Solata z jurčki iz svinjine: vložena, ocvrta, soljena, sveža

Solata z jurčki iz svinjine je odlična možnost za praznični prigrizek. Osnova so sveži, sušeni, vloženi ali soljeni gozdni sadeži. Zato lahko okusno jed pripravimo vse leto.

Za solato so primerni le visoko kakovostni gozdni sadeži

Skrivnosti priprave okusne solate z jurčki iz porcinija

Za kuhanje se uporabljajo sveži gozdni sadeži, posušeni, vloženi in soljeni. Na novo pobran gozdni posek takoj razvrstimo. Pustijo cele primerke, ki jih črvi ne izostrijo. Nato očistite odpadke in temeljito sperite.

Gobe ​​je priporočljivo kuhati v rahlo osoljeni vodi, dokler ne potonejo na dno posode. Po tem izstopijo z režo z žlico in se ohladijo. Če so gozdne sadeže pobrali na ekološko čistem mestu, jih predhodno ne moremo kuhati, ampak takoj ocvrti. V tem primeru se na srednjem ognju dušijo vsaj pol ure.

Soljen izdelek predhodno nekaj ur namočimo v hladni vodi, da se odvečna sol sprosti.

Cepsi solatni recepti

Iz preprostih in cenovno dostopnih izdelkov je enostavno ustvariti delo kulinarike. Spodaj so najboljše možnosti kuhanja, ki jih bodo cenili številni kuharji.

Vložena solata iz belih gob

Recept za solato z vloženimi jurčki iz prašičev je preprost za pripravo in ne vzame veliko časa, zato je primeren tudi za zaposlene gospodinje.

Potreben bo:

• konzervirane šampinjone gobe - 350 g;
• majoneza;
• čebula - 80 g;
• kis 9% - 20 ml;
• jajca - 1 kos.

Postopek po korakih:

1. Sesekljajte čebulo. Kocke naj bodo majhne.
2. Jajce skuhajte. Ohladimo, olupimo in nasekljamo.
3. Kombinirajte z jurčki iz prašičev. Nalijte majonezo. Dodajte kis.

Solata se bo izkazala bolj nasičeno in svetlo, če dodate sesekljano zelenico

Recept za solato iz gob in piščanca

Nenavadno solato je enostavno narediti iz navadnih sestavin. Porcini gobe se odlično kombinirajo z arašidi in dajejo edinstven okus.

Potreben bo:

• piščančji file - 200 g;
• majoneza - 50 ml;
• kisela kumara - 350 g;
• goveje gobe - 200 g;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• arašidi - 30 g;
• korenje - 90 g;
• voda - 40 ml;
• jajce - 2 kos..

Postopek kuhanja:

1. File zavremo in ohladimo. Naribajte korenje. Uporabite grobo strgalo. Kumare bodo potrebne v obliki majhnih kock.
2. Korenje pošljite v ponev. Nalijte vodo. Pražite, dokler zelenjava ni mehka.
3. Gobe ​​narežite na majhne koščke. Fry v olju. Postopek bo trajal približno pol ure.
4. Jajca skuhajte. Kul. Odstranite lupino. Narežemo na majhne kocke.
5. Arašide stresemo v skledo mešalnika. Grind.
6. V posodo za solato pošljite fileje, gozdno sadje, zelenjavo in jajca.
7. Nalijte majonezo. Mešamo. S kuhalnim obročem položite solato. Ukroti postopek. Potresemo s sesekljanimi oreščki.
8. Odstranite obroč.

Izkušeni kuharji priporočajo, da v hladilniku vztrajajo dve uri v hladilniku dve uri

Solata iz ocvrtih belih gob

Solata z belimi ocvrtimi gobami s sirom je nežna in hkrati začinjena.

