje gob v prahu, ki pa ne izgubi svojih koristnih lastnosti.

Čas kuhanja svežih gozdnih izdelkov - 15-20 minut. Predhodno očistite klobuke iz lepljivega filma. Nato temeljito speremo pod tekočo vodo. Med kuhanjem meso ne spremeni barve.

Sklepi

Cedrov olje je okusna, zdrava in hranljiva goba. Rastejo predvsem v listavih gozdovih, pod cedrami. Šele v postopku zbiranja jih je treba zelo natančno pregledati, da ne bi domov odnesli strupenih primerkov.