Hitra solata iz pečenih jajčevcev - zdrava, okusna hrana

Če nimate časa pripraviti kompleksne jesenske solate iz bogatega zelenjavnega zelenjave, pripravite okusno jed iz jajčevcev, ki bo všeč celotni družini.

Takšna solata je primerna za tiste, ki vodijo zdrav življenjski slog, ne da bi se veliko trudili s ocvrtim mesom in prekajenim mesom, majonezo in omakami.

Slastna solata iz jajčevcev - jejte in ne maščite

Za hitro solato potrebujemo:

• jajčevci - 6–7 kosov..;
• paradižnik - 2 kos.;
• čebula - 1 srednja čebula (tukaj je vse odvisno od okusa, več je lahko);
• česen - po lastni presoji (prisoten je v receptu za solato);
• zelenice;
• aromatično rastlinsko olje (lahko tudi rafinirano).

Kako narediti hitro in okusno solato iz jajčevcev

1. Moji modri, smo rezali ogrce in prebodli na več mestih, da ne bi počil.
2. Položimo na pekač in damo v pečico, da se zapeče.
3. Takoj, ko zavohate zelenjavo, jih takoj vzemite ven. Pustimo, da se ohladi.
4. Medtem ko mali modri pečejo, paradižnik operemo in narežemo na kocke.
5. Čebulo narežemo na pol obročev, prelijemo z vrelo vodo in dodamo jabolčni kis (1 žlica. L). Ko se tekočina ohladi, jo odcedite. Čebulo prestavimo na paradižnik.
6. Očistite strok česna in iz njega iztisnemo sok v solatno skledo (skozi česen ali drobno nasekljamo).
7. Ohlajene jajčevce olupite. Če meso ostane na njem, ga previdno prerežite z nožem. Vse v solati, ne pustimo niti grama.
8. Olupimo modre in so postali mehki, zmeljemo v kocke in pošljemo na čakanje zelenjave. Dodajte peteršilj.
9. Vse nežno premešajte, posolite in naredite končni akord - aromatiziran s sončničnim oljem.

Popolno so pozabili na beli poper, vendar to ni za vsakogar. Njegova vitaminska osnova in izjemen okus ne bosta posegla v resnično kraljevsko jed.

Ne hitite jemati žlice. Pustite pol ure, da solata stoji na hladnem, zelenjavo pa naj se bolje spoznajo. Prežet s simpatijo in celo ljubeznijo. Pesem, ne solata.

Če vse izdelke še malo zmeljete, dobite zelenjavni kaviž iz jajčevcev, ki ga lahko razmažete po kruhu. Jejte dobro z velikim apetitom. Še en okusen recept za jajčevce, prebran v članku Živa jesenska solata iz jajčevcev

od Kira Stoletova.