Potreben bo:

• bele zamrznjene gobe - 200 g;
• koper;
• krompir - 230 g;
• peteršilj;
• sol - 5 g;
• čebula - 160 g;
• česen - 1 strok;
• kisela kumara - 150 g;
• majoneza - 130 ml;
• limonin sok - 20 ml;
• rastlinsko olje - 60 ml;
• koščke oljk - 8 kosov;
• zelena čebula - 20 g;
• kuhana jajca - 2 kos .;
• poper - 5 g;
• sir - 50 g.

Postopek kuhanja:

1. Krompir skuhajte v svojih kožicah. Kul. Olupimo in zmeljemo.
2. V eni posodi naribajte veverice, v drugi pa rumenjake. Velikost graterja ni pomembna.
3. Odmrznite gozdne sadeže pri sobni temperaturi. Narežemo na srednje velike kose. Eno sadje je ostalo za okras. Prerežite ga na pol.
4. Sesekljajte čebulo.
5. Na olju popražite bele gozdne sadeže, skupaj s sesekljano čebulo. Postopek bo trajal približno 17 minut. K soli.
6. Gobo prepolovite z vodo. K soli. Zalijemo z limoninim sokom, kar bo preprečilo, da bi se gozdni izdelek potemnil. Kuhajte do kuhanja.
7. Na drobno nasekljajte kumaro, nato zeleno čebulo in oljke.
8. Za preliv, strok česna precedite skozi stiskalnico in kombinirajte z majonezo.
9. Solato razporedite po plasteh, pri čemer vsak namažite preliv.
10. Najprej razporedite krompir, nariban na grobi graterji. Poper in sol. Prelijemo zeleno čebulo.
11. Porazdelite oljke, nato pa kumare.
12. Na naslednjo plast dajte ocvrto hrano, rumenjake in beljakovine..
13. Potresemo s sirnim čipsom. Okrasite s kuhanimi gobjimi polovicami in zelišči.

Da bo solata nežna in zračna, je ne morete narezati med postopkom tvorjenja.

Solata z mesom in jurčki

V predlaganem receptu se za kuhanje uporablja prekajeno meso, po želji pa ga lahko nadomestite s kuhanim ali ocvrtim.

Potreben bo:

• bele vložene gobe - 230 g;
• kisela kumara - 170 g;
• prekajeno meso - 330 g;
• sol;
• jajce - 4 kos .;
• majoneza - 170 ml;
• trdi sir - 330 g.

Postopek kuhanja:

1. Jajca prelijemo z vodo. Vklopite srednjo vročino. Po vrenju kuhajte 12 minut. Kul. Da počistimo. Rumenjake dajte na stran.
2. Kockice veverice.
3. Košček prekajenega mesa in sira sesekljajte s srednjimi kockami.
4. Narezan gozdni izdelek naribajte. Kumarice, vnaprej narežemo olupke.
5. Združite vse pripravljene komponente. Solimo in prelijemo majonezo.
6. Prenesite v posodo. Potresemo z naribanim rumenjakom. Okrasite po želji.

Plast sira in rezina rdeče paprike bosta pomagala spremeniti navadno solato v čudovito božično jed

Solata s slanimi jurčki

Lahka ruska instant solata.

Potreben bo:

• jajce - 2 kos .;
• soljene jurčke iz jurčkov - 170 g;
• krompir - 480 g;
• zelenice;
• čebula - 160 g;
• majoneza - 80 ml;
• kisela kumara - 260 g;
• kisla smetana - 60 ml;
• črni poper - 5 g.

Postopek po korakih:

1. Izperite krompir. Nalijte vodo. Ne odrežite lupine. Kuhajte do mehkega. Ohladite, nato očistite. Sesekljajte Kocke naj bodo majhne.
2. Solite gozdne sadeže sperite v hladni vodi. Kocke.
3. Mlete kuhana jajca in kumare.
4. Sesekljajte čebulo. Prejeti pol obroči vlijemo 15 s. vrele vode, nato pa jo prelijemo z ledeno vodo. Naj se odteče.
5. Za preliv kombinirajte majonezo s kislo smetano in sesekljanimi zelišči.
6. Vso pripravljeno hrano prenesite v solatno skledo. Potresemo s poprom.
7. Nalijte preliv. Mešamo. Pošlji za pol ure v hladilnik.

