10 Najboljših receptov jajčevcev po korakih s paradižnikom za zimo

Obstaja veliko okusnih receptov za jajčevce s paradižnikom za zimo. Predjed bo odlično dopolnil katerokoli stransko jed. Zahvaljujoč dodatnim komponentam bo mogoče popestriti okus. Da bi se jed izkazala tako, kot je navedeno v receptu, morate izbrati prave izdelke, pripraviti posodo in kar je najpomembneje, upoštevati vsa priporočena razmerja. Shranjevanje skladišč mora biti v določenih pogojih.

Tri solata iz jajčevcev z paradižnikom in česnom

Recept za solato v pločevinkah predlaga naslednje izdelke:

• modra - 900 g;
• paradižnik - 800 g;
• čebula - 150 g;
• čili - 2 stvari;
• kis - 60 ml;
• sol - 30 g;
• sladkor - 60 g.

V načinu priprave jedi ni nič zapletenega:

• v posodo, kjer naj bi kuhali solato, nalijte olje, kis, sol, sladkor;
• nato položite vso zelenjavo v plasteh, začenši s paradižnikom in modro;
• Zelenjavo dušite pod zaprtim pokrovom 35 minut;
• nato maso premešamo in pustimo kuhati še 12 minut;
• na zadnji stopnji ostane solata položiti v posode.

V gruzijščini

Čudovita jed se dobi, če kuhate jajčevce s paradižnikom v gruzijski. Potrebne bodo naslednje komponente:

• modra, paradižnik - 1,6 kg vsak;
• beli poper - 600 g;
• čebula - 320 g;
• rastlinsko olje - 200 ml;
• sol - 60 g;
• sladkor - 100 g;
• kis - 85 ml.

Nekaj ​​časa traja kuhanje:

• v ponvi ocvrti majhni modri krogi;
• na dnu rezervoarja iz litega železa nalijte olje, kis, dodajte sol, sladkor;
• položite jajčevce in druge sestavne dele;
• čas gašenja je 55 minut;
• po katerem ostane zelenjava v pripravljenih posodah.

Z beli poprom

Po tem receptu dobimo preprosto, okusno solato. Za konzerviranje bodo potrebni naslednji izdelki:

• modra, paprika, paradižnik - 1,5 kg vsak;
• čebula - 150 g;
• kis - 90 ml;
• sladkor in sol - 50 g vsak;
• rastlinsko olje - 190 ml.

Izvedla naj bi več naslednjih dejanj:

• modri obroči, obroči - pol obročev, paradižnik - rezine, paprika - slamice;
• na dno posode nalijte olje, kis, dodajte sol, sladkor;
• nato položite zelenjavo v plasteh, zaprite pokrov, dušite 45 minut;
• pripravljena malica, položena na bregove.

Pikanten prigrizek

Če želite konzervirano zelenjavo začiniti, morate dodati vroč poper. Za ljubitelje slanih prigrizkov je primeren ta recept. Potrebne bodo naslednje komponente:

• jajčevci - 1,6 kg;
• paradižnik - 2,1 kg;
• paprika - bela paprika - 300 g;
• čili - 4 stvari;
• česen - 240 g;
• rastlinsko olje - 110 ml;
• sladkor - 40 g.

Navodila vključujejo naslednje korake:

• paradižnik, česen in paprika zdrobimo v mešalniku;
• damo maso v ponev, začinimo z začimbami in kuhamo 55 minut;
• majhne modre so ocvrte v ponvi;
• v kozarce vlijemo vročo omako, položimo plast modre;
• plasti se izmenično spreminjajo, dokler posoda ni popolnoma napolnjena.

Jajčni jajčevci s paradižniki

Nenavaden okus jajčevcev se pridobi kot posledica kuhanja jedi po tem receptu. Potrebno je pripraviti take izdelke:

• jajčevci, paradižnik, beli poper - 900 g vsak;
• šopek zelenja;
• rastlinsko olje - 140 ml;
• sladkor - 50 g;
• kis - 90 ml;
• sol po okusu.

Priprava posode po plasteh:

• modre narežemo na obroče in prepražimo v ponvi;
• vso drugo zelenjavo je treba dušiti ločeno 12 minut;
• prvi, ki je začel polagati jajčevce, mazanje plasti s česnom in oljem;
• sledi plast paradižnika in zelišč;
• dodamo beli poper;
• zaporedje ponavljamo, dokler se kozarec popolnoma ne napolni;
• zelenjavo prelijemo s kiso, oljem in začimbami marinado.

S čebulo

Za prigrizek so potrebne naslednje komponente:

• modra - 1,4 kg;
• čebula - 550 g;
• paradižnik - 560 g;
• rastlinsko olje - 130 ml;
• sol - 35 g;
• mleta paprika - 6 g.

Kuhanje je enostavno:

• jajčevci, narezani v obroče, ocvrti na obeh straneh;
• ločeno prepražimo čebulo in paradižnik;
• vse sestavine dodamo v posodo, začinimo s poprom in soljo, dušimo 35 minut;
• končana malica se porazdeli po posodah;
• pred zaprtjem bank jih steriliziramo.

Brez kisa

Za pripravo prigrizkov boste potrebovali:

• modra, beli poper - 2,6 kg vsak;
• čebula in paradižnik - 1,1 kg vsak;
• česen - 250 g;
• sladkor - 310 g;
• sol - 150 g;
• rastlinsko olje - 220 ml;
• zelenice.

Postopek kuhanja je naslednji:

• najprej pripravimo slanico: v vodo vlijemo sladkor in sol, vlijemo kis in olje;
• jajčevci narežemo na obroče in jih rahlo prepražimo;
• drobno sesekljano zelenjavo in modro vlijemo slanico in dušimo 35 minut;
• ostane, da solato porazdelimo po zmogljivosti.

S cilantro

Nenavaden okus je pridobljen z dodajanjem začinjenega zelišča cilantro. Sestavine, ki jih je treba pripraviti za konzerviranje:

• modra in paradižnik - 900 g vsak;
• cilantro - 120 g;
• kis - 35 ml;
• česen - 30 g;
• sol - 18 g.

Zeleno sesekljamo, kombiniramo s soljo in sesekljanim česnom. Modri ​​obročki so ocvrti na obeh straneh. Nato položite po plasteh v kozarce. Vlijte kis in sterilizirajte 16 minut.

Z zelenjem

Okusno zelenjavo lahko valjate v kombinaciji z zelišči. Potrebni bodo naslednji izdelki:

• paradižnik - 2,9 kg;
• modra zelenjava - 4 kg;
• beli poper - 900 g;
• česen - 150 g;
• sladkor - 60 g;
• kis - 110 ml;
• koper, peteršilj - tri šopke;
• rastlinsko olje - 200 ml.

Način priprave konzerviranja:

• modri rez na pol obroče;
• preostale komponente zdrobimo v mešalniku, dodamo sol, sladkor, zelenico;
• jajčevci prepražimo v ponvi, dodamo zelenjavni masi in dušimo 35 minut;
• dušena zelenjava je položena v banke.

Pogoji in pravila shranjevanja

Takoj po zvijanju je treba kozarce držati na glavo, zaviti v toplino. Takoj po popolnem hlajenju konzerviranje prenesemo v temen, hladen prostor z dobrim prezračevanjem.. V takšnih pogojih se prigrizek hrani 24 mesecev.