Solata bo videti bolj všečna, če jo pornete v vsak krožnik

Solata iz jurčkov in svežega zelja

Enostaven recept za solato z jurčki s porcini bo všeč vsem ljubiteljem gobjih jedi.

Potreben bo:

• zamrznjene šampinjone gobe - 400 g;
• črni poper;
• sveže zelje - 300 g;
• sol;
• krompir - 550 g;
• peteršilj;
• rdeča čebula - 1 velika;
• črna paprika - 2 grah;
• lovorjev list.

Dolivanje goriva:

• kuminovo seme - 3 g;
• oljčno olje - 60 ml;
• cimet - 3 g;
• balzamični kis - 10 ml;
• sladkor - 3 g.

Postopek kuhanja:

1. Odmrznite gozdne sadeže. Izperite in skuhajte v slani vodi z lovorjevimi listi in papriko. Kuhajte četrtino ure. Razporedite v zalodek. Pustite, da se tekočina odteče. Razrežite na koščke.
2. Sesekljano zelje.
3. Izperite in osušite krompir. Pekač namastite. Vložite zelenjavo in prerežite z vilicami.
4. Pošljite v pečico. Temperatura - 180 ° C Čas je 45 minut. Odstavimo, ohladimo, olupimo in zmeljemo.
5. Čebula narežemo na pol obroče.
6. Sesekljamo zelenico.
7. Temeljito premešajte sestavne dele.
8. Združite vso pripravljeno hrano. Potresemo s poprom. K soli. Mešamo.

Sveže zelje lahko pozimi nadomestimo z kislo zelje

Sveža gobova solata iz porcinija s feto

Solata s svežimi jurčki iz prašičev je odlična za veliko družbo.

Potreben bo:

• solata iz ledene gore - 0,5 vilice;
• rdeča čebula - 130 g;
• sol;
• jurčki iz porcinija - 150 g;
• mleta bela paprika;
• feta sir - 140 g;
• timijan;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• mleta rdeča paprika - 3 g;
• limonin sok - 20 ml.

Postopek po korakih:

1. Čisti gozdni proizvodi. Izperite. Zalijemo s slano vodo. Zavremo, nato ohladimo in nasekljamo na srednje velike kose..
2. Čebulo narežemo na pol obročev. Kombinirajte z gozdnimi sadeži. Dodajte solato solate.
3. Narezane fete na velike kocke. Pošljite drugim komponentam.
4. Nalijte olje, limonin sok. K soli. Dodajte poper in timijan.
5. Dobro premešamo. Pustite v hladilniku 20 minut..

Preden postrežete, obvezno vmešajte solato

Srčna puff solata z jurčki iz porcinija

Da bo solata ne samo okusna, ampak tudi lepa, je vredno uporabiti posebno snemljivo obliko. Zahvaljujoč temu bo vsak sloj jasno viden..

Potreben bo:

• jakno kuhani krompir - 600 g;
• sol;
• sir - 120 g;
• majoneza - 160 ml;
• bele vložene gobe - 350 g;
• zelenice - 20 g;
• čebula - 50 g;
• kuhana jajca - 7 kosov;
• Korejsko korenje - 250 g.

Postopek po korakih:

1. Krompir zrežite. Naribajte sir. Sesekljajte velike gobe.
2. Sesekljajte čebulo. Jajca lahko na kockice ali naribana. Korenje stisnite z rokami. Pripravite poseben obrazec.
3. Položite del krompirja. K soli. Premažemo z majonezo.
4. Razdelite polovico gozdnih sadežev. Spet dajte korenje in krompir. Solimo in premažemo z majonezo. Potresemo z naribanim sirom.
5. Naslednja plast so gobe, ki morajo biti popolnoma prekrite z jajci. Mastite z majonezo.
6. Za nekaj ur postavimo v hladilnik.
7. Odstranite obroč. Potresemo solato s sesekljanimi zelišči in okrasimo z listi peteršilja.

Zelenjave ni treba varčevati. Naredila bo solato ne samo lepe, ampak tudi bolj bogatega okusa

Solata z vloženimi jurčki in jurčki

Ta možnost bo med kosilom odlično nadomestila glavno jed..

Potreben bo:

• trdi sir - 200 g;
• sol;
• vložene jurčke iz prašičev - 200 g;
• zelena čebula - 20 g;
• majoneza - 150 ml;
• zelena solata;
• zelena solata - 30 g;
• jabolka - 260 g.

Postopek po korakih:

1. Odrežite manjše gozdne sadeže. Naribajte sir, nato jabolka. Uporabite grobo strgalo.
2. Solato dajte na krožnik. Potresemo z jabolki. Porazdelite gozdne sadeže.
3. Položite sirov čips. Mastite z majonezo. Okrasite s sesekljano čebulo.

S tršimi gobami je jed boljšega okusa

Solata z jurčki in jurčki

Za kuhanje je primeren konzerviran fižol katere koli barve.

Potreben bo:

• konzervirani fižol - 1 pločevinka;
• gob porcini - 250 g;
• kisla smetana - 250 ml;
• paradižnik - 350 g;
• sol;
• kumare - 250 g.

Postopek kuhanja:

1. Odcedite marinado iz fižola. Gozdni sadeži vlijejo vodo. Solimo in zavremo. Ko vse gobe potonejo na dno, dobite žlico z režo. Ohladimo in nasekljamo.
2. Paradižnik mora biti tesen in zrel. Izperite in narežite na koščke.
3. Sesekljajte kumaro. Če ima sadež gosto lupino, potem je najbolje, da ga narežemo.
4. Združite vse pripravljene komponente. K soli. Vlijemo v kislo smetano in premešamo.

Solate ni mogoče dolgo hraniti. Zelenjava hitro sprosti sok, okus jedi pa se poslabša od tega

Okusna solata z jurčki iz jurčkov in paradižnikom

Izvirna solata je svetlega in bogatega okusa..

Potreben bo:

• češnjev paradižnik - 10 plodov;
• kuhane jurčke iz prašičev - 50 g;
• sir - 30 g;
• zelena solata - 30 g;
• pinjole - 50 g;
• avokado - 0,5 sadja;
• poper - 5 g;
• sončno posušeni paradižniki - 3 kos .;
• morska sol - 5 g;
• jabolčni kis - 20 ml;
• oljčno olje - 50 ml;
• balzamični kis - 20 ml.

Postopek kuhanja:

1. Gozdne sadeže drobno nasekljamo.
2. Segrejte ponev. Olupite orehe in jih osušite nad minimalno toploto. Postopek bo trajal približno pet minut..
3. Liste solate potresemo z vodo. Posušite in pošljite na dno globoke posode. Če želite, jih lahko sesekljate ali raztrgate z rokami.
4. Češnjev prerezan na dva dela. Na soncu bo potreben paradižnik, posušen v obliki tankih slamic. Pošljite na solatne liste z gobami.
5. Olupite avokado. Odstranite kost. Kašo odstranite z majhno žlico in jo razrežite na majhne porcije. Prenos na druge izdelke.
6. Potresemo z dvema kisoma. Začinimo s soljo in poprom. Premešanje.
7. Prestavite v skupno jed. Potresemo z naribanim sirom in oreščki.

Da paradižnik ne spusti soka, solato postrežemo takoj po kuhanju

Solata z jurčki in jurčki

Jed je najbolje postreči vročo.

Potreben bo:

• jurčki iz porcinija - 4 sadeži;
• polovica naribane glave koromača;
• lososov file - 200 g;
• beli poper;
• oljčno olje - 40 ml;
• sveže stisnjen pomarančni sok - 10 ml;
• sol;
• korenje - 130 g;
• česen - 1 strok;
• friška solata - 200 g.

Postopek kuhanja:

1. Losos narežite na srednje velike koščke. Potresemo s soljo in poprom. Prilijemo olivno olje.
2. Izperite in nato posušite liste solate.
3. Gozdne sadeže narežite na tanke rezine. Česen zdrobite z nožem, ne da bi ga najprej olupili.
4. Korenje in koromač narežite na tanke trakove.
5. V ponvi segrejte olje. Česen omako pomešamo z gobami. Odstranite strok česna.
6. Dodajte koromač s korenčkom. Kuhajte sedem minut. Občasno premešajte.
7. Nalijte sok. Potresemo s soljo. Dodajte poper. Mešamo. Zaprite pokrov in ga odstranite s toplote.
8. Fry lososa ločeno. Daj na krožnik. Zgoraj razdelite tople gozdne sadeže, naokoli pa listje solate.

V procesu cvrtja je lososa nemogoče pretiravati, sicer se bo solata izkazala za suho

Solata z jurčki iz porcinija in rižem

Ta možnost je primerna za ljudi, ki gledajo svojo figuro. Solata je popoln nadomestek večerje.

Potreben bo:

• oljčno olje - 40 ml;
• beli riž - ps skodelice;
• začimbe
• divji riž - ¼ vrči;
• sol;
• čebula - 360 g;
• peteršilj - 2 veje;
• goveje gobe - 10 plodov.

Postopek kuhanja:

1. Izperite dve vrsti riža. Skuhajte ločeno.
2. Čebulo narežite na pol obročev in pražite do zlate rjave barve.
3. Dodamo kuhane gobe, nasekljane na koščke. Premešamo in kuhamo na srednjem ognju četrt ure..
4. V ocvrto hrano dodajte dve vrsti riža. K soli. Poper Mešamo. Pokrijte in kuhajte pet minut.
5. Kul. Prestavimo v solatno skledo in potresemo s sesekljanimi zelišči.

Slastna aromatična solata s črnim in belim rižem je idealna za prehrano

Sirna solata z jurčki iz svinjine

Nežna in okusna solata popestri vsakodnevni jedilnik. Po želji lahko majonezo zamenjate z grškim jogurtom.

Potreben bo:

• vložene jurčke iz prašičev - 350 g;
• sol;
• jakna kuhani krompir - 650 g;
• kuhani piščančji file - 350 g;
• zelenice;
• sir - 180 g;
• majoneza;
• kuhano jajce - 4 kos..

Postopek kuhanja:

1. Naribajte krompir. Enakomerno dajte v posodo za solato. K soli.
2. Gobe ​​naribajte. Potresemo po krompirju.
3. Jajca naribana na srednjem graterju.
4. Narežemo narezan file v naslednji sloj. Potresemo z naribanim sirom..
5. Vsak premaz previdno premažite z majonezo. Dve uri pustite v hladilniku..

Sirna solata bo okusnejša, če nekaj ur stojite v hladilniku

Koristni nasveti

Preprosta priporočila bodo pripomogla k temu, da bo solata veliko okusnejša:

1. Majoneza, grški jogurt in kisla smetana so zamenljivi. Zahvaljujoč temu lahko vsak recept postane bolj zadovoljiv ali prehranski..
2. Puff solata vedno vztraja v hladilniku vsaj pol ure. Vsaka plast mora biti dobro nasičena, da bo jed bolje ohranila obliko.
3. Suhe šampinjone je treba najprej nekaj ur namočiti v vodi.
4. Količino predlaganih komponent v solatah lahko povečate ali zmanjšate glede na lastne želje.

Porcini gobe so hrana, ki je za telo težko, zato jih ne bi smeli zlorabljati. Prav tako je prepovedano dajati kuhane obroke otrokom, mlajšim od 3 let..

Zaključek

Solata z jurčki iz porcina, ki jo postrežemo v solatni skledi ali postrežemo po posebnem obroču. Vse zelenje, granatno seme in brusnice bodo pripomogle k temu, da bo jed bolj učinkovita in privlačna..